(゚Д゚)ウマー!なラーメン屋教えて in 沖縄50件目
1:ちゅらさん(2017/11/06(月) 09:33:08 ID:wCynDiYg)
(゚Д゚)ウマー!なラーメン屋教えて in 沖縄49件目
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1435325147/

473:ちゅらさん(2019/01/19(土) 10:17:25 ID:OW1O0nQw)
特濃中華そばいわし(ゆいまーる人人)1月いっぱいで閉店
また「人手不足のため」という韓国国防省レベルの謎の言い訳w
472:ちゅらさん(2019/01/10(木) 20:01:22 ID:t3/aMKVA)
>>468
あの通りに面した店って駐車しにくいんだよな
近くのあがりがいつの間にか閉店してたのはわりとショックだった
471:ちゅらさん(2019/01/10(木) 11:17:47 ID:7hsttanw)
三珍と珍珍珍は別物じゃね?
470:ちゅらさん(2018/12/29(土) 07:06:03 ID:DsK1iDOw)
三珍 儀保交差点の近くにもあったね
469:ちゅらさん(2018/12/28(金) 23:22:04 ID:PNGzUeMA)
以前は移転のため(移転先未定)というのが定番だったが、人手不足という理由が
沖縄における閉店の新たな言い訳になりつつあるね
468:ちゅらさん(2018/12/28(金) 22:34:27 ID:hhmCqgdQ)
宜野湾自動車学校隣りのチバリ家
「人員不足の為西原店のみの営業となります」というお知らせが貼られ、閉店?してた。
467:ちゅらさん(2018/12/23(日) 02:30:30 ID:hPGCd33g)
トンコクスープや江戸だしという言葉そのものが珍珍珍の造語なので、元フランチャイズであるのは間違いないと思う
沖縄にも何店舗か残っているように、味を継承する店は東京はもちろん全国各地に存在しているはず
466:ちゅらさん(2018/12/22(土) 23:32:41 ID:GyGLbkMg)
三珍グループかどうか知らないが「トンコクスープ」のラーメン店は東京世田谷千歳船橋辺りの環八沿いにあった
出張中に一度しか食べたことがないがトンコクスープが東京にも存在しているというのに感激した
20年以上前だから今も店があるかどうかわからない
465:ちゅらさん(2018/12/22(土) 18:54:04 ID:kGi4nNvQ)
現在も珍珍珍という名前で営業している店は、某大手サイトのデータベースによると日本全国で3店しか残っていない
そのうちのひとつが上にも書いた元祖の康和食産から権利を引き継いだ際コーポレーションの店舗
https://diamond.jp/articles/-/5815

この記事にも「店で地道に鍋を振る」と書かれているように、セントラルキッチン方式ではなく店名の使用許可と基本レシピと
缶入りスープ?を含めた食材の一部だけを提供してあとは自由にやらせるタイプのフランチャイズだったんだろうな
464:ちゅらさん(2018/12/22(土) 18:35:51 ID:6HRoTmHQ)
沖縄の珍珍珍って
東京の珍珍珍の正式なフランチャイズだったのかなあ
463:ちゅらさん(2018/12/22(土) 18:18:14 ID:n5dfILPg)
>>462

>>458は関係ないわ
フランチャイズチェーンってのはそういうもの

この一文が間違いって話だからな
すぐ話をすり替えるなあ
462:ちゅらさん(2018/12/22(土) 13:06:03 ID:kGi4nNvQ)
>>461
>>458が言ってるのはそういう意味だと思ったんだが、沖縄の
珍珍珍はセントラルじゃなかったのかね
缶入りってことは創味シャンタンとかその類?
それであれだけ均一の味が出せるとは考えにくいんだけどな

気になって調べてみたら、今の珍珍珍はなんと際コーポレーションの
ブランドになっていて、昔とは似ても似つかない味と見た目に変貌している模様
https://kiwa-group.co.jp/sanchin_yahara/
461:ちゅらさん(2018/12/22(土) 12:02:14 ID:n5dfILPg)
それはセントラルキッチン方式なw
ピンきりだが店としての味の追求は
本部で行われている

業務スープ買ってきて薄めるだけ
とは違うなあ

まあ業務スープも調味の一つとして
スープと混ぜて旨くできりゃ
なんも問題じゃないがw
460:ちゅらさん(2018/12/20(木) 16:12:55 ID:kPxszDBQ)
フランチャイズチェーンってのはそういうもの
店で一から作って同じ味が出せるわけがない
まあ沖縄のチェーン店は店どころか作り手ごとに味が違ったりするがw
459:ちゅらさん(2018/12/20(木) 10:34:54 ID:B3yIYZiQ)
業務用でも美味しと思ってればそれでイイんじゃね?
それなりの値段だし。
458:ちゅらさん(2018/12/20(木) 10:11:56 ID:AyRvUMUw)
珍珍珍のスープは業務用の缶に入ったスープの素を薄めただけのものだった
目の前で缶から鍋にスープ移すの見て行かなくなった
浦添のパイプラインに博多ラーメンの店が有った今なら糞不味い部類に入ると思うが
当時は美味いと思って結構通った
457:ちゅらさん(2018/12/18(火) 17:46:27 ID:RQWIIYYw)
>>456
許さん!
456:ちゅらさん(2018/12/18(火) 13:51:41 ID:fqBhIe4A)
>>452
シェーキーズは許す
455:ちゅらさん(2018/12/18(火) 13:49:15 ID:fqBhIe4A)
>>444
えっ、そんな馬鹿な?w

ジャンクフードの定義が曖昧なのはその通りだけど、キミが言ってるのは中華料理に対する無知か思考停止でしょ
454:ちゅらさん(2018/12/17(月) 11:39:58 ID:iC6uOvcw)
知ったかおじさんは認めない
レスできなくなるといつも既読スルーw

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