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知多半島のうまいラーメン屋 10杯目
1 名前: 東海子 投稿日: 2017/01/30(月) 23:34:09 ID:UPZidmtQ [ p1967066-ipngn200308sasajima.aichi.ocn.ne.jp ]
誰も立てないので、立てておきますね。っていうか、半田市のみなと家のご主人急死&突然閉店、ショックでした。



86 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/21(土) 03:01:18 ID:dyli8C1A [ pdcd31035.tubehm00.ap.so-net.ne.jp ]
ラーメンだけならそうかもしれんが
肉がデカいから行列が出来るなら他も似たようなことをやってると思うぞ

87 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/22(日) 00:21:40 ID:JavPWBTg [ p1441212-ipngn201203tokaisakaetozai.aichi.ocn.ne.jp ]
半田市の家系ラーメンだるま家が
いつの間にか唐揚げ屋さんになっていた
経営者は同じで商売替えしたんだろうか?

88 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/24(火) 19:17:17 ID:NkC0dY9A [ 118-106-185-170.aichieast1.commufa.jp ]
成岩駅のイシハラフードの通りにおじいちゃんがやってた小さな定食屋があったけど
こないだラーメン屋になってたな
煮干し系ラーメンということだが…駐車場も別の所にあるみたいだし時間帯もズレてたのでちょっと入れなかった
でもあの通りだとまた潰れそうな感じもするので一度は食べておきたい

89 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/24(火) 19:21:20 ID:gDJhpCCQ [ KD182251245019.au-net.ne.jp ]
>>85
間違いなく有名になってたよ
だから肉などの具をどんだけ入れてもいいから行列が途切れない店を知多半島に作ってみてくれよ
八百善の真似したって無理だよ

90 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/24(火) 21:17:51 ID:YOq/uViw [ pdcd3136a.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
八百善って昔は肉そばかチャーシューメンがあったの知ってる?

91 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/24(火) 22:49:19 ID:YdTCGt+g [ pc19155.cac-net.ne.jp ]
だるま家閉店か・・・
たいして美味くもない上に、接客態度が
酷かったからな。長くはないと思っていたが

92 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/26(木) 00:29:49 ID:OOemFrZA [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
>>89
あの肉の量であの安さだったからウケたんでしょ
原価率考慮したら普通の経営者はやらない
もっと原価率低くして儲ける方向を選ぶからね
チャーシューが無かったら流行ってなかったと思うよ

93 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/26(木) 06:04:34 ID:rAQZ2L9Q [ KD182251245016.au-net.ne.jp ]
>>92
他の店が真似したら行列が絶えない店になるのか?そんなの常滑チャーシューを見ても分かるとおり無理だろ
チャーシューと安さでも他の方法でもいいからいつも並ばせてみろよ

94 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/26(木) 22:29:49 ID:3JJ8TdOQ [ 2402:6b00:3e9c:a800:21b5:b0b2:cb0b:de4b ]
>>90
チャーシューメンあった。
でかい肉が2枚ものってるからチャーシューメンだと思って頼んだらあの肉が5枚ものっててびびったw

95 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 07:33:10 ID:zk+sp2ZQ [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
>>93
原価率の関係で誰もやらんだけで真似したら出来るでしょ
ちなみに俺は勤め人なんで、行列が出来るって分かってても自営はやる気せんわ
チャーシュー抜きで勝負出来るっていうんならあんたが店出してみてよ

96 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 16:32:04 ID:nCtEUHqg [ pc26021.cac-net.ne.jp ]
八百善は肉だねw
味は普通で逆に接客に苦言いう人もチラホラいたからな〜
天狗とまではいわんが

97 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 16:45:03 ID:JRfeqPZA [ pdcd36b89.tubehm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>96
そりゃ好きじゃない人もたくさんいたろ
100点満点評価とかダイヤ型のチャートを作ったら必ずしも高得点ではないかもしれん
で誰が他にあんなにファンを作れるの?
肉がでかいからか?味が普通か?
違うな
それを含め八百善は何ものにも替えがたくて病みつきにさせたからだよ
ラヲタと呼ばれる人種はそこをわかってなくてスープがどうの麺がどうの
何度言われたらわかるんだ?
どんなやり方でもいいから行列が途切れない店を作ってみろ
びっくりラーメンを安くしたって絶対に無理だ

98 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 17:17:37 ID:JRfeqPZA [ pdcd36b89.tubehm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>95
その赤字分を補填してもらえたとして八百善より肉を大きくしていいから行列が途切れない店を作ってみろ
オープン価格だって行列が絶えないのはどの店も数日限りだろ
それを何十年もやってるんだぞ
採算を度外視して肉の大きさを増やしたって無理
どんなに美味しいラーメンを作ったって無理

しかも八百善はあんなに無愛想でも並ぶんだぞ

99 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 20:42:36 ID:c9amaNSg [ 2400:2200:180:e686:b4d7:d625:ab6e:7db ]
>>94
昔は若かったから完食したけど今は無理、1枚の半分くらいでいいや。



常滑チャーシューになってから行ってないんだけど、八百善と味一緒?別物?

100 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 21:11:23 ID:JRfeqPZA [ pdcd36b89.tubehm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>99
チャーシューが小さくなった以外同じに見えるが別物
悪く言う人もいるがうまいことはうまい
だが八百善のように旨みがなくて味が染みてので客足はそれほどでもない

101 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/27(金) 21:49:57 ID:Ql7XPK8Q [ KD182251244035.au-net.ne.jp ]
常滑チャーシューは八百善の代わりにはなるな

かまし家はみなと家の代わりにはならなかったが

102 名前: 東海子 投稿日: 2018/04/29(日) 07:41:46 ID:0kBF1TEg [ KD106181195165.au-net.ne.jp ]
ヤベェ奴湧いてきちゃったな

103 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/03(木) 21:26:09 ID:a693avIQ [ pl26755.ag2424.nttpc.ne.jp ]
かっつも亭のチャーシューもかなり食べ応えあるよ
常滑チャーシューは八百善時代にくらべたらぜんぜん味落ちた

104 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/05(土) 11:22:38 ID:sMB8qEpw [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
かっつもは値段設定が強気だけど味は結構いいよな
同じ味噌系なら麺四郎の方が好きだが

105 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/05(土) 11:28:37 ID:w3AAeLjQ [ p7443dd6a.tubehm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>103
終わりがけにいけ
店開けた直後は味が染みてない

106 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/05(土) 21:54:01 ID:Y4wbXshA [ pc19155.cac-net.ne.jp ]
かっつもって勿論大府の方だよね?

107 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/06(日) 00:50:34 ID:UqxpvAFg [ p2585031-ipngn200609tokaisakaetozai.aichi.ocn.ne.jp ]
関係ないけど知多市のかっつも亭のすぐ前に
かっつも亭と同族経営らしきたこ焼き屋さんみたいなのがあってそこの焼きそばが
めちゃレトロうまかったぞ

108 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/11(金) 10:48:58 ID:h53q0T6w [ jig223.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
阿久比の神明リニューアルで休んでるみたいだけど、実際はなんかあったんかな

109 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/11(金) 11:27:19 ID:dNIq/1yQ [ 2400:2200:1e0:eeca:712b:4bee:4d16:fc23 ]
半田のだるま家と同じ会社だから潰れたんじゃない?

110 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/13(日) 21:52:55 ID:Y8GmZuOQ [ pc19155.cac-net.ne.jp ]
豚宏休業って本当?

111 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/22(火) 00:59:45 ID:fETLKubg [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
さくらって何であんなに並んでんだ?
1時間待つほどの美味さなのか?

112 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/22(火) 07:54:52 ID:cI/xH5KQ [ p1447041-ipngn201203tokaisakaetozai.aichi.ocn.ne.jp ]
20分なら並ぶ価値有るけど・・

113 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/22(火) 19:23:37 ID:TA0rKlkg [ 240d:2:750f:aa00:9928:f622:bf93:d776 ]
ならんでるやつ
車どことめてるやら

114 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/22(火) 19:24:02 ID:ZVGCVnaQ [ pdcd374f2.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>113
大垣共立銀行

115 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/22(火) 19:34:31 ID:ZVGCVnaQ [ pdcd374f2.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
>>112
それもないな
イメージ先行

116 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/23(水) 17:53:25 ID:7C9ix33g [ 2400:7800:8104:5000:5d88:f337:a261:c1f7 ]
半田保健所

117 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/23(水) 23:26:56 ID:ROySF9dA [ p1261061-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
銀行にとめたオバハンらがスタバにはいってくもんな

118 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/28(月) 18:07:48 ID:iB+vOfyA [ 118-105-235-65.dz.commufa.jp ]
成岩駅近くの老翁亭に試しに入ってみたけど当たりだった
煮干しがどんぶりの底にたっぷり沈んでるぐらいの煮干しラーメンとかこの辺じゃなかったので新鮮

119 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/28(月) 22:17:44 ID:fvjlFyMw [ p1112001-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
煮干しそのままつんこんでるとか
ギャグ?
なんちゃって開業かな

120 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/28(月) 22:29:14 ID:Vs30DGuw [ pdcd30b48.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
煮干しだの魚粉だの、ただただ魚臭いだけのラーメンをありがたがる風潮がなー
北海道の某エビスープもそうだけど、味の不協和音がそんなに魅力あるのかね

121 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/29(火) 15:50:53 ID:lT/yTSDA [ 240d:2:750f:aa00:15be:4b7a:e98e:94bb ]
ダシをとって捨てるのは不味いからなんですけどね
なんで味が判らないのかなあラーメンマニアは

122 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/29(火) 18:10:19 ID:XuGtJG7A [ 2400:2200:460:7b17:8db2:f745:878e:2abb ]
魚粉は出汁を取って味が抜けた物を粉にしてるのかな?

123 名前: 東海子 投稿日: 2018/05/29(火) 18:24:42 ID:MVIBocOw [ p548035-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
轍で、乾燥小魚塊がぶっ込んでて
気持ち悪くなったっけ

ダシとトッピング勘違いしてないかね

124 名前: 東海子 投稿日: 2018/06/22(金) 09:06:19 ID:Xnn3QW+Q [ p9209-ipbfpfx02sasajima.aichi.ocn.ne.jp ]
東海市岐阜たんめんまだ

125 名前: 東海子 投稿日: 2018/06/23(土) 19:30:27 ID:9K9MZNKg [ 2400:2200:2e1:b9c6:d410:c62a:4582:5dc4 ]
>>124
29日オープン

126 名前: 東海子 投稿日: 2018/06/28(木) 19:16:11 ID:m+Gp6MeQ [ p2550136-ipngn200614tokaisakaetozai.aichi.ocn.ne.jp ]
半田の豚宏、高齢店主体調不良で
ついに閉店。寂しい。。。

127 名前: 東海子 投稿日: 2018/06/28(木) 22:37:31 ID:Gy0Uz1Yw [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
2代目に委ねたんじゃなかったのか?

128 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/02(木) 14:46:20 ID:BoIeUjog [ pw126035085195.25.panda-world.ne.jp ]
豚宏の次の店がオープンしてた
麺処がほうじん

129 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/05(日) 17:27:21 ID:ZYHx6ZbQ [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
何系の店なんだろな
気になる

130 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/05(日) 23:12:02 ID:NWJkfPXg [ pw126233026056.20.panda-world.ne.jp ]
ちばき屋ってところの姉妹店だよ
けっこう美味しかった

131 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/08(水) 01:48:41 ID:6q1m7iRA [ 120-51-13-201.aichi.fdn.vectant.ne.jp ]
食べたけど昔ながらの普通の中華そばだったなぁ
スープも麺もパンチが無いし大盛り+200円とか強気だなぁ
これだったらスーパーの生麺買って家で作ったほうが安上がり
東京のレベルってこんなもんなのかってのが率直な感想

132 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/09(木) 10:23:35 ID:Jh6NuI4g [ pdcd3136a.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
老翁亭でガッツ煮干ラーメン食べて来た
最初の一口は???だったけど食べてるうちに美味しさを理解してくる
丼の底に残った大量の煮干ってどうしてる?
半分くらいは食べた、不味くはないけど美味くもない

133 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/09(木) 18:27:30 ID:5YBlT3uA [ softbank126060124101.bbtec.net ]
箸で底をすくって麺に絡ませて食べました。
煮干しが箸で掴めるとはw
ガッツ煮干し、美味しかったです。
限定の冷やしラーメンも美味しかったよ。

134 名前: 132 投稿日: 2018/08/09(木) 20:14:21 ID:Jh6NuI4g [ pdcd3136a.tubecm00.ap.so-net.ne.jp ]
ラーメンは美味しかったです
麺に絡ませて食べましたが結構残ってしまいます
底に沈んだ煮干は食べる物なのかなと思って

135 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/09(木) 21:06:19 ID:5YBlT3uA [ softbank126060124101.bbtec.net ]
あの煮干しに関しては好みで食べても食べなくてもどちらでも、と言う感じかな?
「これだけ煮干しを使いましたよ」と言うアピールの面もあるだろうし。
自分は残さず食べましたが、人によっては「わざわざそのまま出さなくとも」と思う人もいるかもしれないし。

136 名前: 東海子 投稿日: 2018/08/10(金) 03:03:40 ID:es6OJ5WA [ p826187-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
ゴミが入ってるの?

名前: E-mail(省略可)
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