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卍 広島のラーメン屋 27杯目 卍
1 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2020/07/25(土) 19:23:43 ID:zsuUiN2A [ p1366142-ipngn200812niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
前スレ
卍 広島のラーメン屋 26杯目 卍
https://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1541409388/l50



283 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/15(月) 23:16:32 ID:1aeah3GA [ KD106154062126.au-net.ne.jp ]
昔海田のディック近くのバス停にあったラーメン屋は不味かった。名前忘れたけど。

284 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/17(水) 19:58:53 ID:w67l2u2Q [ 69.201.49.163.rev.vmobile.jp ]
昨日、街で配ってた広島ラーメン特集のフリーペーパーがなかなか良い。

285 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/19(金) 07:21:38 ID:ncQzK/OA [ p1159023-ipngn200710niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>282
バイトではない店長候補タイプには物凄く厳しくネチネチ攻撃が酷いからね。
高いレベルを維持するためにはそれくらい必然かもしれないが。
ゴルフ場みたいに短命で終わらなければ良いのだが・・・

286 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/21(日) 11:03:17 ID:f1fQ/bPA [ om126234044155.16.openmobile.ne.jp ]
>>284
200店ぐらい載ってる奴?

287 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/21(日) 11:23:18 ID:FLLflHqA [ i121-112-249-194.s41.a034.ap.plala.or.jp ]
横川駅北口に中華そばの店がオープンするみたいだが

288 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/27(土) 23:40:38 ID:Q7aAXs8g [ softbank126029210116.bbtec.net ]
>>281
楠木にもあったよね。
へんこつだったっけ?
チャーハン作りおきだったけど、ラーメンもチャーハンも好きな味だった。

289 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/28(日) 21:36:01 ID:ycD7InrQ [ sp49-98-84-177.mse.spmode.ne.jp ]
中華そばへんこつなら
西区の田方にあるけど違うのかな?

天下一品の西条店に初めて行ったけど
ゆで卵がないんだな。
あと、子供向けのくじ引きもなかった。
子供が残念がってたよ。

290 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 19:23:39 ID:C5ffKpOQ [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
ゆで卵がないんなら天一行かない

291 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 19:25:34 ID:V9HvFciQ [ 101.201.49.163.rev.vmobile.jp ]
ご自由にさせたら程度を知らない民度の低い地区はゆで玉子がないのです。

292 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 19:30:47 ID:SBF1VJHQ [ p5917010-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
中筋の天一はゆで卵1個サービスの注文制だったな
コロナ対策じゃないのか?

293 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 19:59:15 ID:9rYzIwbQ [ KD106128046016.au-net.ne.jp ]
天下一品西日本の直営店は、ゆで卵あり。(広島市内)
FC店には、ゆで卵なし・・・だと思う。

294 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 20:19:21 ID:SBF1VJHQ [ p5917010-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
若い頃は着丼まで2個、ラーメンドボンで2個、スープ完飲までで1個と最低5個は頂いていました
ホントありがとうございます
ゆで卵なくなっても天一は通います

295 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 20:51:48 ID:C5ffKpOQ [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
天一のゆで卵は殻を剥きやすいよな。ポロッと剥ける

296 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/29(月) 21:42:07 ID:yrMPwwWw [ public-nat-08.vpngate.v4.open.ad.jp ]
殻がむきやすいのは産んで少し日が経った卵か、茹でた後にすぐ氷水につけて
冷却してるか、色々方法がある。

297 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/30(火) 07:38:26 ID:UR60ak7g [ softbank126029210116.bbtec.net ]
>>289
広もないよ。多分運営会社が広島市内と違うんじゃないかな。

298 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/30(火) 07:40:15 ID:UR60ak7g [ softbank126029210116.bbtec.net ]
>>289
書き忘れ。田方のへんこつはまだ営業されてるんですか?
久しぶりに食ってみたい。

299 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/30(火) 07:51:05 ID:EXhEhKNA [ KD106128050186.au-net.ne.jp ]
初めて天下一品に行ったのは、鷹野橋店だった・・・もうないけど。
あのスープを知らずに入ったので、初めて見たときは、「なんじゃこりゃ〜!」と心の中で叫んだ思い出。

300 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 01:13:51 ID:THLwVShQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
>>251

一風堂に行ったことないの?

へんこつは2代目。
初代の弟子がへんこつ本店ゆうて楠木あたりに出してたが歳くって廃業した。

301 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 01:16:16 ID:THLwVShQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
>>299

あの頃の濃さはもう無い。
時代はライト、濃いスープに来る客は少ない。

302 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 06:37:32 ID:/r5ysmug [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>300
一風堂がなんだって?
そこを教えてよ
東京転勤の時によく食べてたが。

303 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 10:09:34 ID:mkicklRQ [ public-nat-12.vpngate.v4.open.ad.jp ]
ググりゃええのに

304 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 10:42:56 ID:J4sI8/sQ [ 217.241.118.219.megaegg.ne.jp ]
>>284
もう配布終了したみたいです。

305 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 14:40:29 ID:THLwVShQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
>>302

ここを見るくらいならググれば良いのに?
黒うまは、我馬オリジナルかな?

http://www.gaba-2000.com/menu.php

306 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 22:12:19 ID:/r5ysmug [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>305
我馬も一風堂も飽きるほど行ってるが、一風堂が何ですかって聞いてるのよ。
ググる必要はないんだけど。

307 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/31(水) 22:31:20 ID:XQofcCdw [ sp49-96-8-84.mse.spmode.ne.jp ]
>>306
飽きるほど行ってるなら自分で答えろよ。
なんだこの基地外は。

308 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 00:07:01 ID:ABkFMscQ [ KD111239083110.au-net.ne.jp ]
我馬のおすすめはなんですか?
一風堂行ったことないの?

会話になってないようにみえるが言いたいことはわかる
ただ省略しすぎ、一風堂に行ったことあるなら赤丸白丸と一緒だよ

309 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 17:47:42 ID:xsvb3UZw [ M014013005000.v4.enabler.ne.jp ]
広島テレビ テレビ派
タクシー運転手に聞いた
ラーメン屋ランキング
1位 陽気
2位 つばめ
3位 一心亭
4位 尾道ラーメン 暁

だそうです。

310 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 19:13:21 ID:llyX0K/w [ softbank126053100044.bbtec.net ]
いつものとりあえず陽気

311 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 20:12:27 ID:PfOFe6Jw [ 110.19.223.223.megaegg.ne.jp ]
おお、尾道ラーメン 暁が入るか。
自分は小町の店にたまに行くが確かに美味い。
チャーハンがまた美味いんだわ

312 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 22:15:04 ID:1uzvtoCA [ 56.105.168.203.megaegg.ne.jp ]
暁はどっちも運ちゃんが食べるには厳しい立地な気もするが

313 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/03/32(木) 22:31:00 ID:7w2+2YzQ [ i60-42-183-97.s41.a034.ap.plala.or.jp ]
天一といえば卵食べ放題だったのに

314 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/02(金) 03:38:34 ID:pJPVvajQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
でんやすと有木屋に行きたい。

315 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/02(金) 03:39:41 ID:pJPVvajQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
一麺の3店目はまだオープンせんのかね?

316 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/02(金) 23:03:31 ID:nzqDhhpw [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>307
こいつはバカだな。

317 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/02(金) 23:04:22 ID:nzqDhhpw [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>308
あなたの言い分が正しいですね。
理解しました。
ありがとうございました。

318 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/03(土) 09:46:01 ID:ZzpaPx+g [ 118-106-254-1.hz.commufa.jp ]
言葉足らずが他人をバカにするとか、もう。

319 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/04(日) 20:33:55 ID:FG83VPmg [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
ラーメンまつうらのYouTubeのフォローしたか?
してない奴は、話すに価しない。

320 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/04(日) 23:44:45 ID:joVQhyxg [ nthrsm141225.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>319
お、おう

321 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/05(月) 20:19:22 ID:DOjWmyCg [ KD106128048127.au-net.ne.jp ]
リビング広島
https://mrs.living.jp/hiroshima/tkh_search?keyword=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3ョ%5B%5D=3178&cat%5B%5D=701

322 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/05(月) 20:52:45 ID:tC3/3qrw [ KD106154065014.au-net.ne.jp ]
そんじょそこらのラーメンよりかはセブンイレブンのラーメンのほうが旨い。あとはら王かな。

323 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/05(月) 20:57:22 ID:tC3/3qrw [ KD106154065014.au-net.ne.jp ]
訂正、日清のラ王。日清といえばチキンラーメン、旨いのは最初の一口目だけ、まともに全部食べると胃もたれしまくり。そんな私のおすすめは千代田二番と陽気です。

324 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/08(木) 19:04:34 ID:ouydfnrg [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
自家製麺に関しては、各々考えが有って正解がわからない。
店でもスープは業務用がほとんどで、美味しくないところが多い。
インスタントの化学調味料が平気なら、あまり広言しないほうが良い。
舌がバカになる。

325 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/08(木) 21:20:14 ID:mm99RLYQ [ KD106154076166.au-net.ne.jp ]
基本ラーメンって塩分糖分品によっては添加物のかたまりですもんね


326 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/08(木) 21:29:24 ID:y2KS6o2w [ nthrsm066096.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
食べるだけの人にとっては、ウマければ全てノープロブレム
それがB級グルメの王様であるラーメン

作る側の中の人が軽く蘊蓄を垂れるのも演出のひとつであるから
仕方ないな

327 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/08(木) 21:55:56 ID:mm99RLYQ [ KD106154076166.au-net.ne.jp ]
私見ですが美味しくないラーメンってスープが塩辛いか必要以上に油っぽいですよね。

328 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/09(金) 01:17:33 ID:V/K9CgnQ [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
でも小さな時から食べているラーメンが不味いと思うのはあまりおらんだろうねえ。

329 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/11(日) 09:25:19 ID:aAuIE/KQ [ p502066-ipngn200505niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>324
自家製麺は、作り手の思想・センス・技術次第なので
自家製麺であることが妥当である場合と、自己満足になるケースに分かれます。
あと小麦の季節ごとの扱いに慣れるまでに結構な経験も必要。
その点、案外製麺所の方が製麺のプロなので熟知していますね。
但し、どんな分野でもそうですが、製麺所でも技術差があります。

330 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/14(水) 13:39:05 ID:vtS2i/Mg [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
麺に関しては
製麺所により得手不得手が有るし、店のオーナーの好みもあるけどね。
1社だけから納品している店は多いし、すべてのラーメンに同じ麺を使っているところもある。
たまに、あちこちからとる店が有る。
北海道や京都や福岡県はよく聞く。

331 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/14(水) 14:35:39 ID:xYf+vVPg [ om126237006157.9.openmobile.ne.jp ]
個人的にはH製麺のものが好きだな。旨いラーメン屋に当たってそのうちにラーメン屋の店長と親しくなってどこの麺使ってるか聞くと大抵ここだった。

332 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/15(木) 20:20:26 ID:Bt5SSwXA [ flh2-125-195-57-32.osk.mesh.ad.jp ]
広島ラーメンはH製麺が美味しい。
〇〇党は、私的には合わない。

キング軒のひま〇りフーズ、もんごいの三〇製麺所(つけ麺屋ではない)、紺屋の升満食品など地元も頑張っている。

333 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2021/04/15(木) 20:47:48 ID:W3M8aFjQ [ p5917010-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
初めてお好み焼きで磯野麺食べた時は感動したな

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