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徳島県のラーメン屋。十杯目
969 名前: 891 投稿日: 2018/03/26(月) 21:08:19 ID:/kSRQC9A [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
>>966
「洋食やまと」の定番メニューが、魚介豚骨醤油のラーメンと
デミカツ丼=デミグラスソースの掛かったかつ丼のセットが有名です。

うちの70後半の親父も学生時代いくどとなく「やまと」へラーメン食べに行ってたらしいです。
6年前くらいだったか食欲の無い親父を連れてくと昔を懐かしんでました。
丁度抗がん剤治療で食欲が全く無く味覚異常が出てましたが珍しく喜んで食ってました。
多分、昔食ってた味を思い出しながら食ってたから美味く感じてたんじゃないかと。

「食堂やまと」は、岡山市街商用地に位置し現存する生けるレジェンドと感じてます。
魚介豚骨醤油の発祥であり現存する岡山最古のラーメンをメニューに掲げた有名店。
週末には、長蛇の列ができ連休ともなれば1時間半待ちもザラの有名店。

味に賛否両論ありますが「いりこ」の風味に慣れた瀬戸内育ちには、無問題かと。
関東から来られた人は、「いりこ」の風味に拒絶反応されることがたまにあるそうです。

魚介豚骨醤油って意味で、王者ー23の特製中華も結構好きなんです。
普通の九州系豚骨も好きですから、二軒屋伍長も気に入りましたけど。

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