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【麺類】そば・うどんウマイ店 その14【蕎麦・ウドン】
1 名前: ぷーこφ 投稿日: 2020/08/04(火) 18:21:07 ID:ToIpffjQ [ MODERATOR ]
北海道のそば・うどんの店向上のため、情報交換をいたしましょう。
ただし店の自作自演になるような書き込みはご遠慮ください。
特定の店の誹謗中傷になるような書き込みは禁止です。

前スレ
【麺類】そば・うどんウマイ店 その13【蕎麦・ウドン】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1543172602/



104 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 12:28:39 ID:7CoJLBZQ [ p2288034-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
> うまいそば屋不毛の地、北海道
と繰り返していた蕎麦漫画マニアたちの「うまい」「まとも」の基準は、富士そばであったか。あほらし。

105 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 12:39:50 ID:X+pj5YLQ [ UQ036011225075.au-net.ne.jp ]
富士そばや小諸そばなんて
安くて早い
味は二の次みたいな感覚で行ってたけど
彼にとっては名店らしい

106 名前: sage 投稿日: 2020/09/12(土) 12:58:04 ID:K7Zy81Eg [ zz2014440043D2BC8D61.userreverse.dion.ne.jp ]
札駅のそばる好きだけどな
エビのかき揚げが揚げたてでうまいよ

107 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 13:52:23 ID:tlSlH5tA [ KD106181086202.au-net.ne.jp ]
真のソバは大番

108 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 13:55:28 ID:3bF4c8ow [ sp49-98-172-247.msd.spmode.ne.jp ]
富士そばは普通だろ。
でもそれ以下が多い。

109 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 14:12:54 ID:dBjo3DQw [ sp110-163-9-145.msb.spmode.ne.jp ]
>>105
何時でもサクッと入って、サササッと食べられる
そんなにマズイ訳でもないしメニューも多い
なかなか札幌にはないだろ?

これは名店だろ!

110 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/12(土) 21:23:33 ID:9Zov9iNQ [ 42-147-118-164.rev.home.ne.jp ]
コロッケのポテトが溶けた汁を美味しいという田舎者が礼賛する店のことですか?

111 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/13(日) 00:47:12 ID:dw1VT+4A [ om126204175059.6.openmobile.ne.jp ]
コロッケ溶かすてまた朝鮮食いか?
汚いな

112 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/13(日) 06:04:37 ID:hOuTHVvA [ x076042.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
柳家喬太郎のコロッケそばを聞け
食べたくなる

113 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/14(月) 02:01:01 ID:rFCa6iZA [ p3412136-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
煮干しを出汁に使っている蕎麦屋さんはありませんか?

114 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/14(月) 08:27:37 ID:zFDa5SCQ [ sp1-79-82-240.msb.spmode.ne.jp ]
それ邪道だろ

115 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/14(月) 08:48:29 ID:aQh/NfEA [ SODfx-11p2-22.ppp11.odn.ad.jp ]
煮干はうどんの出汁だよね

116 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/14(月) 13:17:12 ID:o/HdKrug [ sp1-75-236-70.msb.spmode.ne.jp ]
>>113

青森の立ち食い蕎麦屋行けば食える

117 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 00:14:34 ID:yrkKxZXQ [ p3412136-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
青森に行く旅費が無いから聞いているのに冷たいね。

118 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 01:06:16 ID:Gf0UwgJA [ om126211114201.13.openmobile.ne.jp ]
丸亀製麺
旭川にようやく2店舗目か
旭川より人口の少ない小樽や函館に2店舗ずつある中で、遅きに失した感は否めない

119 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 01:49:10 ID:oTro5LSg [ sp1-75-211-208.msb.spmode.ne.jp ]
>>117
旅費が無いとか知らんがな

そもそも道内じゃ食った事も聞いた事も無い
スーパーで煮干し買ってきて出汁とって自作した方が早くね?

120 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 01:51:51 ID:zdQX2hCg [ p1303067-ipngn8201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
蕎麦世界だからうどん屋の入る余地がなかなか無いのでは。
旭川に行き、地場の蕎麦屋へ入っても、うどん屋に入ろうとは思いつかんし。

121 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 07:09:08 ID:iUZfcQvA [ 113.155.210.220.dy.bbexcite.jp ]
富士そば、来月までの期間限定営業だって

122 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/16(水) 10:45:46 ID:BBBgrpYQ [ p1525008-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
札幌ガッつけ蕎麦(敷島ビルBF)、9月末日を以て閉店の貼り紙されていた。

123 名前: sage 投稿日: 2020/09/17(木) 00:44:35 ID:uAV9QRLg [ zz2014440043D2BC8D61.userreverse.dion.ne.jp ]
美味くなかったからなー。がっつけ蕎麦
そばにラー油なんて要らん。ラー油抜きでも微妙だったし
前のうどん屋に戻って欲しい

124 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 10:24:12 ID:xRWJuCAw [ p2552061-ipngn10701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
新聞によるとブランド品の空知の蕎麦が東京などの蕎麦屋の廃業で
在庫が多くなったのに価格を下げたくないジレンマのようだ。
国内蕎麦が食べれるケース増えそうだね。

125 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 11:38:35 ID:eocdAYLA [ 253.193.130.210.bf.2iij.net ]
海外産もあるの?

126 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 12:16:08 ID:msM6GV8g [ SODfx-11p2-22.ppp11.odn.ad.jp ]
オーストラリア産の蕎麦はおいしいよ

127 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 12:24:17 ID:xRWJuCAw [ p2552061-ipngn10701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
中国産を使っている店は多いね
500円前後からの店は大半は海外産

128 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 12:38:19 ID:SgEk8GAQ [ UQ036011224233.au-net.ne.jp ]
富士そば
味が何となく違う
名前借りてるだけかな

129 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 16:48:41 ID:VFBkBcoQ [ softbank060094005036.bbtec.net ]
富士そば
コロタマそばにいなり2ケ

130 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/17(木) 18:02:14 ID:wtsPdWkw [ mp76f1f983.ap.nuro.jp ]
富士そばは店によって多少違うが
やはり北海道に合わせると味は落ちるのかな?

131 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/18(金) 08:36:17 ID:PLEydKbw [ p2552061-ipngn10701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
食材は富士そばから持ってきても、コラボした店が作っているとすれば
アレンジしてるかもしれないね。
平日の昼だけだけど行ってはみる。

132 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/18(金) 09:05:20 ID:7lUKny9g [ UQ036011225219.au-net.ne.jp ]
札幌富士そばはやたら塩辛かったわ

133 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/18(金) 12:30:10 ID:ZI8YvCrQ [ p1210108-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
思い出とは美しいものだなあ。

134 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/18(金) 16:49:46 ID:2OTm0U1g [ sp110-163-11-165.msb.spmode.ne.jp ]
思い出は時間とともに無限増幅される

135 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/18(金) 23:55:22 ID:cMxINEpg [ 42-147-118-164.rev.home.ne.jp ]
昨日、山形名物の冷たい鶏そば見たけど道内で食べられるところはあるのかな

136 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/19(土) 10:29:37 ID:jTVy7PZA [ x076042.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
肉そばだよね
多分道内にはないはず
山形で何度か食べたけど旨いよ
ラーメンは冷たいヤツはここんところ増えてきたけど
肉そばもどっかやって欲しいぞ

137 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/19(土) 10:58:54 ID:qM+/8EkQ [ om126212165009.14.openmobile.ne.jp ]
北海道で同じことやると味落ちるから期待しない方がいい

138 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/19(土) 11:11:09 ID:Dqz6p/sQ [ p2636050-ipngn11501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あんなしょっぱい富士そば初めて食った

139 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/19(土) 21:19:17 ID:95/nCGaA [ 42-147-118-164.rev.home.ne.jp ]
富士そばはゴミゴミした東京で食べるから美味いんだよ
札幌じゃ空気の美味しさに負けてしまう

140 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/19(土) 22:49:29 ID:JIkt1yKQ [ i121-115-221-134.s42.a001.ap.plala.or.jp ]
田舎臭い空気でしょうか?
ちなみに札幌人です。

141 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/20(日) 07:18:52 ID:av3Je4fw [ softbank219059028078.bbtec.net ]
そば屋にいるね

142 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/20(日) 08:52:25 ID:XWoV5Syw [ 42-147-118-164.rev.home.ne.jp ]
>>140
お前んちの家族みんな口臭が酷いんだろ

143 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/20(日) 23:00:45 ID:9R8hkpWg [ pda6ef1d6.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>135,136
「谷地のつったい肉そば」はこの10年で数軒できたがどれもすぐに閉めてしまった
あの甘塩っぱい汁は道民受けすると思ったんだがな
北海道のそばは具の多い種物が主流だからシンプルすぎてダメなのかもしれん

144 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/25(金) 08:49:59 ID:7z5y6mZw [ p907014-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
そば処ぶなの森10/1リニューアルオープン50円引きだと。黒松内温泉内施設。
「さくら協力店」と書かれてあるので、味は平岡さくらなのだろう。

https://i.imgur.com/sCxyYwq.jpg

145 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/25(金) 12:39:22 ID:3PutoFKw [ KD106128036007.au-net.ne.jp ]
コロッケそばは、春日部の駅にもあるよね

146 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/26(土) 18:12:40 ID:Yz4EvqXg [ KD106154130101.au-net.ne.jp ]
>>141
ribbonファン乙

147 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/26(土) 18:19:11 ID:3cAHbEEA [ i121-115-221-134.s42.a001.ap.plala.or.jp ]
春日部はホームだな

148 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/26(土) 21:32:20 ID:IlGMHXgw [ sp49-98-171-131.msd.spmode.ne.jp ]
釧路のお蕎麦屋びくとりーは美味いぞ

149 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/27(日) 09:12:45 ID:Q52I/iMA [ om126208156033.22.openmobile.ne.jp ]
春日部て埼玉か?

150 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/27(日) 18:32:21 ID:HCjgxIIw [ KD014101084131.ppp-bb.dion.ne.jp ]
羽幌町の山崎、おいしいよ

151 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/27(日) 18:42:02 ID:q7+CEP7w [ i153-145-32-76.s41.a001.ap.plala.or.jp ]
ゆでたろう

152 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/29(火) 10:10:03 ID:KY7k7drA [ sp1-79-84-164.msb.spmode.ne.jp ]
新そばの時期で良い季節になりましたな。

153 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/29(火) 10:18:29 ID:zdtDe6zA [ mp76f1fb17.ap.nuro.jp ]
素材が良くても腕が悪いとねぇ

154 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2020/09/29(火) 10:22:35 ID:KPXcSUVg [ p1199216-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
腕の良い富士そばでマンガ読んでれ。

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