■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
福岡で美味いラーメン屋さんは?52杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2019/09/09(月) 01:14:09 ID:jsLEq8mQ [ MODERATOR ]
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。
味の好みは人によって大きく違いますが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎!
煽りがあっても徹底スルー汁!新店情報も募集中!

前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは?51杯目
https://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1553077446/



177 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 19:05:30 ID:DBA6jq9g [ pw126033193155.23.panda-world.ne.jp ]
とんこつに塩って何を言っているんだろう
ただの醤油だれだから他のラーメンと変わりないのに

178 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 19:08:05 ID:n31kpZDg [ KD111239178242.au-net.ne.jp ]
天下一品、筑紫野店で食べた事あるけどそこそこやったね。フランチャイズだから店舗差はあるのかな。
昔大阪で食べた時のが美味しく感じたわ。
あのスープって工場で作って全国に配送してるんだろうか?
それとも個々でレシピ通りに作ってんだろうか?
後者なら店舗での差が激しくなるよね

179 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 19:12:53 ID:n31kpZDg [ KD111239178242.au-net.ne.jp ]
>>177
博多は醤油豚骨だよね。

180 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 19:27:09 ID:ixKs6c+A [ pdb6fbfc4.oskea124.ap.so-net.ne.jp ]
>>177
醤油も塩と言えば塩だけど、、、
今現在はほぼ醤油だれだけど稀に塩だれあるくらい
数十年前は塩(+化学調味料)を直接って結構あったけど今どうだろう?

>>178
工場配送ですね
ただスープの温度や麺の茹で加減で出来の幅が広くて
チェーン店であっても当たり外れが天一通の間でも話題になります

181 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 19:38:52 ID:WKc0zEcg [ p1110250-ipngn7201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
博多の大半の店は醤油ダレ少しに塩だね
家系などは醤油の比率がだいぶ高い

182 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 21:14:14 ID:n31kpZDg [ KD111239178242.au-net.ne.jp ]
>>180
工場配送なのかー
同じスープでもスタッフの差は大きくでそうやね。

183 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 21:43:29 ID:N0MoS2zA [ softbank060108084168.bbtec.net ]
>>181
嘘つけ ほとんど醤油だれだよ

184 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 22:00:59 ID:n31kpZDg [ KD111239178242.au-net.ne.jp ]
塩少々味の素ガッツリが基本ぜ

185 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 22:09:29 ID:IlF/eI1A [ p1375033-ipngn201006fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
もう豚骨だけじゃ話すこと無いよねw
二郎系ラーメンについても情報欲しいわ

186 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/10(木) 22:22:21 ID:op/bnhuA [ sp49-104-32-87.msf.spmode.ne.jp ]
ラーメン屋の評価は3.5付けてれば高評価だと思ってる
4以上だと見えない力が働いてる気がしてならないw
東京のラーメン屋は4とか普通にあるから胡散臭い

187 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 02:55:46 ID:YwMfLfYA [ KD111239182154.au-net.ne.jp ]
うどんを何故とんこつスープにしないんだ?

188 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 05:28:30 ID:Ov6oiGnA [ ah020204.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>187
大陽軒 朝倉だけどそれやってる

189 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 11:22:54 ID:VbARqaVg [ ai126189003028.58.access-internet.ne.jp ]
やっぱ安全食堂のラーメン+焼き飯が落ち着くわー
夜もやってほしい

190 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 14:11:26 ID:m3Ospq5g [ sp49-104-32-87.msf.spmode.ne.jp ]
>>187
ももち浜ストアのうどんMAPでこの前それ出てたよw

191 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 14:27:56 ID:6kZsz7/Q [ om126255017079.24.openmobile.ne.jp ]
>>189
ちょっとしょっぱすぎかな。
俺には。おいしいけど。

192 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 14:55:13 ID:Id9imjDw [ p657191-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>189
ラーメン600円+焼き飯800円か

193 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 15:56:30 ID:TqaIVXLQ [ ai126149087153.54.access-internet.ne.jp ]
二人で行ったら、ラーメン一杯ずつと焼き飯を二人で分けてちょうど良い感じ

194 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 16:43:23 ID:de0VS8xA [ sp49-104-9-196.msf.spmode.ne.jp ]
春日の一龍夜も始めたみたいよ
あそこは安いしうまい

195 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 17:24:31 ID:bMjaSXrQ [ softbank126025174188.bbtec.net ]
スティングにも愛される福岡のラーメン

196 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/11(金) 19:27:21 ID:m3Ospq5g [ sp49-104-32-87.msf.spmode.ne.jp ]
>>189
あそこラーメン半焼き飯セットみたいなやつないもんな
どっちも頼んだら1500円近くいきそう…

197 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 00:06:12 ID:nhqQXC6A [ p79672302.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>164
そんな昔だったか
通ってたけど覚えて得ないな
9年の時を経て再度オープンしたって事だな
でも行ったことないw
車少ないから入りにくいんだよなw

198 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 12:14:05 ID:upAN6xfg [ KD106128124160.au-net.ne.jp ]
志免68 ドラゴンロードで1番美味しいラーメン教えて下さい 尚、天龍は
除外で。

199 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 15:48:15 ID:HFe3ZyoA [ KD182251186245.au-net.ne.jp ]
幸龍

200 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 16:27:17 ID:I3oy4eiw [ sp49-104-32-87.msf.spmode.ne.jp ]
龍龍軒

201 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 17:43:55 ID:Bu6zhCag [ p1110250-ipngn7201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
一楽志免店

202 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/12(土) 18:40:16 ID:8JE9bt8w [ KD121110185015.ppp-bb.dion.ne.jp ]
今日ローソンに行ったら、
電子レンジ食品の博多一幸舎の豚骨ラーメンとチャーマヨ丼があったので買ってきた。
自宅で手軽に食べれるのは嬉しい。

203 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 13:11:29 ID:D86nJ+HA [ om126234063151.16.openmobile.ne.jp ]
馬出の福芳亭、ラーメン一杯380円に値上げ
餃子も昼はやってません、だってさ

204 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 20:03:07 ID:WZDEVSAw [ p1930218-ipngn201116fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>203
350円ならまだしも3年前くらいに330円に上げたばっかだろ
まぁそれで客が来るなら適正価格なんだろうが

205 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 20:45:03 ID:fBJyuqtA [ pw126236204170.12.panda-world.ne.jp ]
ひろせ食堂

206 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 23:44:26 ID:K6pNv75w [ sp49-104-32-87.msf.spmode.ne.jp ]
大砲もラーメン20円 替玉30円アップしてたな
ラーメンはともかく替玉30円アップはやりすぎやろ

207 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/13(日) 23:46:03 ID:sulsMIoQ [ p1706013-ipngn200609fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
もともとがギリギリでやってたって考えてやれ
それを許容できなければ行かなきゃいいだけ

208 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 00:38:59 ID:lkT7WZ4g [ FL1-60-239-155-100.fko.mesh.ad.jp ]
昔のセブンのだるまのカップ麺が美味しかったんだけど、
細長いカップに変更してから味が落ちたような…?

209 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 09:16:50 ID:W6BtbkDQ [ 119-170-46-16.rev.home.ne.jp ]
>>203
値上げはともかく餃子は自分もやられたわw
食券を買ってから店の人に渡したら「お昼はやってないんですよ」って言われた
じゃあ食券を買えないようにしといてくれよと正直思った、ああいう後出しは店として駄目と思う

210 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 09:44:27 ID:AuadDGOA [ 118.67.239.49.rev.vmobile.jp ]
>>208
食べたことないけど、容器の形でも味変わるって言うよ

211 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 12:28:02 ID:jmu8CZlA [ 42-150-138-29.rev.home.ne.jp ]
あまり考えずにラーメン山小屋行ってみたけど旨いじゃん
ナカジーの番組コラボの辛麺替玉とカレー味のパーコ入れたの食べてみたい

212 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 15:29:10 ID:EVKGo6Vg [ KD121110185015.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>208
だよね。味がかなり薄くなった。
麺の再現性も高かったのに

213 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 16:02:30 ID:Kxc1jtGQ [ 49-156-214-186.ppp.bbiq.jp ]
無法松閉店したんだね・・・ショック

214 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 16:16:34 ID:6Y04NMSQ [ om126204165232.6.openmobile.ne.jp ]
なんかミシュランに載ってから夫婦2人だけの休憩なしの地獄の日々だったみたい
(とあるサイトで見たあくまで推測らしい)
時給上げてバイト募集するぐらいなら廃業を選ぶ
典型的な飲食店経営者らしい考え方やね

215 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 17:50:35 ID:hhnVrUbQ [ p986083-ipngn200803fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>206
こういうやつが店つぶすんだな

216 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 18:57:46 ID:574oI/iA [ 7c29748e.i-revonet.jp ]
貧乏人は金だけでなく心にもに余裕が無いから基本クレーマー気質

217 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 20:03:13 ID:+3aVaLAA [ p1534048-ipngn200604fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
値上げにも文句言わず、値上げを嘆いてる人達を見下す俺達金持ちアピールはしなくていいよ なんか恥ずかしい

218 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 20:50:05 ID:YPk6p4sg [ KD111239178047.au-net.ne.jp ]
まともに納税して無さそうな個人店が便乗値上げしてたら陰口叩かれても仕方ないかもな。
因みに俺が今月行った店の中で値上げした店にまだ出会ってないかも

219 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/14(月) 22:04:41 ID:SptOx+CA [ p949146-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>217
アタマ悪そう

220 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/15(火) 10:04:28 ID:CmQo8Uwg [ 122x212x155x53.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
このスレでどうこう言ってもなんの信ぴょう性もないんだから
どうでもいいレスはスルー

221 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/15(火) 17:02:50 ID:b8EA15sg [ p1534048-ipngn200604fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>219
お前よりかは頭悪くないと思うよ

222 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/15(火) 18:27:31 ID:IQBW2SpA [ p1799200-ipngn201103fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
やっぱりアタマ悪いんだね
言われた意味理解してないもの

223 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/16(水) 03:35:37 ID:LHGvVYQQ [ 119-47-40-145.ppp.bbiq.jp ]
>>222
だよな

224 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/16(水) 16:06:40 ID:KqBlF0WA [ sp49-98-76-7.mse.spmode.ne.jp ]
ふくちゃんラーメンの、カウンターやテーブルに置いてある
しょうゆのようなビンは、なんですか?

225 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/16(水) 16:33:24 ID:cbB73YTA [ pl8846.ag2525.nttpc.ne.jp ]
餃子のタレじゃね

226 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/16(水) 22:03:08 ID:7PE5pFlw [ flh2-133-204-133-0.osk.mesh.ad.jp ]
きりんのつけ麺美味かったけど、デフォが熱盛りならそう書いといてほしかったわ
最近は熱盛りが普通なの?

227 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2019/10/17(木) 07:32:27 ID:Ae5lErjg [ sp49-106-224-175.msf.spmode.ne.jp ]
だって寒いし

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05