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神奈川県全地域ラーメン情報 Part32軒目
1 名前: 赤いたぬきφ 投稿日: 2020/08/11(火) 09:33:15 ID:aKEH/ZWw [ MODERATOR ]
神奈川の美味しいラーメン店について情報交換しましょう!
ラーメンと関係ない話題は該当スレへ誘導、県外のラーメン店の
話題はほどほどにお願いします。
荒らし目的の書き込みはスルーしましょう。
980前後を踏んだ方は、一声かけてからスレ作成依頼お願いします。

【前スレ】
神奈川県全地域ラーメン情報 Part31軒目
https://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1556841749/

【関連リンク】
運営・雑談系・その他全域情報スレッドリンク集
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297 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/20(日) 07:39:43 ID:fmqHzYxQ [ ntkngw900227.kngw.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
花月のラーメンって変化してる?前回チャーシューが親指の爪みたいなだったが

298 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/20(日) 18:20:47 ID:tRfHQliw [ om126234032009.16.openmobile.ne.jp ]
豚骨だって足のようなにおいだから良いんじゃね?

299 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/20(日) 19:03:10 ID:wA48oaiQ [ KHP222000154076.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>297
親指と小指の爪は意外と同じ味。

300 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/23(水) 09:17:06 ID:7TfFYHew [ p5291124-ipngn11902marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
花月のチャーシューってなんであんなに薄くできるんだろう。機械なんだろうけど。
期間物のEpsode1食べたが、チャーシュー自体は一回り大きいんだが、薄さは一緒。
もはや薄すぎて親指の爪かどうか知らんが味も感じられない芸術的な薄さだね。

301 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/23(水) 10:11:28 ID:iED5kBGA [ ag079038.ppp.asahi-net.or.jp ]
四号家のチャーシューの薄さもびっくりするぞ。
花月より薄いんじゃない?

302 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/24(木) 04:44:21 ID:b3BwsrWw [ z229115.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>300
あれは一回チャーシューの塊を凍らせてスライスしてるのでは
柔らかいままだと切れない

303 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/24(木) 15:27:30 ID:3N8OiGhg [ p5291124-ipngn11902marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
それはしゃぶしゃぶレベルの肉の切り方で、ハムレベルならば冷やしてスライサーで
切れそうだ。でも花月はフランチャイズでどこで食べても同じチャーシューだから工場
からスライスされたものが届くのだろうね。店舗で調整できるわけじゃないんだろう。

304 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/24(木) 15:41:44 ID:s1VyQfCg [ KD106130042078.au-net.ne.jp ]
一蘭もたいがち薄いよ。工場でハムみたいにスライスしてるね。

305 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/24(木) 22:44:07 ID:kB1Pl7/Q [ KD106168250117.ppp-bb.dion.ne.jp ]
たいがちってどこの言葉?

306 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/24(木) 23:50:27 ID:Kbj1eHwA [ i60-41-176-48.s41.a023.ap.plala.or.jp ]
そらタイよ

307 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 07:07:45 ID:6O06oq2Q [ sp1-75-244-250.msb.spmode.ne.jp ]
どうせ薄っぺらいのならラーメン横綱の肉のがいいね!

308 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 09:13:48 ID:QgsJp83g [ p5291124-ipngn11902marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>307
調べたけど、ラーメン横綱の店舗は神奈川県にはなかったよ。関西のラーメン屋だからね。
まぁ冷凍食品のやつならばいつでもイオンに売ってるけど。

309 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 11:10:52 ID:6O06oq2Q [ sp1-75-244-250.msb.spmode.ne.jp ]
>>308そうだった!失礼しやした。ちなみに千葉にはあるよね。

じゃあ丸源の肉そばの肉で!笑

310 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 11:48:56 ID:8U45o8HA [ p19026-ipngn4101hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
雨の日に行列が少なくなると思って、初めて豚星。に行ってきた。
それでも10人くらい待ち。
大盛券(100円)購入して、失敗した。
普通の「小ラーメン」で十分大盛じゃないか。

311 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 12:26:26 ID:gD73HPMA [ 122x212x155x53.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
二郎系行ったことないのか
釣りか

312 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 13:03:16 ID:6O06oq2Q [ sp1-75-244-250.msb.spmode.ne.jp ]
あれは口の肥えてない人達へのエサだと思う

313 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 13:11:56 ID:pZFeXhGA [ flh2-133-201-72-160.tky.mesh.ad.jp ]
薄いチャーシューは壱発(笑)

314 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 14:55:13 ID:QgsJp83g [ p5291124-ipngn11902marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>310
昔、量が凄かった小杉二郎(今はこじろう)で常連でない客が大の食券出すと、当時の愛想のないガングロ店主が
「お客さん大食べたことあるの?」「(近くの常連の大指さして)大ってあの量だよ食べられる?」とか責められて、
ほとんどの人が小変更(返金あり)してたな。あれはある意味良心的だったのかも。

315 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 15:06:36 ID:HRg5qn/w [ 133-106-81-116.mvno.rakuten.jp ]
豚星とか神豚とかのラーメン屋て家家?

316 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 15:10:37 ID:QgsJp83g [ p5291124-ipngn11902marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>315
家家って何か分からんけど、家系じゃなくラーメン二郎インスパイア系です。

317 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 16:19:33 ID:gD73HPMA [ 122x212x155x53.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
インスタ映えのためだけに大頼んで
「食えるか」と笑って帰ったガキ共を
ぶん殴ってやりたい

318 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 16:35:36 ID:+7FhUM9w [ p2238175-ipngn16701hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
>>313
薄いけどおいしいチャーシューだと思います。
お酒のツマミにしたい。

319 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 16:36:02 ID:X2WtCMXA [ sp49-97-105-202.msc.spmode.ne.jp ]
>>317
それ、実話なのかね

320 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 16:42:54 ID:WTsPs6LA [ p8fbd5f55.kngwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
大量廃棄は廃棄代かさむんだから
大量に残した客からは金取ればいいよね

321 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 17:08:54 ID:HRg5qn/w [ 133-106-81-116.mvno.rakuten.jp ]
>>315
ありがとうございます、家系のつもりでした
家家(いえけ)だとずっと勘違えしてました

322 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 17:30:19 ID:/T1vvi3g [ KD106154134163.au-net.ne.jp ]
>>317
それよりも最近目に付くのが、喰った後にスマホ弄りながら
だらだらとカウンターでしゃべくりあって、席を立たないやつ。
ほんに邪魔だよね。

323 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 17:51:24 ID:+cov1TfQ [ 36-2-184-8.kanagawa.fdn.vectant.ne.jp ]
>>314
言われてるのを見たことあるけど、めっちゃ怖かったw

324 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 18:11:39 ID:/T1vvi3g [ KD106154134163.au-net.ne.jp ]
喰えもしない超大盛をメニューに加えて、あえてそれを上から目線で顧客に挑む、
個人営業ラーメン店主が勘違いをはじめた出来事だよな、
黒Tシャツ、そろいのタオルハチマキとか、これが終わりの始まりだったんだ。

325 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 19:25:33 ID:6+AKIL/w [ ai084093.d.east.v6connect.net ]
>>319
非常によくある話ですな。
一口も食べずに帰るのはさすがに少数でしょうけど。

326 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/25(金) 20:06:27 ID:+8LUQ5dw [ pw126035128191.25.panda-world.ne.jp ]
美味かったら食い切れたのに〜
と言えば残してもお咎め無し

327 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 00:56:39 ID:Z+Kpit0Q [ c44.185.c3-net.ne.jp ]
>>315
神豚の経営母体は家系ラーメンです。出てくるものは上の方が言うとおりインスパイア系です

328 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 01:21:31 ID:KQNRCHCA [ KD106154135047.au-net.ne.jp ]
なにをエラソーに経営母田とか、
大津のラーメン屋の別商号なんだべさ、
インスパイアとはよくぞ言い張ったもんだわな

329 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 02:19:15 ID:oQwvTTzw [ KD106167133131.ppp-bb.dion.ne.jp ]
卵ちぢれ麺のラーメン食べたいなぁ。
濃い色の醤油かこってり味噌で。

330 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 06:25:40 ID:ZQfj5goA [ M106073015000.v4.enabler.ne.jp ]
すみれ横浜店

331 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 07:48:28 ID:fD0W+n9A [ h175-177-043-134.catv02.itscom.jp ]
二郎系というのはいくつか行ったので、そのシステムはおおかたわかったつもりでいるが、
どの店もあんな雑なもの出していて何故あんなに横柄に出来るのだろうか。
お店の名前に二郎だとわかるようにしていないところにたまたま入ってしまった310さんの気持ちはわかる。

332 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 09:18:48 ID:ujjKjRyg [ p1452134-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
二郎系は700円前後で超大盛なのが採算取れているのか不安で食材の中身が怖い。

333 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 09:36:13 ID:qIK6nzqw [ p1481134-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
採算とれていなかったら倒産するだろ?w
普通に40%程度の原価率でしょ、麺も安い小麦で吸わせる設定だし。

334 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 10:34:34 ID:ujjKjRyg [ p1452134-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
あの量で40%程度の原価率って中身なんだよ
中華の例のもやしか?

335 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 20:01:03 ID:zHHcXYyw [ 103.140.113.244 ]
湘南タンメンの跡に出来た一光堂ってもしかして潰れた?
今の時間にやってなかった
味は悪くなかったんだけどなあ
開店して間もなくコロナ禍に見舞われ、近くに町田商店とか魁力屋とか出来たし、厳しかったかね?

336 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 20:23:47 ID:Fetcxd4w [ p2238175-ipngn16701hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
>>335
8/30で閉店
食べログに告知出てます

337 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 22:00:30 ID:zHHcXYyw [ 103.140.113.244 ]
>>336
そっか…thx
あの場所は鬼門だね
なかなか長続きしない

338 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 22:59:39 ID:Fetcxd4w [ p2238175-ipngn16701hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
>>337
実は自分も近日食べに行こうと思っていました。
時々あの道を通るのですが、お客さんはそこそこ入っていたように見えていたので
今回調べて閉店を知り残念です。

339 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 23:01:09 ID:zdm8PW1A [ i60-41-176-48.s41.a023.ap.plala.or.jp ]
セブンイレブンで買った600円くらいの喜多方チャーシューメン美味かったわ

340 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 23:26:48 ID:q/R+vQSA [ KHP222000154076.ppp-bb.dion.ne.jp ]
G系は歩夢が一番
異論があれば食べに行ってみるはー

341 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 23:37:59 ID:n+Ubz5Nw [ pw126233147164.20.panda-world.ne.jp ]
何でもすぐ一番とか言う人は視野が狭い人か宣伝
すげー美味い程度にしておけばいいのに
一番と言えるほど全部食ってるの?という思いしか浮かばない

342 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 23:42:08 ID:tGSq5Ccg [ 42-144-187-158.rev.home.ne.jp ]
歩夢は豚が固くて行くのやめた

343 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/26(土) 23:51:44 ID:q/R+vQSA [ KHP222000154076.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>341
G系の9割くらいは模範でそれっぽいだけ
自分で「一番」がお薦め出来ないならなんて表現するんだい?

344 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/27(日) 00:51:46 ID:7eNEgM2w [ 61-24-221-156.rev.home.ne.jp ]
>>329
伊勢佐木の来来軒行けば?

345 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/27(日) 06:44:27 ID:PIExDdDw [ pw126247104139.14.panda-world.ne.jp ]
>>344
そこまで行くならすみれで良いのでは?

346 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/27(日) 14:27:43 ID:uiST8cGg [ UQ036011225245.au-net.ne.jp ]
セブンイレブンで六角家の袋ラーメン買ってきたけど
この前破産した方ではなく今も営業中の戸塚の店が監修しているんだね
破産のせいで無くなるかと焦っていたけど一安心

347 名前: 神奈さん 投稿日: 2020/09/27(日) 14:46:02 ID:xTyDZYeg [ flh2-133-201-72-160.tky.mesh.ad.jp ]
>>335 似たような田ぶしより好きだったので残念です。あそこは住居兼店舗みたいな造りですが、テナント?賃貸料高かったのかな?

名前: E-mail(省略可)
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