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福山のラーメンNo.16
1 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/03/12(火) 14:06:43 ID:6tOs1LnQ [ p1346087-ipngn200810niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
みんな仲よぉ〜に、また〜りと語らにゃいけんじゃろ。

前スレ
福山のラーメンNo.15
https://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1538217619

福山のラーメンNo.14
https://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1520209578



752 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 13:18:27 ID:rKVWPuzg [ pw126193065106.28.panda-world.ne.jp ]
沼隈の十万石だった万ぷく食堂来たけど、麺がつたふじみたいな黄色麺だったが、十万石はこんなだったかなぁ。スープはなんとなく面影あるような

753 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 14:24:34 ID:EQ7Xhgzg [ pw126233030025.20.panda-world.ne.jp ]
>>752
十万石「だっだ」店にいって「十万石ってこんなだったかな」は頭が悪すぎませんかね。

754 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 14:28:02 ID:Xt7xBbUw [ KD182251251051.au-net.ne.jp ]
この時期のラーメン屋て空調的に不快指数高いな

755 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 15:22:23 ID:UkRF71FA [ sp49-98-74-65.mse.spmode.ne.jp ]
>>753
若い頃から国語が苦手なんで教えてもらいたいが、閉店とは書いてあるがリニューアルオープン予定とも書いてあり、店主も変わらなそうだから同じようなものが出るのかなと期待するのはおかしいことなのだろうか?
それはこれこれこうで違うよというのであれば、教えてもらえればありがたいです

https://fukuyama-2shin.com/archives/26806

756 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 16:30:25 ID:EQ7Xhgzg [ pw126233030025.20.panda-world.ne.jp ]
>>755
このスレッドの中ですらつたふじのコピーみたいになってると投稿があるの読めないのか?

757 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 18:39:19 ID:g8XKxw+g [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
投稿自体ある?見てるがよくわからん…

758 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 19:46:33 ID:MWmYmgnw [ p1259084-ipngn200806niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
らいおんとKAZU 10・1に値段換わってるか教えて

759 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 20:16:23 ID:D4A3y6bg [ softbank060099133126.bbtec.net ]
>>757
ブラウザに検索機能ついてるやろ

760 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/07(月) 21:36:25 ID:UkRF71FA [ sp49-98-74-65.mse.spmode.ne.jp ]
>>759
俺もそれっぽい投稿見てもつたふじ云々が見つからんかったけど、まぁ書いてあるんだろう、似てると思うし。まぁ見逃した俺が鈍臭いだけの話だな
今思えば十万石は十八番に近いような感じだったような気がするから以前のとは別物なんだろうが、店主は同じだけど味もリニューアルしたってことか

761 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 06:35:22 ID:xECivIsQ [ pw126033145245.23.panda-world.ne.jp ]
>>760
俺は言いたい事分かるよ

762 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 06:51:23 ID:Ch7/zKAA [ sp49-96-8-76.mse.spmode.ne.jp ]
>>760
万ぷくじゃなくてまんぷくで検索

6月の>>399引っ張り出して>>756は無いだろw

763 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 08:13:55 ID:TVrBBvZA [ p474205-ipngn200504niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>752-753
久しぶりに笑ったww

764 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 16:15:32 ID:/b5pfCPA [ p1338156-ipngn200809niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
沼隈つながりで元すみだのところに「一喜」というラーメン屋さんが新しく入ってたのですが行かれたかたいますか?

765 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 22:26:33 ID:pECKvTcw [ KD111239161081.au-net.ne.jp ]
>>764
行った
すみだより美味しいけど
バイトがベトナム人なのがきつい

766 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 23:55:08 ID:Ch7/zKAA [ sp49-96-8-76.mse.spmode.ne.jp ]
>>765
ラーメン屋に行った
美味しいけど
まわりの客が福山土人なのがつらい

767 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/08(火) 23:56:19 ID:Ch7/zKAA [ sp49-96-8-76.mse.spmode.ne.jp ]
>>765
恥を知れ

768 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/09(水) 12:35:53 ID:36C6cm4w [ p474205-ipngn200504niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>765
ベトナムはまだ途上国で教育文化が遅れてるけど個々の人間はキレイ好きで衛生観念割と高いよ
その為日本の衛生観念の高い接客業ルールに従って働いているように感じます。
それとは逆に日本の若者の方が衛生観念が無いように見えると言うか
お客・他人様に提供する食品に対してどーでもよくて自分が食べるものにはうるさい。

769 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/09(水) 12:41:59 ID:PXnejoNw [ KD182251188040.au-net.ne.jp ]
チェーン店で厨房バイトチュコクチンだと萎える
しかも叱られてるし
接客以外も大切だよラーメン屋のテンチョさん

770 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/09(水) 13:26:36 ID:DNDOpvvg [ KD106156089071.ppp-bb.dion.ne.jp ]
日本語が通じるなら何人でもいいよ
日本人でも感じ悪いバイトいくらでもいるし

771 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/10(木) 08:29:52 ID:vUgr9RXw [ p474205-ipngn200504niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>769
あー中国人は食品(飲食業)関連業務させるの避けた方がいいね

772 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/10(木) 17:42:01 ID:tXgZeO3w [ KD111239160085.au-net.ne.jp ]
店主の意識がちゃんと日本語喋れない接客もできないバイト使うレベル食べる前から不快に感じただけで
ベトナム人に恨みはない

773 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/10(木) 19:15:32 ID:ZqJMkFEQ [ softbank060099133126.bbtec.net ]
>>772
お前の日本語もかなり怪しいぞ

774 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/11(金) 08:06:50 ID:U61hJBRQ [ pw126033225140.23.panda-world.ne.jp ]
近い将来、フォーだっけ、ベトナムの米粉麺がメインの店もできるかもな

775 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/11(金) 12:38:20 ID:B/pdW6rg [ p474205-ipngn200504niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
フォー他コメで出来た麺は麺の太さで名前が色々あるが
どの麺もあのスープの味じゃ旨味不足ですぐ飽きる
やっぱり日本のラーメンには敵わんよ
現在ベトナムに日本のラーメン屋が進出して受けているが
こういった儲け話には第三国人が日本人のふりして絡んでばかりでムカつく
本当の日本人がやってる店ってあるのか判らん

776 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/11(金) 13:39:02 ID:U61hJBRQ [ pw126033225140.23.panda-world.ne.jp ]
確かにコース料理の箸休め的存在で丁度いいかもな

777 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/11(金) 19:54:30 ID:txBjYhTw [ KD106180006119.au-net.ne.jp ]
kazuに久しぶりに行ったら30円づつ値上がりしてた。
逆にそれぐらいですんだのが驚き。

778 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/12(土) 09:11:19 ID:PjMN4qGw [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
それでもまだワンコイン以内か

779 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/12(土) 09:14:04 ID:PjMN4qGw [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
昨日岡山市の有名店・天神に行ったけど、並820円だった。経費の差があるからなんともだがえらい時代になったもんだ

780 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/12(土) 09:25:28 ID:9kMx85Hw [ KD106156089071.ppp-bb.dion.ne.jp ]
スーパーで売ってる天下一品の持ち帰りセットが880円から960円に値上がりしてた
見事に10%便乗値上げwww
2%だけ上げろよな

781 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/13(日) 20:34:46 ID:8t4iE5hQ [ KD106128068060.au-net.ne.jp ]
俺の給料は年収140万のままなので
値上げはキツいよ。゚∵・(ノД`)∵゚。
しかもハゲ。

782 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/13(日) 23:25:56 ID:92fYhuNA [ nthrsm047050.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
2%で収まる訳が無いわ

原価は年々上昇も店舗が値上げに踏み切るのは
「清水の舞台から飛び降りる」気持ちだった

今回は貯まりに貯まった原価上昇分を
「どこも上がるから仕方ない」と世論が認めてくれるからな

>>781
最近のハゲ薬は効果あるらしいよ
年収は・・ま、頑張るしかないです!

783 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/14(月) 16:40:48 ID:YlJJDV+A [ KD106180006097.au-net.ne.jp ]
里庄のたなかと言うみやまの後継者じゃないが厨房にいたらしい人の店に行った。
まあ、普通の醤油ラーメン。
接客も素人ながら頑張ってるなという感じ。
用事があって昼時ならまた寄るかもしれない。

784 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/14(月) 18:03:38 ID:IUsTC8eQ [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
一丁の行列が10人くらいだったので、隣のナポリタンスパゲティ屋に入った
太麺をズルズル食いたい衝動の時にはいい店だと思うが、ペペロンチーノが明太子のシンプルな方が嬉しい

785 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/14(月) 18:24:11 ID:/WHHFN2A [ KD059129095226.ppp-bb.dion.ne.jp ]
ぺぺろんちぃのぅ、って書くと備後弁ぽい

786 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 11:03:27 ID:rHbKZR5w [ KD106128071061.au-net.ne.jp ]
一丁は味の素使い過ぎ。

787 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 11:06:56 ID:gSuspz5w [ 38.241.43.180.ap.dti.ne.jp ]
>>786
無化調が良いなら他行けばいいやん

788 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 11:39:47 ID:Kxe0r7wA [ KD106156089071.ppp-bb.dion.ne.jp ]
どんなラーメンでも必ず味の素使わないよりは使ったほうがうまくなるからな
拒否感示すやつって簡単においしくなるのがずるいとでも思ってるのか

789 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 11:47:36 ID:cdAtZycQ [ KD111239142058.au-net.ne.jp ]
美味しんぼを盲信していたリアル厨房時代はそんなことを思っていました。

790 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 14:58:03 ID:E9nTuTzg [ pw126247223153.14.panda-world.ne.jp ]
化学調味料という言葉に引っ張られすぎてめちゃくちゃケミカルな何かを添加してると思ってる人いるよね(笑)

791 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 15:33:22 ID:GumgtvJA [ pw126193004076.28.panda-world.ne.jp ]
俺も中学生の頃「買ってはいけない」読んでネガティブなイメージ持ってたが、ラーメン発見伝読んで考え改めました

792 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 19:47:33 ID:IZjhWv9w [ sp49-96-24-159.mse.spmode.ne.jp ]
>>791
化調って才遊記の方だよね?

793 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 21:10:57 ID:l3e3W97g [ dynamic-27-121-245-31.gol.ne.jp ]
無添加にこだわってること自体がおかしい。
善悪で分ければ、ラーメンが健康に良い訳ない。
そこに化調使おうが、使っていない関係なく無いか?
地方都市は置いといて、福山で健康的なラーメンなんぞ出店しても即、居抜き物件になるわ。

794 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 21:44:10 ID:Sc+9ETfA [ KD111239160120.au-net.ne.jp ]
それにしても一丁はないわ
アノ糞麺で尾道とか語るな繊維ビル時代の糞不味いラーメンの恥を知れ

795 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/16(水) 23:42:39 ID:OrcHXTFQ [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
今日は一風堂の34周年記念で340名限定ふるまいラーメン+替玉やってたとか
わが福山店も全国34店限定の中に入ってたそうで何より
何個か前のスレの時に一風堂の行列の在り方にブチ切れてた人いたけど、今日その場にいたら血管切れてたかもなw

796 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 00:01:24 ID:ax0h4smQ [ dynamic-27-121-245-31.gol.ne.jp ]
>>794
毎度の煽りになるけどさ、そこまで言うならあなたのオススメする尾道ラーメンをどうぞ!
どうせスルーだろうけど。
私は化調使ってるであろう  つたふじ、朱華楼、一丁、十八番、全て好きだわ。

797 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 02:27:18 ID:7X87jZvw [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
>>796
十八番は尾道ラーメンか?!
あれこそThis is 福山ラーメンではないか?
ただ福山ラーメンについては福山駅高架西側の八十吉で船場ラーメンというメニューがあって(今はない)、
歴史的にホニャララあって、これが福山ラーメンと書いてあった。
そのラーメンはちゃんぽんみたいだった

798 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 02:32:17 ID:7X87jZvw [ FL1-60-238-72-200.hrs.mesh.ad.jp ]
書き込んだはいいが、ちょっと間違ってるかもしれんから答え合わせしようと思って検索したけど、141さんNET
はもうないんだよな…

799 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 06:22:47 ID:NPfo/pkg [ FL1-125-199-89-57.hrs.mesh.ad.jp ]
>>798
こちらをどうぞ
https://web.archive.org/web/20161010232534/http://www.141ece.net/ramen/
写真は無いのもあるが、テキストデータはほぼ残ってる

800 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 11:56:25 ID:IK5fEaFQ [ KHP059140215117.ppp-bb.dion.ne.jp ]
141さんはいけの飯店のラーメンには
触れてないのが気になる。
単なる偶然か。

個人的に好きなラーメンなので
ちょっと不思議に思った。

801 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 14:06:15 ID:CeROg0jg [ KD111239152032.au-net.ne.jp ]
>>796
しんたく

802 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2019/10/17(木) 23:07:13 ID:R5kptaSw [ softbank221089010035.bbtec.net ]
ハセベvs井上製麺
ハセベ関係者が書き込んでる!?

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