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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part63
267 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/11/09(金) 18:58:03 ID:zfVh4vfQ [ sp49-98-171-120.msd.spmode.ne.jp ]
支邦そばの定義がわからん
屋台十八番の醤油ラーメンや幸楽苑の極上中華そばや3食200円くらいで売ってるごく普通の醤油ラーメンみたいなやつ?
店のメニューある支邦そばって食べた事ないんだよな
明治中期に支邦そばと呼ばれていた物が、第二次世界大戦を境に中華そばになったらしいが、
世間一般でいう中華そばっていうやつが昔で言う支邦そばという事でいいんかな?
爺ちゃんがラーメンを支邦そばって言ってたのは覚えてるけど、爺ちゃんはラーメン=支邦そばという事で使ってた感じだったんだよな…

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