■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
【マスコットは】香川県のうどん屋を語ろう!26杯目【うどん脳】
1 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/12/12(火) 17:19:41 ID:GoQY/RRw [ 2001:318:6209:3b5:c07f:7d66:6c6b:5487 ]
前スレ
【年越し】香川県のうどん屋を語ろう!25杯目【年明け】
http://machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1449802139/l50



41 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/10(土) 11:00:45 ID:I8BPTflg [ softbank221063151178.bbtec.net ]
徳島には丸亀製麺山ほどある

麺は固い、孤独のグルメの原作者がほかのマンガでネタにしたことがあるくらい固いw

42 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/11(日) 01:18:00 ID:EyyUO9CQ [ softbank126028169167.bbtec.net ]
>>38

関西からだけど香川(讃岐)に店舗が粗無いって事実で判るでしょ?

43 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 02:39:45 ID:MWohUr/A [ 2001:318:6209:3b5:9956:e820:74d7:499c ]
丸亀製麺って以前は香川県内に4店舗あったはずなのに
今は2店舗かしかもSC内・・・
一方はなまるは14店舗
どうしてこうなった

44 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 05:57:19 ID:NNsc2ueA [ opt-61-215-241-109.client.pikara.ne.jp ]
県外の人から見たら似たような店だけど、香川県民から見たら似て非なるものです
詳しく書くと杖が舞うのでここでは控えておくw

45 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 20:10:55 ID:3qtSs94Q [ 2400:2653:48a2:5c00:497f:592a:c0bd:51b3 ]
丸亀製麺はCMの出来だけはいいと思う
一回も行った事無いけど

46 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 22:36:05 ID:0XqaOH3A [ TMNfx-01p4-147.ppp11.odn.ad.jp ]
>>43
丸亀製麺は、香川とは関係ない神戸の企業。
はまなるは、香川生まれのうどんチェーン。
血統が違いすぎる。

47 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 22:45:57 ID:0XqaOH3A [ TMNfx-01p4-147.ppp11.odn.ad.jp ]
間違えた、×はまなる、○はなまる
はなまるうどんの木太店(高松市)には、「はなまるうどん発祥の地」の看板がある。

48 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 22:49:38 ID:3qtSs94Q [ 2400:2653:48a2:5c00:497f:592a:c0bd:51b3 ]
今の店舗はイオン高松のフードコート内とレインボー通りだっけ

49 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/13(火) 23:51:52 ID:CrUbseyA [ FL1-119-244-169-207.kgw.mesh.ad.jp ]
イオン高松のはかつて亀坂製麺じゃなかったっけ。

50 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/14(水) 06:33:13 ID:6Te0t70Q [ p180020-ipngn200203takamatu.kagawa.ocn.ne.jp ]
香川県内の店舗のうち、最初に進出したイオンモール高松フードコート内の店舗はかつて「亀坂製麺」として営業していた。
理由として、香川県には丸亀市内に「丸亀製麺」と同名別企業の「丸亀製麺株式会社」という製麺所が実在していることから、
デベロッパー側より変更依頼が出たことであった。

51 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/18(日) 21:25:31 ID:ARy0Mpow [ 7si0248.proxycg059.docomo.ne.jp ]
丸亀<<はなまる<さぬき面市場=こがね<こだわりめんや


こがねが以前は無しだったがよくなったかな
あくまで感想なんで

52 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/18(日) 21:27:28 ID:yT+t2nhw [ 2400:2653:48a2:5c00:6130:f60d:a430:b2e ]
こがねは好きな人は好きって感じ

53 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/19(月) 00:42:40 ID:udRoT0ng [ 2001:318:2105:643:c8dd:439b:ba9a:e332 ]
こだわり麺や、高松より丸亀の出汁がうまい

54 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/21(水) 00:08:07 ID:ex3irujw [ FL1-119-244-168-147.kgw.mesh.ad.jp ]
こがねは平日の朝にかけ1玉を食べによく行く。
150円だし、わかめが置いてあるし。

55 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/25(日) 13:41:57 ID:1ewqUXfw [ FL1-119-244-168-195.kgw.mesh.ad.jp ]
久しぶりに溜に行った。
太めの麺にあのダシ、やっぱりいいね。

56 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/25(日) 20:36:58 ID:YnZwVBag [ 7si0248.proxycg024.docomo.ne.jp ]
平グループはどれくらいのランキングだろ?
個人的にはあのバックしすぎるとおっこちる駐車場と汚いバラック店舗が好きだったんだが

57 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/03/25(日) 22:11:11 ID:oyYYuW1A [ 112-71-4-10f1.osk2.eonet.ne.jp ]
大阪梅田の阪急三番街のフードコートに宮武が入るらしい。かけうどん一杯300-400円と予想

58 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

59 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/05(木) 00:38:14 ID:3W43hnzg [ dcm2-110-233-244-173.tky.mesh.ad.jp ]
全店制覇攻略本が今年も出たが、たくさん新店やリニューアルがあり、驚いた。

60 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/05(木) 06:23:53 ID:Ahtic6Xw [ opt-61-215-241-109.client.pikara.ne.jp ]
知り合いのうどん屋は掲載拒否したよ
地元客優先や取材拒否店は含まれてないので、完全制覇とは言えないw

61 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/09(月) 22:49:15 ID:LCulJobw [ softbank221063151178.bbtec.net ]
いまさらながらおそるべきさぬきうどんの新潮社文庫版読んだんだ
そして麺通団検索したら東京でうどんややってて
パロットのマスターが店主やってるみたいなんだが
どういった経緯があったのか親切な人教えて

62 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/13(金) 22:36:48 ID:HtW1NFRg [ 7si0248.proxycg038.docomo.ne.jp ]
大釜→こがねってマ?

63 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/14(土) 07:34:23 ID:VCO2sqbA [ opt-61-215-241-109.client.pikara.ne.jp ]
みたいだね。
バイト求人出してたよ

64 名前: 県外代表 投稿日: 2018/04/16(月) 18:00:18 ID:rNMoIUqQ [ 2001:240:2ab6:ee00:2c7e:c3e5:c130:8c40 ]
なんか香川のうどん屋チェーン店ばかりがで個性が無くなる。

65 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/17(火) 06:52:24 ID:Le2lnedw [ opt-61-215-241-109.client.pikara.ne.jp ]
うどん屋だけじゃないけど個人店舗の跡継ぎ問題は深刻

66 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/17(火) 20:33:23 ID:b16KoTZA [ FL1-119-244-169-154.kgw.mesh.ad.jp ]
>>65
そういう意味では、売れてる店しか跡継ぎができないのかも。
蒲生とか、なかむらとか。
宮武は知り合いの息子だったっけ。

67 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/17(火) 22:20:11 ID:t1nRRu2g [ 7si0248.proxy30026.docomo.ne.jp ]
なんつーか徒弟制度みたいにしてでも味は残して欲しいよね
毎日チェーンは嫌になる
ラーメンじゃないが、がもう系とか中村系とかが増えてくれないかなあ
(´-ω-`)ウーン

68 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/18(水) 06:10:27 ID:uSe/ixXg [ opt-61-215-241-109.client.pikara.ne.jp ]
子供や弟子とかがちゃんと育って代を継いでくれたらいいけど
引き継ぐのは味だけじゃなく店舗経営状況や経理知識も必要だからね
うどん屋だけじゃないけど

69 名前: 県外代表 投稿日: 2018/04/18(水) 17:46:09 ID:L8ozd3LA [ 2001:240:2ab6:ee00:35b8:4874:24e0:61ac ]
チェーン店以外のうどん屋でも情報としては、がもう、中村をはじめ雑誌・テレビでは同じ店舗の情報しかないので新しく
うどん屋を開拓していくのはたいへんだ。。情報かたよりすぎ?

70 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/18(水) 22:14:44 ID:WgfyDXGg [ 2001:318:6209:3b5:d584:791b:34c6:2255 ]
子弟つながりで
あやうた製麺
ここはちょっと考えなければダメだな
不便なのが薬味。七味くらいテーブルに置けよ
そして駐車場がひどい
トイレは最悪。人の家のトイレを借りてるの?今は断らないとトイレに行けない
トイレ専用店員いるの?

71 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/18(水) 22:56:59 ID:bdBkdF+g [ 2404:7a82:1700:2400:215:5dff:fe00:302 ]
昔から細々と続けてるような民家の軒先を借りて開いているようなお店だったらトイレは結構不便だったりはする
お店専用じゃなくて家族と共用とかね

72 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/19(木) 03:43:06 ID:bGJ2ryuQ [ 120.242.43.180.ap.dti.ne.jp ]
>70
文句あるならそこで食べなければいいのに。
これだからクレーマーは・・・。

73 名前: 県外代表 投稿日: 2018/04/19(木) 06:40:10 ID:Dg2CmpxA [ d144.Wst17LN10FMBiz14.vectant.ne.jp ]
弟子つながり?
そもそもそんなところで営業できるなんて!
香川県の保健所は許可出してるのかな?
セルフ店の薬味取り放題も不衛生だし。
まぁ行かないけど。

74 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/19(木) 08:36:32 ID:x+wQGwlQ [ 2404:7a82:1700:2400:215:5dff:fe00:302 ]
昔ながらのうどん屋は製麺所のついででやってるような所も多いし
店内はゆでたり天ぷら揚げたるする調理場とどんぶり受け渡しの台、薬味入れしかなくて
店外に野ざらしで出してある古ぼけたベンチみたいなのに座って食べる評判店もある
そういうひなびたお店が嫌いなら行かなくていいんじゃよ 別に無理してきて欲しいとかじゃないし
あくまでついでレベルだからね

薬味取り放題ははなまるうどんも同レベルの管理だし
ただ店内がこぎれいでいっぱい客をさばけるだけ
こぎれいというのが飲食店にとって重要なのは認めるが

75 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/19(木) 20:57:44 ID:g3Fc58EQ [ 240f:a9:56ed:1:f53d:c86a:9956:2747 ]
うどん屋さんにいる時間は20分ぐらいだからトイレなんか使った事ないよ
週末は混むからわざわざ行かないし
遠くから食べに来てる人には必要かもしれないけど

76 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/19(木) 21:45:14 ID:AHXV19pQ [ 2400:2410:c843:3400:c17d:700:6ba:de76 ]
最近上戸やってる?

77 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/19(木) 23:28:54 ID:g3Fc58EQ [ 240f:a9:56ed:1:f53d:c86a:9956:2747 ]
3月初めあたりからずっと休みで、Twitterも4月9日から切れてるわ
体調不良みたいだよ

78 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/24(火) 07:05:51 ID:EFz55iOg [ FL1-119-244-168-28.kgw.mesh.ad.jp ]
はなまるうどん、ゲソ天販売休止。
安定供給ができないためらしいが・・・嘘だろ。
天ぷら無料券で食べられるのを嫌がっただけじゃないのか?

でも、気持ちは分かる。
はなまるは上(吉野家)から言われたら、天ぷら無料券に乗っからざるを得ない。
客の立場ならどれでもいいと言われたら、でかくて一番高いゲソ天を食べたい。
そりゃゲソ天休止、いう選択肢しかないよなぁ。

79 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/24(火) 21:43:32 ID:RbgEotRw [ TMNfx-01p3-169.ppp11.odn.ad.jp ]
>>78
イカが記録的な不漁だから仕方ないだろう。

80 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/24(火) 21:57:05 ID:Dlmck13w [ softbank221063151178.bbtec.net ]
これも北朝鮮のせいになるんかな

81 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/25(水) 20:24:15 ID:Cous9xFQ [ FL1-119-244-172-134.kgw.mesh.ad.jp ]
不漁って、胴のイカ天は普通に売ってるんだよ。

82 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/04/26(木) 01:13:31 ID:w4VJh2/g [ dcm2-118-109-189-216.tky.mesh.ad.jp ]
タウン誌の1位に香の香が。
釜あげじゃない冷たい方は、期待外れに感じた。

83 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

84 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/03(木) 08:22:00 ID:gomq9Biw [ 2001:318:6209:3b5:c130:75c4:9ab0:ef97 ]
今日、明日と丸亀市でお祭り
うーん・・・うどん的な要素はないみたいです

85 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/06(日) 12:12:28 ID:g2dbwVCg [ 7si0248.proxy30001.docomo.ne.jp ]
飯山にあたらしく出来たあらき屋行ってきたが大ヒット

うまいの一言

86 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/06(日) 17:15:00 ID:cctsLZ8w [ 2400:7800:8760:a00:79b1:f7b9:2020:df86 ]
手切り麺の方?
練麺はダメ

87 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/07(月) 13:57:10 ID:Rw+pDOkA [ 7si0248.proxycg040.docomo.ne.jp ]
>>86

どちらもあり
れんめん駄目ならいくつかの名店受け付けないタイプかな?

そこまで通じゃないから
( ・∇・)ゴメンナサイ

88 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

89 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/13(日) 20:31:04 ID:ITawRtGw [ 209.95.142.210.ap.dream.jp ]
杖うぜぇ (笑)

90 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/13(日) 22:24:07 ID:2GLfVYRw [ g160.219-127-30.ppp.wakwak.ne.jp ]
杖って、雷鳴轟く空の下、怒りの形相のお大師様が地面に杖を突き立てた瞬間に「ずどぅーーん!!」と低く大きい打撃音が響いてるイメージ

91 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/05/19(土) 12:44:55 ID:ZV0vpE4Q [ 2400:2410:c843:3400:68b9:d514:605c:548d ]
しょっちゅう体調崩して店閉めてるところは、味の調整とか味覚は大丈夫なん?
その味見や仕込みが問題なきがする。

早く健康になって元気にお店を営業して欲しい。

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05