■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
福岡のおいしい「うどん」19杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2018/07/28(土) 18:20:10 ID:CGLuxB5A [ MODERATOR ]
十九杯目!おかわり!もっともっとこれこそ「うどん」という、
福岡(近郊)の美味しいうどん屋の情報を交換しませう。
博多うどん・讃岐うどん、種類問わず、うどんならドンドンOK。

前スレ
福岡のおいしい「うどん」18杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1512189222/

[過去スレ]
1 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/dat2/986394604.html
2 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/004/1023910803.html
3 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1058288744
4 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1077026694
5 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1086880702
6 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1097595106
7 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1113831370
8 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1124117721
9 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1134840526
10 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1159422262
11 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1203758365/
12 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1329395167/
13 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1392599073/
14 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1469166690/
15 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1481843144/
16 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1492515023/
17 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1504295157/



552 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/29(月) 17:31:30 ID:OgQZepyQ [ pl8219.ag2323.nttpc.ne.jp ]
福大の、うどん研究所麺喰道は結構好き。唐揚げが美味しいし!

553 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 12:46:55 ID:RLLEcD/g [ 150-66-73-133m5.mineo.jp ]
食い物屋なのに研究所とかつけるセンスがワカラン

554 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 17:24:06 ID:W7ZYoqIg [ softbank126025177158.bbtec.net ]
いちいちケチ付けないと耐えられないのかよ

555 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 18:20:29 ID:ovqAicTA [ 203-135-216-23.ppp.bbiq.jp ]
企業名に「研究所」は割といろんな分野の企業でもある
飲食店も例に漏れない

熊本:カレー食堂 肥後カリー研究所
大分:食堂研究所

556 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 20:59:49 ID:3VcZchww [ KD119104041151.au-net.ne.jp ]
バカな似非コンサルタントがおるのよ。研究所て付けるヤツ。

557 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 21:31:50 ID:mFP7/NJA [ pw126233102144.20.panda-world.ne.jp ]
話題にはなるからね
それが狙いでしょ

558 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/30(火) 21:32:19 ID:PdiCv3EQ [ om126234027165.16.openmobile.ne.jp ]
あじとよ。

559 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/31(水) 08:41:19 ID:rd+jPbgQ [ p1175165-ipngn201001fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
春吉の村崎焼き鳥研究所とか
結構人気店だよ。

560 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/31(水) 17:19:33 ID:249dqNNw [ 150-66-71-225m5.mineo.jp ]
まともな料理人なら探求するの当たり前だから、研究所とか宣言するとこは逆に行かんわ。
新しい成果でたら、新メニューできましたとか、麺がさらにおいしくなりましたとか宣伝して報告してくれれば十分だわ。

561 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/31(水) 20:07:17 ID:csec4aZg [ pw126233102144.20.panda-world.ne.jp ]
うどん屋さんは商品開発のひまとか無いやろ

562 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/10/31(水) 22:46:20 ID:dWxLR5mQ [ 150-66-66-116m5.mineo.jp ]
だったら、研究所名乗るなんてもってのほかじゃん。

563 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/01(木) 09:40:36 ID:iwHdBsmA [ 203-135-216-23.ppp.bbiq.jp ]
屋号くらいでイチャモンつけて面倒くさい奴らやな

564 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/01(木) 10:25:18 ID:3Eo8zMDQ [ 42-150-64-78.rev.home.ne.jp ]
人生がうまくいってないんだろ
相手すんな

565 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/01(木) 10:53:10 ID:eEyIGFDA [ 150-66-93-44m5.mineo.jp ]
屋号にけちを付けてるのはそのとおりだが、店の名前は大事だろ。
店側にとっても無駄な話ではない。

566 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/01(木) 12:25:06 ID:NSrk4ZMA [ sp49-104-43-183.msf.spmode.ne.jp ]
ここの連中の意見なんかそれこそ聞くだけ無駄な話だろ

567 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/14(水) 11:04:42 ID:JyMTvt8Q [ NRO0Rot.proxycg011.docomo.ne.jp ]
今日のうどんマップに地元の彦ちゃんうどんが出てた。

うどんマップ第2弾も、もうすぐ発売らしい。

568 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/14(水) 23:22:29 ID:LG2jY4Iw [ softbank060139144008.bbtec.net ]
うどんMAP見たけど彦ちゃんうどんめっちゃ隠れ家的な場所でこれヤラセではと思ったが
その後のうどん人探しで彦ちゃんうどんの名前だす奴がいてこれで有名なのかと驚いた

569 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/14(水) 23:55:46 ID:JyMTvt8Q [ NRO0Rot.proxycg025.docomo.ne.jp ]
あー彦ちゃんは、入り方が悪かったかなw


ビルの1階で薄暗い感じなとこなんだけど、西鉄の線路沿いから入った方が分かりやすいかも…

570 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/16(金) 21:19:51 ID:hymRbgkw [ softbank126025217109.bbtec.net ]
最近は、牧の素うどん大盛硬麺に天かすもネギだな!
シンプルでうまいし、腹一杯なる。

571 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 11:02:15 ID:qsD3KvJg [ p784a496f.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
TNCのCUBEで「資さんうどん」を取り上げていたがその中で新店舗予定を紹介
博多区千代2丁目(堅粕1丁目交差点を御笠川よりで緑橋たもとにある広い駐車場)に
半年後、新店舗を予定
2階建てで1階をうどん店、2階をスポーツジムになります

572 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 17:22:26 ID:+Rd53vdQ [ 186.200.49.163.rev.vmobile.jp ]
パンだと小麦粉がカナダ産と北海道産のブレンド比率や酵母の話が出るけど
ここは理由なくウマい不味いだけだね
(甘め辛め位あっても良さそうだが)
汁の呼び名に拘りがある通な人がいるようだから
過去ログ見たけど
昆布や小麦の話はないなぁ

573 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 18:27:12 ID:qsD3KvJg [ p784a496f.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
そんなことより間もなくのうどんMAPサタデー見て参考にしようぜ

574 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 21:19:01 ID:cVM78EvA [ p242240-ipngn200502niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>572
貴君なら公表されていないお店で小麦の産地やらブレンド比率やらを言い当てることができるのかい?

575 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/18(日) 00:21:26 ID:cbiKKAfQ [ pw126035072099.25.panda-world.ne.jp ]
>>567
ひこちゃん出たのか
昼も休みがちだったのになぁ
昔は出前もしてたけど

576 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/25(日) 16:03:36 ID:ljzYuPSg [ KD106154109162.au-net.ne.jp ]
あれを視て、彦ちゃんでは年中たぬきうどんばっかり注文する客が少なくとも2人はいることがわかった。

577 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/25(日) 17:32:41 ID:kO+2HvCg [ NRO0Rot.proxycg060.docomo.ne.jp ]
彦ちゃんは基本的に、おばちゃん1人でやってるみたいですね。

以前は忙しい時間帯だけ、おいちゃんが出前してたみたいだけど…


で今日は、弟と南区の鶴田に用があって出掛けたんだけど、華ちゃんとか言う店が安くて美味かったと言ってた。

578 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/06(木) 10:13:48 ID:YWE/+Psg [ pw126035001228.25.panda-world.ne.jp ]
もうすぐ年越しだねぇ。

うどんレスやけども、年越しそばの持ち帰り頼む所決めてる?

今回は牧ちゃんに頼もうかなぁ。

579 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/07(金) 23:20:34 ID:qJ8Scjfw [ v6stv4-0251.21company.com ]
今日、牧のうどん行ったら
牧のうどんも生そばで販売するんだね。
茹で麺じゃないなら、牧ので買うか。
でも、お出汁はどうしよう

580 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/07(金) 23:36:25 ID:21LSaquA [ pw126035075042.25.panda-world.ne.jp ]
>>579
薄口醤油、みりんを同量煮立てて茅乃舎の出汁と合わせるとかなら簡単で美味いよ
好みで日本酒を加えるのもよし

581 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/08(土) 14:58:11 ID:BQkjUofQ [ dcm2-118-109-189-73.tky.mesh.ad.jp ]
ひがしまるでよか!

582 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/09(日) 10:31:58 ID:e+a1nuSQ [ v6stv4-0251.21company.com ]
>>580
やってみます。茅乃舎の出汁は
美味しいですよね。

>>581
ヒガシマルはうどんかなぁ。

583 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 08:42:44 ID:GKgl/wXg [ p1175165-ipngn201001fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>581
 ヒガシマルで賛成に一票

584 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 18:22:45 ID:5sjfi2Pg [ 110-54-25-211.ppp.bbiq.jp ]
こだわってる蕎麦屋・うどん屋ならまだしも。
普通のチェーン店で麺でスープ(つけスメ)を使い分けているところを
知らない。かけ蕎麦もかけうどんも同じ汁だと思う。(アヒル蕎麦以外でね)

585 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 18:43:43 ID:arOLIXhg [ softbank126025170044.bbtec.net ]
チェーン店だから使い分けが出来るんだろう
個人店は高級店でないと再三合わないな。

586 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 19:16:06 ID:O/e6RXMw [ FL1-218-42-15-92.fko.mesh.ad.jp ]
>>584
天神北の生そばのある「ウエスト」で
蕎麦食べたことあるけど、うどんとは
汁違ったよ。

587 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 22:08:07 ID:i03DYRtw [ 42-150-64-78.rev.home.ne.jp ]
スメとかいってるやつのこととか聞く価値ないしな

588 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 00:34:25 ID:lvGyzq+g [ M014012003224.v4.enabler.ne.jp ]
スメはそうめんに限る

589 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 08:58:00 ID:IwZ7BYdg [ 203-135-216-23.ppp.bbiq.jp ]
>>587
あなたの感想ですよね
https://blog-imgs-73-origin.fc2.com/r/u/n/runark2/ceb532969c3b9c5d8c9ba86de1945bad725465e51435026302.jpg

590 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 11:13:07 ID:yzEDotkQ [ dcm2-110-233-246-80.tky.mesh.ad.jp ]
>>578
こいつ、他人の話題にベタアと貼り付いて、いつも
しょ〜もない一言を置いていくヤツやろ。
みんな、気にすんなよw

591 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 11:22:23 ID:ZyS5xdJA [ dcm2-119-241-51-77.tky.mesh.ad.jp ]
スマネ。アンカ間違いw

>>587
いつもショーモない一言置いて煽るんはどうかね?

592 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 11:39:56 ID:SBWyUvDw [ softbank126025170044.bbtec.net ]
>>587
同意 
うどん屋で勤務あるけど リアルで使ってる人を見たことが無いw

593 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 11:43:49 ID:SBWyUvDw [ softbank126025170044.bbtec.net ]
無理やりな博多弁を使う地元ローカルですら
グルメロケでスメなんて発言を見たことがないw

594 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 12:04:12 ID:54A0ZdSg [ 7c295223.i-revonet.jp ]
またスメ論争始める気?

595 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 17:24:27 ID:IhKY4QYw [ p559194-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
しつこいよなあ
通ぶって使いたいバカなんか放っときゃいいのに

596 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 22:02:49 ID:LdZA3tTQ [ 42-150-64-78.rev.home.ne.jp ]
かっかすんな

597 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 22:18:30 ID:o8gmK5rA [ om126212170023.14.openmobile.ne.jp ]
若い時に、沢山うどん喰っとけ。
とにかく若い時なら、いくらでも何杯でも、
うどんメチャクチャ喰っても大丈夫じゃから。

598 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 22:35:26 ID:gt8TNmyg [ p3795075-ipngn20901marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
すめませんでした。

599 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 22:39:34 ID:zoNMLeRw [ 114-142-39-179.ppp.bbiq.jp ]
糖尿こわい

600 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/13(木) 07:36:28 ID:EOeb37WA [ 203-135-216-23.ppp.bbiq.jp ]
>>595
他人がどう呼ぶかなんてどうでもいいだろ
「通ぶってる」というのがまさにお前の感想だろとしか

601 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/13(木) 21:22:52 ID:edOnue7g [ 157.255.149.210.rev.vmobile.jp ]
どうでも良いと言いながら
他人の感想に絡むお前さんのメンタル

602 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/13(木) 21:33:20 ID:s6YkoSJA [ om126133235189.21.openmobile.ne.jp ]
「どうでもいいだろ」とは言ってるが「どうでも良い」なんて言ってないな

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05