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福岡のおいしい「うどん」20杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2019/10/12(土) 12:35:39 ID:GktxD5JQ [ MODERATOR ]
二十杯目!おかわり!もっともっとこれこそ「うどん」という、
福岡(近郊)の美味しいうどん屋の情報を交換しませう。
博多うどん・讃岐うどん、種類問わず、うどんならドンドンOK。

前スレ
福岡のおいしい「うどん」19杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1532769610/



2 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 12:48:44 ID:y/rBcnyQ [ 2568-9877-AB86 ]
[過去スレ]
1 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/dat2/986394604.html
2 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/004/1023910803.html
3 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1058288744
4 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1077026694
5 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1086880702
6 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1097595106
7 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1113831370
8 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1124117721
9 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1134840526
10 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1159422262
11 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1203758365/
12 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1329395167/
13 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1392599073/
14 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1469166690/
15 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1481843144/
16 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1492515023/
17 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1504295157/
18 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1512189222/

3 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 18:29:46 ID:7tmhc+WA [ 504E-E4C1-A1F6 ]
久々に英ちゃん食べたけど麺細くなった?ネギも直径細くなったよね

4 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 22:15:02 ID:oyFkZTgQ [ 7742-9528-9BAA ]
そうよね

5 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 00:43:00 ID:D4nHxTOQ [ 39A8-4C2B-535F ]
福岡で美味しい讃岐うどんの店ない?

6 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 05:51:30 ID:Bge9N+0A [ 5031-3CB7-4C1E ]
丸亀うまいだろ

7 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/17(木) 19:49:52 ID:eXMBNifg [ 0A3C-3CB7-54C3 ]
キャナルのところのウエストは中韓の観光客だらけだけど
めちゃくちゃ残して帰ってる
観光ガイドブックに載ってたけど口に会わないとかかな?

8 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/17(木) 20:46:48 ID:kXd2eSiw [ 874B-3286-15BF ]
ウエストのうどん食べたけど
想像以上にやわ麺だった

9 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/17(木) 20:46:57 ID:o39XRo1Q [ 2161-3CB7-3C8C ]
>>7
韓国はマナーで食べ残し(多少残す)文化があるけどそういうのじゃなくて
ツイッターやインスタで画像取る目的だけのような気がする

10 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/17(木) 21:26:41 ID:xa+S7UlA [ 2568-3CB7-0C44 ]
>>8
ウエストの麺は硬めの冷凍麺だけどほんとに食べたの?

11 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/19(土) 16:45:34 ID:qHBUSOuQ [ FFEA-D8CD-0F90 ]
>>7
韓国・中国人にはうどん出汁の滋味は理解できんよ
これでもかってほど、七味かけてアクセント出そうとする
バカ舌だから仕方ないべ

12 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/19(土) 19:35:14 ID:nxOeZxhQ [ 3AB0-D3A8-1F4B ]
大力うどんが鉄板

13 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/20(日) 02:25:03 ID:wNStxehA [ 2568-78B0-B74B ]
>>5
舞鶴の大木戸、日佐の誠屋
平尾のこまる、北九州の慶、
北九州のこだわりうどん一道が
好きな讃岐うどん屋さん。

14 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/24(木) 21:43:37 ID:xhFBFAuw [ 122F-E36D-15B2 ]
最近のうどんマップ、ネタ切れ感がすごいな。
ここもだけどw

15 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/25(金) 05:49:10 ID:KqU1sUhQ [ 8114-168A-7CDB ]
>>14
まだ見ぬうどん店で食にありつくのが目標になってきてるよね。
まぁ、平日のは百道浜ストアごと録画して、土曜のは基本タイムリーで観るほど(裏の青空レストランを録画してる笑)好きな企画だけどね。

16 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/11/15(金) 09:01:40 ID:mvp6ulCw [ 98F5-CC76-CB17 ]
>>15
俺は青空レストランの素材が野菜だったらうどんマップみて青空を録画
肉や魚介だったら青空みてうどん録画してる

17 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/06(金) 23:05:53 ID:uIy+DhWg [ ACFC-C803-54BA ]
うどんマップと同じくここもネタ切れか

18 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/09(月) 15:36:00 ID:LltuTjZg [ 7742-04CA-3E42 ]
篠栗うどん安くて美味い

19 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/09(月) 19:44:39 ID:Rqa0tjCg [ 020B-5446-C52E ]
「長浜うどん」の椎茸だけでダシをとったといううどんを試してみたい。

20 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/10(火) 10:14:44 ID:7sKWfbcQ [ 2568-C2E0-84A9 ]
椎茸うどんは、お出汁は美味しい。
お出汁も飲んでいくと、節の旨味が欲しく
なる印象を受けました。でも、行ってみる
価値はあると思います。
椎茸自体は甘めなので、好みが分かれるかも。

21 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/10(火) 10:39:12 ID:vbTK3cFQ [ 3AB0-C41E-5FFE ]
今晩はコレやね
https://www.tbs.co.jp/smp/tv/20191210_4DD6.html

教えてもらう前と後
【超お得!うどん2択・家庭用ドローン買う・小学生クイズ】

業界の王!丸亀製麺vs福岡の雄!牧のうどん

22 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/14(土) 19:06:18 ID:XriVXVIg [ 874B-0A9E-59EF ]
黒門のてんぷらうどんが値上がりしてたぁ。あの値段も魅力やったのに

23 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/14(土) 19:45:32 ID:3XEBm6hw [ 79B9-209E-A093 ]
マジ?いくらに?

24 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/14(土) 21:18:02 ID:UjS7Yc1g [ FFEA-FBD3-62FF ]
迷わず丸亀製麺一択だな、井の中の蛙と全国展開じゃ規模が違いすぎる

25 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/14(土) 21:34:29 ID:GpuMzgmQ [ 882A-A849-0599 ]
味オンチってたまにいるよな。

26 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 00:30:51 ID:bNsvxbGA [ BBBE-3CB7-2598 ]
丸亀製麺は味は悪くない
福岡には少し薄いかもしれないが決して不味くはない

叩くためにあんなモンは讃岐じゃないとか色眼鏡で見て最初から認める気のない奴が多いのが事実

27 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 09:10:49 ID:6S9d6VnQ [ 9B4F-5D99-F1DB ]
丸亀製麺はカビ事件とその対応の悪さで食品を扱う資格はないと思っている

28 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 12:21:03 ID:meCXL1dA [ 9B4F-256F-24FD ]
牧のうどんは、肉うどんが甘すぎる。

29 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 15:20:44 ID:bAZDsmbA [ 7742-98F1-E88B ]
>>22
あそこの名物とされるキムチをどう思いますか?

自分は、あのキムチ、やたら辛くて塩鹹いだけのものだと思うの。
そして、あれを先に食べたり、うどんに入れたりすると、
舌がおかしくなって、
せっかくのうどんがぜんぜんおいしくなくなるの。

数回試して同じ結果だったから
偶々とか気のせいとかではないなと確信して、
その後、手を出さないようにしてます。

でもあれを好んでいる人がそれなりにいるから名物になっているわけで。
味覚は人によりほんと色々だから、そりゃ話が合わないことも多いよね。

30 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 17:18:55 ID:6BML/Ixw [ 0A3C-14B7-F131 ]
>>28
俺には凄くちょうどよい

31 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 17:50:30 ID:p27aJ1yg [ 874B-0A9E-E8EA ]
>>23
記憶が確かならうどん屋が100円増、大盛が50円増と思われます。

32 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 17:53:23 ID:p27aJ1yg [ 874B-0A9E-E8EA ]
>>29
辛いの好きなので食べます。

33 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 18:28:50 ID:hyhfyENQ [ 0A3C-9EFB-772B ]
2000円を超える丼も800円を超える箸も、
たくさんの人達が買われる現実に、
人気番組の凄さを改めて知りました。

34 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 22:53:37 ID:inB6Nhow [ 5FB5-C2E0-1A41 ]
マッキーは好きだけど、肉うどんは
出汁を味変しない人力屋、小麦冶、三井うどんとかが
好みかな。

丸亀はやっぱ麺が硬いってイメージで
讃岐とは違うかなぁと思うけど
麺匠が打つ麺は違うんですかねぇ。
香川も数回行ったけど、香川でも
硬いだけの讃岐うどんもあったけどねぇ。

35 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/15(日) 23:49:08 ID:3N9VRTyg [ 1E2A-256F-45B3 ]
丸亀はコシを演出するために何か入っているんじゃね?

36 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/16(月) 00:17:28 ID:HaLHHnhA [ ACFC-C803-54BA ]
裏打ち会を含めてタピオカ面だと疑っている

37 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/16(月) 08:47:41 ID:ENhb0eqw [ 2568-A160-F66D ]
暗黒麺に落ちたな

38 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/16(月) 23:51:36 ID:FhK6iIOQ [ BBBE-3CB7-2598 ]
丸亀くらいで硬いとかタピオカ入ってるなんて言ったら
讃岐はほとんどタピオカ入ってるレベルだから
香川の奴らに笑われるぞ

裏打ち会は確かに怪しいと思うけどなw

39 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/17(火) 01:10:52 ID:epLdt1wQ [ 1E2A-256F-8CC5 ]
タピオカ云々は、コシを演出していることへの揶揄で、
讃岐の方が本物と認めた上での発言でしょう。

40 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/17(火) 11:14:41 ID:spHJf4Pw [ 2568-382E-4CDB ]
「焼うどん」発祥の店の“だるま堂”の店主がお亡くなりになったみたいだな。
今年の初め久しぶりに訪問したけど、おばちゃん中にいるのに店に鍵かけて開けてくれなかったな。
もう一度食べたかった・・・。ご冥福をお祈りいたします。

41 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/17(火) 14:15:10 ID:c2RhMPWQ [ 020B-98F1-C52E ]
ちょうど一か月前に「だるま堂」行ってみたら営業してなかった。
お姐様、お仕事できない状態だったんだな。
次は前回見送った「天窓」をいただこうと思っていたが、もう叶わなくなった。

42 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/17(火) 14:57:34 ID:ox+EjQew [ 020B-04CA-EFB2 ]
スレチだが、見逃せない情報ありがとう。40,41

43 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/19(木) 01:24:29 ID:A7lgsR8A [ 2568-4569-A94E ]
柳川の立花うどんに久々行ったら美味しかったです。まだ行ったことのない丸亀製麺、
牧のうどんが美味しいみたいなので今度探して行ってみます。

44 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/19(木) 15:31:18 ID:loeog3Sw [ 7742-AB90-ADF9 ]
よくこれまで丸亀、牧のを避けて通ることができたね。
妙に感心した!

45 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/19(木) 20:35:11 ID:CbljqrQw [ 874B-E8F8-9363 ]
大地行ってきた。タピオカが頭をよぎり、ちっともうまくなかった。
言われてみればうどんの味じゃないよなと、おもったのさ。これからはちかくのうどんやを見直してみるつもりさ。

46 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/19(木) 23:40:15 ID:6CmwJDvw [ BBBE-3CB7-2598 ]
>>40
>>41
だるまのおばあちゃんの亡くなった話は西日本新聞にも載ってたね
LINEの西日本新聞のトピックにもあった

>>45
大地の麺は黄色くて透けてて硬いけどあれはグルテンだけなのかな?
まさか本当にタピオカを入れてるとは思わないが(笑

47 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/20(金) 15:48:31 ID:otYtKzDQ [ 2568-F7E8-84A9 ]
SNSでタピオカ入り?とか
書いてたら、うどんのライターみたいな
方から入ってませんと言われたけど。
総本山の津田屋官兵衛の方がもっと麺は
黄色いかな。

48 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/20(金) 21:44:02 ID:J3JFo9sQ [ ACFC-C803-54BA ]
裏打ち会の麺は完璧な状態まで寝かせる事であの腰と透明度を出しているとの事
しかし小麦粉だけであの麺に出来るとは思えない
出来たら特許申請クラスと思うが

49 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/22(日) 01:20:01 ID:RmzDQ0oA [ 6F83-AB90-A8C1 ]
何らかの塩基性物質入れてないかな?

50 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/12/22(日) 10:46:03 ID:D4c8YG6w [ 1E2A-256F-7C31 ]
ま、美味いと思うならなんでもいいと思う。
俺は行かないけど。

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