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徳島で美味しいうどんの店は?
1 名前: マコト 投稿日: 2003/01/02(木) 16:07 ID:kyA5m8Mw
徳島ラーメンもそろそろ落ち着いてきたので
最近増えてるうどん屋について語りませう。
とは言っても香川とは比べる事は出来ないと思うけど(笑)

個人的には常三島の「名麺堂」、藍住か北島の「みのり」だと思うのですが・・・



2 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/15(水) 01:23 ID:h.tt3js2
強烈な店発見!
農家の納屋を改造?(しきれてないw)してできたうどん屋。
麺のコシがオニ。
石井町の、三木ってお店。
讃岐うどんの店らしいです。

3 名前: タクシーの運ちゃん 投稿日: 2003/01/15(水) 03:19 ID:1IwehbpE
最近うどん屋が増えてきましたね。
仕事がらいろいろうどん屋には食べに行くけど
個人的には佐古のとば作か文理大学の近くの大二郎が
美味しいと思いますね。

両方とも味がよく似てる気がするのですが(笑)

4 名前: すだち 投稿日: 2003/01/15(水) 09:12 ID:TPkwxWfM
「とば作」「大二郎」は、ダシはまあまだけど、肝心の麺が、いつ食べてものびてはいないか?
腰のない、やわらかい麺が好みの人にはいいかもしれないけど・・・。
せめて、香川の「さか枝」といわないまでも「はなまるうどん」くらいの麺に、
レベルアップしてもらいたい。
http://www.hanamaruudon.com/
「はなまるうどん」徳島にもオープン予定ないのかなあ・・・。

5 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/15(水) 09:22 ID:ZW8PxfKU
徳島市役所西側の「やま」かなぁ。
「名麺堂」はあまりにもさぬきうどんかぶれって感じで雰囲気が好きぢゃ無い。

6 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/16(木) 07:57 ID:eK0nsF5I
二軒屋駅前の「桃久」が美味いと思うけどなあ。
ただ、麺が日によって出来、不出来が激しい。
後、数年前から「きつねうどん」の揚げが小さくなったのは厳しい

鷲の門前と四国電力前のうどん屋は、そんなにたいしたこと無い

7 名前: おっさん@徳島 投稿日: 2003/01/16(木) 09:39 ID:DxswgqSw
>>2
「三木」って、鴨島の「鉄工所のうどん」と同じ名だな
詳細きぼん

「麺奉行」は他店に比べて量が多目なのが有り難い。

8 名前: マコト 投稿日: 2003/01/16(木) 09:47 ID:ACdScKLE
>>2
自分、石井在住なんですが知らないです。
どの辺りにあるんですか?

9 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/16(木) 10:16 ID:Yxv6V592
鳴門の「玉一」

10 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/16(木) 12:35 ID:oC2JaS/2
三木は鴨島でしたm(゚д゚)m
鉄工所のお店。

>>8
国道走ってくと
「牛島駅 0.8Km」
の標識が出てるんよ。その次の信号を右折したらワカルヨ。
今から逝ってきますがなにか?(w

11 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 00:06 ID:7Iwmv4wg
藍住のホームラン奥の一心っていう、うどん屋が
めちゃくちゃうまいらしい。。。

12 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 00:44 ID:xnf3vIBU
文理大近くにある「めん屋」!!

13 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 00:57 ID:2.CPy/c2
「名麺堂」は、讃岐うどん評論家みたいな人が店してるのだから
仕方ないと思われ。<さぬきうどんかぶれ

「とば作」「大二郎」は兄弟店みたいなモノ。
今はどうか分からないけど、佐古のとば作入ったら、近くの大二郎のチラシ貼り付けてあったしさ。
同じ系列で名前だけ違うのかも…

個人的には、土成のたらいうどん「一天」や、ワシントンホテルの近くにある「千力」が旨いと思う。
土成というと、一番手前にある「M野」はダメだね。

14 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 02:30 ID:Cs9yLPW6
めん屋のダシは、辛すぎないか〜!!
めんも塩辛いし、半分以上残したなぁ〜!!

15 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 02:37 ID:xnf3vIBU
>>14 あ〜そういえば一度あんまおいしくない時あったわ。でも、生醤油
はうまかった。どこの醤油なんだろ?欲しいわ。

16 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 13:43 ID:n91/Hpso
美味いとこなんてねーよ。どこも皆手抜き。
ラーメンの方がまだまし。有名になったぶん手抜きができないから。

17 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/18(土) 15:52 ID:Hh6WvB9.
佐古の「とば作」は店員がやたらと鳴門競艇の話をしていてウザイ。
遥か昔は、もう少しましなうどんだったけど今はダメだ。

小松島の「とば作」の湯飲みは、いいかげんキッチンハイターで
漂白しなさい。

18 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/20(月) 17:28 ID:fWQrQUFo
日清紡の前にある寿ってうどん屋がおいしいと思う。
でも、ここって平日も十一時ぐらいから二時ぐらいまでしかやっていない。
時間は午後ね。
おまけに日曜は休み。

19 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/20(月) 18:10 ID:kstiTVG2
松茂バイバスセルフうどん出汁がぬるく不味い。
自分で最後にだし汁掛けれるとこが良い。

20 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/20(月) 23:27 ID:o4FsuCYg
板野・こんせん。

21 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/27(月) 12:14 ID:G4dXtb2g
「名麺堂」「みのり」と鳴門の「まんぷく堂」がいいかな

22 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/01/27(月) 12:59 ID:9Q6WjW3I
三野町大字芝生「さかえ食堂」
ぜひ一度ご賞味あれ。

23 名前: マコト 投稿日: 2003/02/21(金) 10:19 ID:6LKenO2.
>>10
この間「鉄工所のうどん」食べてきました。
美味しかったです。しょうゆが特別なのかな?しょうゆうどんグー♪
ホント、なんか近所の人が食べにきてる感じでアットホームでしたよ(^^)

24 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/02/25(火) 03:29 ID:Rm/QLHB6
小松島の七福。金磯郵便局の向かいあたり。腰は讃岐に負けるが味はいい。
同じくたの久。ぽんぽこタウンの向かい。細麺の自称「徳島うどん」上品な味わい。

とば作は麺が最低。出汁も化学調味料の香り。加ト吉の冷凍讃岐うどんが百倍うまい。
てゆーか加ト吉旨すぎ。いっぺん食ってみ。

25 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/02/25(火) 10:59 ID:Kxtpcqxw
七福は確かにうまい。おにぎりもかなりうまい。

26 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/01(土) 11:44 ID:RezCmf.A
松茂の「そがわ」
よくある郊外型の大衆食堂っぽいお店にしてはうどんの基本がしっかりおさえられてる(店構えはキレイ)
オススメは天かす・おろし・しょうが・牛肉・ねぎに醤油ベースのだしをぶっかけた「かみなりうどん」
大が+100円でえらいボリュームUPするのも好印象。丼物のおまけにミニうどんがついて来るのだが、
これも100円でわんこ一杯くらいのをかけ(並)くらいのサイズにしてくれて非常にお得。

鳴門の「大井食堂」
玉子か竹輪か大か小かしかない安易なメニューだが、味は保証する。めちゃウマ。
麺は切り麺(?)で独特のコシがあって絶品。だしも塩味が少しキツめだが麺にあっていてどんどん入る。
具の少なさと割合値段が高いのがネックだが、味はマジでおすすめ。好きなのは「竹輪・大」
余談だが今の人の親父さんがやってた10年くらい前はもっともっと美味かったらしい、どんなんだろうか…

27 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/01(土) 17:33 ID:GwOGD1kA
たらいうどん店の中で一番美味しいのはどこになるんですか。
特徴とか教えてください。

28 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/01(土) 20:04 ID:yzR2FpcQ
西山浩史逝ってよし!

29 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/01(土) 20:21 ID:9Th5Fx/E
>>26
そがわは本当においしいと思うよ。そして出てくるのが早い!
車が到着した時点で麺をゆで始めているのではないかと思うくらい。
店構えもきれいだし、いつもお客さんがひっきりなしに出入りしている感じ。

鳴門のジャスコ近くの「田村」もグッド。値段も非常ににリーズナブル。
麺はちょっとだけ細め、でもしっかりしてる。だしがおいしい。

30 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/05(水) 00:09 ID:KQ46nKkw
たらいうどんのうまい店は、ずばり「かねぎん」
うどんはもちろんうまい。とくに「じんぞく」をつかったダシはいいね。
そして、炊き込みご飯は、ほんとに釜ごとでてくる。うまいという以外言い方
がない。
ただ、あそこ、入り口、だいぶまえ、居眠りかなんかで車が衝突し、人が亡くなってる。
ちょうど居合わせたので、ほんと、ご冥福をおいのりします。

ってなことで、だんぜん、いってください。

31 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/03/27(木) 17:44:48 ID:0zwV6pa2
とば作あげ

32 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 03:22:44 ID:jcbS.GRM
「そがわ」のうどんは、とてもおいしいですね。
細麺なのにとてもコシが強いです。何回行ってもおいしいですね。
ところで、たらいうどんで「土成村」って所はどうなんでしょう?
非常に山奥にあるみたいなのですが・・・。
中華料理店みたいなのもあるらしいですが。
行ったことのある方いらっしゃいます?

33 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 08:50:55 ID:mJw3rOE2
土成村は何年か前に経営者が変わってからは行ってないからなぁ。
うどんより焼き肉がメインだったな。

中華料理って言うと杏林坊か、まだやってるかどうかは分からんが、予約制
で高いらしい。

34 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 18:15:17 ID:jcbS.GRM
「土成村」は焼き肉もしてるんですねぇ。
中華料理店は予約制なんですね。ちょっと驚きです。
山奥で、たらいうどんと焼き肉と中華料理が食べられる「土成村」。。。
なんだか、不思議なお店ですね。
ちなみにそこは車でいけるんでしょうか?

35 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 19:35:42 ID:58YTc6fg
川内の「田」を知らないのね、皆さん。
ここに行けば、間違いないものが食べられるよ。
かけうどん系統は、だしの味が薄めになっているから、濃いめの味に慣れている人にはあわないかも知れない(今まで名前があがっているうどん屋さんは、全部だしの味が濃い)。
かけ、ぶっかけ、しょうゆの3系統は、徳島ではこの店が最強だろうね。

36 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 21:03:35 ID:pNUghmG.
大型店だけど、松茂の「山のせ」はおいしい。
たらいうどんがウリみたいだけど、これからの季節、ざるうどんがメチャうま。
特に「ワカメざるうどん」お試しくだされ。

37 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/04/21(月) 21:30:11 ID:O0F2Auuo
鳴門の「一匠」。
釜揚げしか出してないけど、うまかったと思う。

38 名前: 閻魔大王 投稿日: 2003/05/23(金) 11:24:14 ID:PzT/8Qk.
>>37
一匠はほとんど閉まってないか?客を舐めとる!!
「山」「田(たんぼ)」「そがわ」「七福」「めん屋」「名麺堂」「麺奉行」「み
のり」「まんぷく堂」「三木のうどん(鉄工所のうどん)」と、まあ、一応有名ど
ころは出てくるなあ、どれもみんな行ったことはある。しかし、とば作は邪道じゃ。
あんなところを入れるような者はうどんの味を知らんのとちがうか。
香川の女の子が言うとったが、徳島はうどんの値段が高すぎる。確かに香川ではセ
ルフなんかでもムッチャ安いのに、沖浜の「めん屋」なんかみると高すぎ。うどん
は安くて旨いのが一番。ただ、機会打ちのヘナ麺はブーッだ。

39 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/06/09(月) 15:21:57 ID:I5ehIBB2
中山製麺所のうどんのだし汁は少なすぎだと思うのだが。
もうすこし多く入れろ。

40 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/06/09(月) 15:27:16 ID:Q8Na6Sis
県南では小松島のとば作と七福かな。とば作は日和佐店もできたよ。

41 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/06/10(火) 13:12:45 ID:5rJnzqac
平谷家ってどうなの?気にはなってるが行ったことはない。

1年位前まで新町にあった麦屋はおいしかったなぁ

42 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/06/10(火) 13:21:24 ID:214Guwn.
土成でうまいのは、ずばり新見屋。
店が古くて、趣がある。
エキゾチック土成やね。

43 名前: お遍路さん 投稿日: 2003/06/21(土) 19:08:38 ID:Yqtb16Yk
鳴門の「とば作」もいい。けど、場所が分かりにくい。
第一中学校と撫養小学校の近く。
あと、「丸亀」も昔は良かった。関西テレビからも取材来てたぞ。
でも有名になってからは、ずいぶん味がおちた。

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