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福山のラーメンNo.18
1 名前: タマシマン 投稿日: 2020/08/30(日) 04:52:15 ID:jF0df95Q [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
みんな仲よぉ〜に、また〜りと語らにゃいけんじゃろ。

前スレ
福山のラーメンNo.17
https://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1576069106/

福山のラーメンNo.16
https://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1552367203



950 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/01(木) 22:12:27 ID:lcT8dMfg [ 61-205-9-8m5.grp2.mineo.jp ]
日本語が読めない変なのが混じってんな
どこにその主語が書いてんのかと

951 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/01(木) 22:43:11 ID:LZBnQXcQ [ KD182250254007.au-net.ne.jp ]
>>946
一丁の甘辛いだけでグルソーまみれの尾道風ラーメンよりましだろ

952 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/02(金) 22:45:41 ID:Z2iNxGhg [ KD111239171195.au-net.ne.jp ]
>>951
やっちまったな
美味い不味いはええけど
それは相当マズいぞ
訴えられたらスゲー賠償金案件

953 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/03(土) 01:26:56 ID:wNEBpdlg [ FL1-119-241-1-206.hrs.mesh.ad.jp ]
>>951
やっちまったな
美味い不味いはええけど
それは相当マズいぞ
訴えられたらスゲー賠償金案件

954 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/04(日) 06:45:07 ID:o70YJJBA [ Y036042.ppp.dion.ne.jp ]
ずんどう屋のラーメンはもしかして店員が調合を
間違えた可能性もあるな。
他の人の意見を見る限り。
初見だったから、ここはこんなもんだと思ってしまったが
マジで塩辛いなんてもんじゃなかったぞ。

955 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/04(日) 16:00:14 ID:zeJBayRQ [ KD106130123001.au-net.ne.jp ]
はい

956 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/05(月) 12:52:11 ID:+yZwXMWw [ KD106130130168.au-net.ne.jp ]
そうですね

957 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/09(金) 20:30:15 ID:nQ9uC0Bg [ flh3-60-238-135-92.osk.mesh.ad.jp ]
晩飯に出た冷麦食ってると大勝軒もりそば食いたくなる

958 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/09(金) 21:47:18 ID:G72TV4ow [ flh3-122-133-169-201.osk.mesh.ad.jp ]
はい

959 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/11(日) 17:30:10 ID:5FQ0vgpg [ softbank060099017253.bbtec.net ]
ラーメンじゃないが、素麺より冷麦の方が好きだわ。

960 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/11(日) 20:07:29 ID:WmRa6ETA [ 61-205-3-22m5.grp1.mineo.jp ]
昨日熊本で食ったん美味かったわ

961 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/11(日) 20:35:52 ID:oFE9tUAg [ flh3-60-236-78-254.osk.mesh.ad.jp ]
僕もそう思うます

962 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 05:38:11 ID:V9Q5PtsQ [ pl46368.ag2001.nttpc.ne.jp ]
悲報 どかいち8月末にて閉店です。

963 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 05:48:06 ID:JW8rDqVg [ KD111239171077.au-net.ne.jp ]
繁盛してりゃやめる事もない
閉店して悲報とか言える自分が馬鹿舌って気づけよ

964 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 09:26:25 ID:9YD0OVFg [ ai226108.d.west.v6connect.net ]
そういえば 警察沙汰は、その後どうなったの?

965 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 10:04:58 ID:CFqR8gVw [ KD182251121114.au-net.ne.jp ]
どっちも豚箱入りで音沙汰無しやで

966 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 12:50:22 ID:LQnmUIpQ [ sp49-96-37-29.mse.spmode.ne.jp ]
>>962
大学生多くないとしんどい業態なんかな

967 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 15:01:13 ID:fE8UNUig [ sp49-96-23-30.mse.spmode.ne.jp ]
>>962
どかいちは接客態度がなー

968 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 15:56:51 ID:D/BLd2fQ [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
口は悪いが言ってる事は正しいな
知り合いの飲食店経営者も本当に儲かってたら止めないし、体調とか他の要素で止める
にしてもそれなら僕が代わりにやらせて下さいと言う奴が出てくると言ってた

969 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 16:15:26 ID:D/BLd2fQ [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
おっつぁんとかそうだろ
でも俺も笠岡ラーメンより豚骨醤油の方が美味しいとは思うけどw

970 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 16:25:06 ID:D/BLd2fQ [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
笠岡ラーメンなら岡山県備中県民局井笠地域事務所の食堂の
大松食堂で俺は十分だと思うし
成り立ちから安いし、成り立ちから平日の昼しかやってないのが欠点だがw

971 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/16(金) 18:35:23 ID:B4JtZrag [ KD106154131039.au-net.ne.jp ]
>>970
そこに行きたいけど平日昼間なんて行けない。
それより二代目のほうに真壁氏は来るのかな?

972 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 00:01:39 ID:e8rtHWig [ KD106156089071.ppp-bb.dion.ne.jp ]
どかいちは違う場所で営業してほしいな
あそこは何か行きにくかった

973 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 07:29:03 ID:3DRvs+yA [ KD111239171077.au-net.ne.jp ]
儲からず閉店する理由

客が来ない

馬鹿舌抱えた一部にしかウケてないって事な
他人が二度と行かないと決めるレベルの店で美味い美味いてどうかしてるて思えよ

974 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 08:04:18 ID:4VtARWmw [ flh3-122-133-65-135.osk.mesh.ad.jp ]
次の店はなに?

975 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 08:14:41 ID:4mzAB8yw [ Y036042.ppp.dion.ne.jp ]
春日の味八客がいたの
見たことない。

976 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 14:20:27 ID:ufnUEGcQ [ 126.159.183.58.megaegg.ne.jp ]
>>973
他人が評価したものだけ食べてろよww

977 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 21:03:33 ID:B/c0TXxA [ 156.155.183.58.megaegg.ne.jp ]
朱華園に一番近い味って手 川口?
しんたくいったけど・・・

978 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 21:55:44 ID:ES00PZmg [ sp49-104-41-59.msf.spmode.ne.jp ]
朱華楼なら東深津だなー

しんたくは朱華園で修行したってだけで似て非なるもの
何度か食ったけど、全然別モンだわな

尾道朱華園近くに出来た、朱に行ってみたら?
創業者の奥さんと娘さんが味を引き継いだって話だけど、まだ行けてないのよねー

979 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/17(土) 22:39:19 ID:v50W/cAg [ flh3-122-133-234-33.osk.mesh.ad.jp ]
松永のすみだが近いと聞いた

980 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 01:22:54 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
朱華楼 東深津
よく週末とか泊りがけで遊び行ってた福山の友達の家近くだったので開店ぐらい行ってるから青春の味
もう普通に美味いのか昔馴染みだから美味く感じるのかも分らない今でも俺には福山のラーメンナンバー1
ただ3回か4回に1回ぐらい醤油辛く感じる時はある
知り合いの飲食店経営者に言わせると「「あそこはスープをずっと煮てるので味が変わる」との事
普通は味を安定させる為に出汁に醤油タレを合わせるのが一般的だと

その前はパークレーンの朱華楼でラーメン食ってボウリング投げてた
そのパークレーンが8月で閉店らしい
残念な感じはするが俺ももう何年もパークレーンでは投げてないから文句は言えない

981 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 01:27:01 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
つたふじ
普通に美味しいんだけど、あそこまで上に油を乗せなくても思う
「油少な目で」と注文したいが店の味を否定する様で出来ない小心者w

982 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 01:38:02 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
一丁
福山駅前だから行きやすいけど、人気店だから行くたびに値上がりしてるのがちょっと…w

番外編
ポートプラザのリンガーハット
意外と好きだったけど1.5倍や2倍の無料サービスなくなったのが残念


以上です
地元の奴に言わせると福山ラーメンの基礎は十八番とからしいけど

983 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 01:44:51 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
もっと番外編

長いち
行くたびに休業日や臨時休業食らって一回も食べられてない俺には縁と遠い店

まあ福山に行った時はともかく先ずは朱華楼の東深津に行く俺が悪いんだろうけどw

984 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 04:53:26 ID:RNjpsjnQ [ flh3-122-133-211-31.osk.mesh.ad.jp ]
上もだし色んなとこのレビューで普通に美味いという表現見るけど、「普通に」になんか引っかかる
美味しいんならいらない言葉なんじゃないかと

985 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 05:41:22 ID:5r79NBtg [ 9.114.233.111.ap.yournet.ne.jp ]
>>980
> その前はパークレーンの朱華楼でラーメン食ってボウリング投げてた

パークレーンにあったのは朱華楼ではなく朱華園福山店
そこの店長の息子が始めたのが朱華楼東深津
店長が始めたのが朱華楼手城
朱華園福山店は天満屋地下へ移転→天満屋南へ移転→閉店

986 名前: 良識の番人 投稿日: 2021/07/18(日) 05:41:40 ID:glWCCbCg [ p1136140-ipngn200708niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
「朝食は自宅で、昼食抜きで、晩食は自宅で」
それが、コロナ禍での良識。

わざわざ外出してまで麺なんか食うものではない。

987 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 05:54:48 ID:5r79NBtg [ 9.114.233.111.ap.yournet.ne.jp ]
>>980
> 知り合いの飲食店経営者に言わせると「「あそこはスープをずっと煮てるので味が変わる」との事

それ朱華楼も朱華園も同じやり方だから
どちらも調理場が見えるからここまでコピーするかってくらい同じ調理方法だった
1度に作るのは2杯ってのも同じやり方

988 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 07:27:25 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>984
俺は好きだから勝手に食ってるんだからけどいいんだけど
「今度福山に行くけど何所のラーメン屋が美味しい?」
と聞かれたら迷うというか
「普通」は他人にも自信を持って
「ここ行ってみたら?美味しいよ」
とお勧が出来る感じでしょうか?

>>985
教えてくれてありがとう
パークレーンにあったのは朱華園だったんだ
他にも伊勢丘クラブや春日のゲーセンやバッティングセンターが
俺の青春の1ページw

989 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 07:48:12 ID:c7NR+b7A [ l222117.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
更に番外編

味仙(あじせん)
台湾ラーメンで有名な店
開店当時は蜆のニンニク漬けなんかがあったので
初代は名古屋の味仙(みせん)の暖簾分けか
そこで修行した人が開店した店だと思われる

990 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 07:54:57 ID:Qd99GNmA [ flh3-122-130-146-225.osk.mesh.ad.jp ]
>>988
なるほどね。俺は「普通に」と言う言葉に感動するほど上手くはないけど、まこんなもんでしょ、いいじゃん悪くないね的な料理のプロに対して俺ら素人のえらげなニュアンスを感じてしまうから使わないが、そのように読み替えるとします

991 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 08:38:37 ID:neEX8LVw [ softbank060141056144.bbtec.net ]
本庄の東大、20年くらい前に食べて美味しかった記憶だけど、美味しい店?

992 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 09:04:17 ID:5r79NBtg [ 9.114.233.111.ap.yournet.ne.jp ]
過去の話が出てくるようだから故141さんのアーカイブを載せておく
まもなく次スレになるだろうがテンプレに入れてくれると便利かも

福山のお薦めラーメン
https://web.archive.org/web/20181116063150/http://www.141ece.net/ramen/osusume.html
懐かしい福山のラーメン
https://web.archive.org/web/20181116063044/http://www.141ece.net/ramen/closed.html

>>991
141さんの記録によると「開店/2011年11月1日」だから20年前だと別な店の記憶では

993 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 13:05:46 ID:01CFkJwg [ 61-205-104-221m5.grp5.mineo.jp ]
閉店て看板出しても誰も惜しんでないんだろう
日曜の午後12時過ぎで客一人ww
あの客も馬鹿舌抱えて美味い物を食ってないんだろうな

994 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 16:36:30 ID:SZdkSPzg [ KD106156089071.ppp-bb.dion.ne.jp ]
東大なんだかんだ10年ももってるのすごいな
別にまずくはないし普通にうまいけど自分的には一度食ったらもういいかなって感じだった

995 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 21:18:24 ID:neEX8LVw [ softbank060141056144.bbtec.net ]
>>992
記憶違いで10年位前に行ったのかな。
徳島ラーメンで濃厚だった記憶だけど。

996 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 21:32:56 ID:cI2v/U3g [ flh3-60-238-132-204.osk.mesh.ad.jp ]
>>992
東大の前は博多屋だったの覚えてる

997 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/18(日) 23:39:48 ID:jqko61xg [ sp49-104-41-59.msf.spmode.ne.jp ]
三原にあったサンドラみたいなのが、神島橋から赤坂BPの間にあったら
結構賑わってそうな気がするけど何故か福山にはそういったスポットがなかったなー

998 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/19(月) 07:15:51 ID:CuBCSTFg [ om126208214089.22.openmobile.ne.jp ]
>>997
神島橋からバイパスまでが整備されたの最近だから仕方ない。

999 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/19(月) 07:43:49 ID:VXtPYZXg [ KD182251127100.au-net.ne.jp ]
大渋滞するやん

1000 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/07/19(月) 12:19:41 ID:MYIx0ZhQ [ sp49-98-51-241.mse.spmode.ne.jp ]
岡山の平田ドライブインが無くなったのも寂しい

名前: E-mail(省略可)
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