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大阪のラーメン屋さん47だ〜ッ!
859 名前: ななしやねん 投稿日: 2018/11/08(木) 11:16:15 ID:OWHd2juw [ ntoska209089.oska.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
ちゃんと茹でてくれる博多ラーメンの店もあるんだけど、博多に本店があるチェーン店でも、
バリカタで頼んでも博多のカタメくらいのゆで加減で出てくることが多いから、
最初の注文時にハリガネとか粉おとしで頼むことある。
本当にハリガネ等で出てきたら、ちょっと待てばいいんだし。

替え玉のときは、すでにその店のゆで加減をわかってるから、
茹ですぎの店ならハリガネ等で、ちゃんとした店ならバリカタやカタメで頼むね。

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