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●沖縄に出来て欲しいお店 6号店●
605 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/05/28(日) 23:25:00 ID:NSw/ggGQ [ om126237016249.9.openmobile.ne.jp ]
>>604
それってtrans fatty acidsが入ってる油を使ってるからでは?
それらの油で揚げたフライ物の特徴の一つに時間がたってもシナシナにならないかわりにプラスチックみたいに固くなるのがある
或いは古い油

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