(゚Д゚)ウマー!なラーメン屋教えて in 沖縄50件目
1:ちゅらさん(2017/11/06(月) 09:33:08 ID:wCynDiYg)
(゚Д゚)ウマー!なラーメン屋教えて in 沖縄49件目
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1435325147/

944:ちゅらさん(2019/10/03(木) 23:32:06 ID:t0PWmkGg)
久しぶりになみぞう行ったら満席で相席になった
メニュー変わって無いし味が変わったわけでも無さそう
何時から人気店に?
943:ちゅらさん(2019/10/01(火) 11:08:49 ID:cKfu79gQ)
>>933
そばは金持ちの食い物
942:ちゅらさん(2019/09/30(月) 08:59:11 ID:xwuchTAA)
>>936
来月からまた開けるらしいよ
事情はよくわからんが壮大な閉店詐欺、テコ入れのための
ステマだったという可能性もありそう
941:天才です(2019/09/27(金) 22:44:03 ID:xP8rHEgg)
天下一品 宮古島店
本日9/27オープン
940:ちゅらさん(2019/09/27(金) 17:35:34 ID:YGy9MV0A)
東町西町は、何だか飲食店はやらないよね
939:ちゅらさん(2019/09/26(木) 20:42:09 ID:BL/DjFJg)
赤道旭橋、あの場所は難しいね
938:ちゅらさん(2019/09/26(木) 20:05:00 ID:B0CG2jaA)
やっぱそうだよなあれ
昔の店の看板に戻ってたからあれ?って思った
937:ちゅらさん(2019/09/26(木) 19:41:06 ID:c3liuOfA)
赤道ラーメン旭橋駅前店がなくなってた
936:ちゅらさん(2019/09/26(木) 17:41:32 ID:CMhepcOw)
昇家の閉店が寂しい
935:ちゅらさん(2019/09/26(木) 17:17:11 ID:5EPkZUQA)
あの辺てコインパーキングも無いしね
934:ちゅらさん(2019/09/26(木) 17:15:54 ID:LKpUXeRQ)
次郎系のすばじらーは美味しいけど駐車場一台しかないからものすごく訪れにくい。
なんとかしてほしいところ
933:ちゅらさん(2019/09/26(木) 15:32:12 ID:7acAffKQ)

おじーが言い残した すぅばぁ やぁ えぇーきぃんちゅぅ ぬぅ くぅうぇー  

未だに解析できていない

最近 肥溜めとの案があったので麺と肥の関連がわからない
932:ちゅらさん(2019/09/26(木) 11:08:50 ID:I+nmDD+g)
昔、石ノ森章太郎先生が描いた『トキワ荘の住人』でインスタントラーメンの素晴らしさを描いていたな。
貧乏な漫画家ばかりが集まったトキワ荘の住人にとって、
(当時の値段で)一食分35円で、お湯を注いで3分待てば出来上がるというのは衝撃だったみたい。
まあ戦後しばらくしてからの話だから今の人の感覚とは違うのかもだけど。
931:ちゅらさん(2019/09/24(火) 12:05:54 ID:qy2IizZw)
出始めの頃はインスタントラーメンも結構な高級品だったよ
湯でそば(袋に入ったままの沖縄そば)に鯖缶を混ぜただけのそばでも
そこそこご馳走だった
930:ちゅらさん(2019/09/20(金) 18:57:32 ID:8AtcZ4vg)
>>929
昔の沖縄では(戦前までは)、麺料理自体が一般的ではなかったんじゃないの?
ましてや貧乏人が食べる物でもなかっただろうし。
麺が全県の一般家庭に広がったのも、戦後のアメリカ占領下の時に小麦粉が
出回るようになってからだろうし、その当時は誰もが豊かな時代ではなかったしね。
929:ちゅらさん(2019/09/20(金) 17:30:24 ID:Hc3mFI3Q)
沖縄でも昔は貧乏な人が麺だけ買って汁なしで食ってた。いわゆる乞食そば
928:ちゅらさん(2019/09/20(金) 17:26:18 ID:Hc3mFI3Q)
汁が有るか無いかの違いしかない
927:ちゅらさん(2019/09/20(金) 17:19:27 ID:wjATFSRg)
>>926
熱乾麺はかけそばではなく文字通り温かい汁なしそばなので
先にも書いた焼きそばやスパゲティと同じ使い方
スープをかけることを前提に油処理した麺はたぶん世界広しと言えども
沖縄そば以外には存在しないのではないかと
926:ちゅらさん(2019/09/20(金) 17:02:19 ID:Hc3mFI3Q)
熱乾麺という麺料理が中国にあって、茹でて油をまぶしておいて食べる直前に短時間茹でるところが沖縄そばにそっくり。
多分、沖縄そばの製法も中国由来だろう
925:ちゅらさん(2019/09/20(金) 15:07:51 ID:wjATFSRg)
というか麺を油処理した段階でそれはラーメンではなく沖縄そばなんだよな
沖縄そばってのは「ラーメンと同じ製法で作った麺を油処理したもの」というのがそもそもの定義なんだから

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