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徳島のラーメン屋。十一杯目
97 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 17:19:17 ID:xFJ2BhYA [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
>>96のつづきでスレ違いになるかとは、思いますが・・・
バブル期最後の頃の京都ドロドロ系ラーメンは、チェーン化で凄いことになってました。
今の天下一品・横綱ラーメン・東洋(味の名門)後に悟空とか、などなどがこぞってチェーン化し
拡大路線を突き進み、中部地方で学生やってた自分等も愛知・三重や京都方面へ
へサークル活動で出た時、皆で寄ったり倉敷の実家へ帰省道中寄ったりで思い出深いです。
今の天下一品があのドロドロラーメンへ突き進んだ原点が、バブル期に超熾烈だった
京都ドロドロラーメン闘争の終着点あったことは、疑いようもない事実。

横綱のスープが劣化し東洋も廃業、味の名門が細々と味を引き継ぐ程度。
天下一品が宗教系の組織力・資金力を手に入れ全国制覇。なんとも恐ろしい覇権争いでした。

これも自分が若かった頃の思い出の一部であります。

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