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大阪のラーメン屋さん46だ〜ッ!
1 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/05(火) 18:15:49 ID:wH1Ju7IA [ 121-81-218-198f1.osk2.eonet.ne.jp ]
前スレ
大阪のラーメン屋さん45だ〜ッ!
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1491402161/
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81 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 00:33:24 ID:jDjy8YwA [ zaq31fad77a.zaq.ne.jp ]
>>77
天下一品はなんとかイケる。
無鉄砲はムリ。

82 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 00:37:34 ID:ozTfBCUQ [ p1214122-ipngn200406osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
天一はもともとスープの量が少ないし。

83 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 02:34:02 ID:+u7g+4WA [ zaq771972bc.zaq.ne.jp ]
三豊麺をディスってる奴がむら田をありがたがってるの、地獄という感じがあるな

84 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 03:15:50 ID:mRKOodFg [ dcm2-110-233-246-201.tky.mesh.ad.jp ]
都島〜天六の鉄板お店は?

85 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 06:43:27 ID:o4VSac/Q [ 2400:4124:a5ec:3200:4a5:8024:96ec:3c81 ]
ラーメンのスープとうどんやそばのダシってどっちが塩分高いんだろうね
うどんやそばは完飲しても何も言われない風潮あるのにラーメンは体に悪いって言われるし

86 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 07:48:06 ID:XecTBrVQ [ KD182251255036.au-net.ne.jp ]
>>85
ラーメン屋さんは単品より セットメニューを 勧める傾向が強いから
相対的に塩分取り過ぎになるんじゃないかな?
うどんそばは 素うどんかけそば 単品でも嫌がらない店が多いと思う

87 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 08:24:16 ID:cNfIOXeA [ sp49-96-21-203.mse.spmode.ne.jp ]
セットとかそんな話してないだろ
単純に各々一杯分の塩分の話してるんだろが

88 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 10:51:18 ID:uvG4zF/A [ KD182251254004.au-net.ne.jp ]
ラーメン屋は単品なら嫌がるんか?
そんな気配感じた事ないわ

89 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 12:04:47 ID:ozTfBCUQ [ p1214122-ipngn200406osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
自分で作ればわかるけど、うどんそばの塩分は大したことないよ。
ラーメンの場合、味が濃いこともあるけど、油分との絡みで、どうしても塩分を
多くしないと味が締まらない。

90 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 12:42:09 ID:3ZwDgYmA [ sp49-98-165-241.msd.spmode.ne.jp ]
天下一品木村社長、先月のカンテレ横山由依の京都なんちゃらに出てたけど、セクハラ発言連発エロジジイだった。

91 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 19:26:53 ID:gdt2cyTQ [ 180-144-126-100f1.hyg2.eonet.ne.jp ]
あのオヤジとか論ずるに値せんがな

92 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 19:31:49 ID:Brskimuw [ c2CsaQyilsPj4dGU.nptty405.jp-t.ne.jp ]
CM見てるだけでもエロ親父感全開やったやろ

93 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 19:35:34 ID:aC90iMPQ [ 59-190-7-15f1.osk2.eonet.ne.jp ]
大阪とちゃうけどこってりラーメンなら福知山のとん吉が一番やと思う
スレ違いゴメン

94 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 19:41:07 ID:So9h/sCA [ 2400:4124:a5ec:3200:8589:dab7:c91:a645 ]
>>86
ラーメンやうどん・そばとどっちが塩分高いって話をしてるのに
ラーメンはセットメニューありきで話し始めるってバカなの?

しかもセットメニューを勧める傾向がそもそもないし。
あんたみたいなとんちんかんなレスする奴大嫌い

95 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/15(金) 23:21:33 ID:JbRheJYA [ KD182251254006.au-net.ne.jp ]
サイド入れちゃったら最初の質問が根本から
変わってまうよな
塩分どっちが高いかしらんけどうどんそばの
スープもそれなりにある思う
ラーメンのスープ毛嫌いする奴がうどんそばのスープ完飲してると
一言二言言いたなるわw

96 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 04:44:21 ID:d0TisUGg [ 204.98.142.210.ap.mvno.net ]
百舌鳥むさしなくなって難波で見つけて嬉しかった。

97 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 11:01:15 ID:3abyQd/A [ 61-205-7-233m5.grp1.mineo.jp ]
今日難波辺りで食べようと思ってるんだけど
今おすすめの店って何処?

98 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 11:22:12 ID:d2J/pWnw [ i118-16-90-65.s42.a027.ap.plala.or.jp ]
お勧め順
清麺屋
花丸軒
大勝軒

教えてやったんだから食べに行けよ

99 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 12:05:16 ID:lfJR9qEQ [ sp49-98-78-1.mse.spmode.ne.jp ]
偉そうなやつだな
と、思ったら例の味覚障害か
お前みたいなのは掲示板使うなと言われたやろ
あっちいけ

茨木ゴミラーメン擁護といいplalaの書き込みにろくなのいないな

100 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 14:50:45 ID:c2tqt+nQ [ sp49-106-204-141.msf.spmode.ne.jp ]
行動範囲に玉五郎あるから通ってたけど飽きた
ムタヒロは太縮れ麺&魚粉好きにはハマりますかね?

101 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/16(土) 19:04:40 ID:khBpVgAQ [ 240d:0:ca39:5c00:70bf:473:ca6d:d304 ]
大阪大勝軒のケチなスープ割は続いてるの?

102 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/17(日) 22:41:26 ID:HYTraPmQ [ 240d:0:ca39:5c00:d47a:d11c:b10d:cf5a ]
〉〉84
天下一品天六店

103 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 09:07:39 ID:s+34RarA [ 2400:2200:1fd:401f:aa1d:9ecc:5cf2:1071 ]
昭和町にあったもっこの情報求む

104 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 09:11:58 ID:NCp/2yuw [ p2603038-ipngn200902osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
あびこ筋のとこの?

105 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 11:14:09 ID:+0Q5cWIw [ 240d:0:ca39:5c00:bc5e:fd0e:9c6d:1c7 ]
高槻市の石田てっぺいラーメンが1週間ほど替え玉無料キャンペーンしてるな
麺にコシがないから、硬さを選んでもあまり変わらないから、練りが足りないのかな
手延べ素麺みたいにひねりながら、麺を延ばせばいいんじゃないかと思う

106 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 15:48:21 ID:YSQicJVw [ ai126148194117.50.access-internet.ne.jp ]
石田てっぺいラーメン最高だわ^^

107 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 15:53:27 ID:uI/K5egg [ 2404:7a84:5520:1b00:807e:7014:8020:ee2c ]
久々にいった来来亭
終日禁煙になっていたのが嬉しかった
全ての店ではないようやけど大半のお店が終日禁煙になった模様

108 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 16:49:34 ID:RuCfBIAw [ 240d:2:6702:6c00:a8fe:c949:2acc:b0dd ]
塩元帥の餃子の小さいこと、値段いっぱしなのに半分の目方で。
菊菜一枚だけとかどんだけセコいねん。
若い男店員の声でかいの癪に障るし。
厨房内の床が高いんでカウンター客の目線位置が店員の腰で目障りでわかってない。
製麺機を表通り側にガラス張りに置いてて自家製麺を主張したいんだろうけど別によくできてないし。
化学調味料なしを売りにしてるもスープも地辛いんで飲めないし旨みも出てないし。

109 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 16:55:04 ID:LmoT+Z9A [ i118-16-90-65.s42.a027.ap.plala.or.jp ]
ニート引き籠りには何もかも厳しい店やからな

110 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/18(月) 20:42:59 ID:s4EbvH+g [ KD182251254004.au-net.ne.jp ]
>>109
つまりはおまえにはってことかw

111 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/19(火) 01:50:18 ID:Lc0Tu5Ig [ sp49-98-72-66.mse.spmode.ne.jp ]
>>109
失せろ味覚障害

112 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/20(水) 16:23:42 ID:2CNasmvw [ 240d:2:6702:6c00:5daf:bc6:d00f:85b7 ]
三豊って讃岐の三豊かな、欣山ラーメン 堂ノ浦 りょう花 このへんはちゃんと出汁取ってるよね。

113 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/21(木) 18:44:10 ID:cWkRE6rQ [ i118-16-90-65.s42.a027.ap.plala.or.jp ]
久しぶりの大勝軒はうまいや
スープが濃くなったような
河童ハルヒの店員は長い間勤めてる
日本橋の店の雰囲気が好き

114 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/21(木) 19:05:08 ID:U+0dtL4A [ KD182251244036.au-net.ne.jp ]
>>113
おまえみたいな荒らしの感想なんて誰も聞いてへん
構っておっさんか?w
おまえ上西みたいな奴やなw
大勝軒も傍迷惑やでw

115 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/21(木) 19:47:54 ID:ozmLepfw [ 124x37x38x10.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>>114が荒らしや

116 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/21(木) 22:30:48 ID:dDh8GkQA [ KD182251244037.au-net.ne.jp ]
>>115
何も知らん荒らしの新参者?

117 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/21(木) 22:46:54 ID:tp3I3PcA [ 121-81-8-237f1.osk2.eonet.ne.jp ]
チミ達 チャイニーズ・レストラン・シンドロームやな

118 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 09:00:12 ID:pexd1jEg [ softbank126024149250.bbtec.net ]
ラーメン屋さんってどこも一緒じゃない?
ホントにうまいラーメン屋さんに出会ったことない

119 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 11:25:47 ID:53n8JsvQ [ p2795251-ipngn200908osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
なにもわざわざ自分の味音痴を公言しなくても....

120 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 11:48:57 ID:V8r/HVDg [ c2CsaQyilsPj4dGU.nptky205.jp-t.ne.jp ]
本当にそう思ってたらわざわざこんなスレ覗かないし書かない

121 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 20:50:28 ID:jPDoPk1g [ sp49-96-11-134.mse.spmode.ne.jp ]
>>118
ホンマにうまいラーメン屋求めるんやったらまずホンマに好きなジャンル決めてみ?

122 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 21:07:48 ID:pTU9MHog [ i118-16-90-65.s42.a027.ap.plala.or.jp ]
意味不明
話の趣旨わかってないやろ

123 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 23:35:34 ID:sm4BYnmw [ zaq7719bb82.zaq.ne.jp ]
私は東京者ですが、大阪のラーメンのレベルの低さはガチだと思います。
有名所にほとんど行きましたし、旨いラーメン屋を探しにあちこち食べ歩きました。
ですが、ほとんどの店が薄味と言うより薄めた味という印象です。スープに深みがないんですよね。
大阪のラーメン屋が関東のラーメンを真似て味を濃くしようとすると、塩味が強く塩辛くなり食べられたものじゃない。

東京のラーメンは味は濃い目ですが塩辛くはないんです。コクと深みで濃いんです。

大阪のラーメン屋を回て2軒本当に旨いラーメン屋に出逢えました。

1つ目は細見商店の金の麦味噌ラーメン。
2つ目は清正の新味。

2店とも静かな町にありますが、このラーメンを食べる為だけに何度も通っています。

124 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 23:44:13 ID:pTU9MHog [ i118-16-90-65.s42.a027.ap.plala.or.jp ]
大阪人の味の好みも理解しないで
大阪のラーメン語られてもな…

125 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/22(金) 23:56:41 ID:yXRmUmRg [ zaq771972bc.zaq.ne.jp ]
布施が静かな町(笑)

126 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 00:00:54 ID:VDOhJf6Q [ KD182251244048.au-net.ne.jp ]
>>123
長w
前置きいらんわ

127 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 00:23:25 ID:w6Pl++EQ [ sp49-104-15-128.msf.spmode.ne.jp ]
真っ黒ダシのうどん食べてるやつに言われてもな…

まあ、あれはあれで有りやが
大阪のダシより美味いとは全く思わん、そういう事や

128 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 03:34:56 ID:qnYcRJ8g [ p2278065-ipngn200801osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
東京で1000円以内で美味いもん食おうと思ったらラーメンと蕎麦くらいしか
ないから、持ち上げたくなる気持ちはわからないでもないんだよ。
ほかのものが不味い分、ラーメンが特に美味しく感じられるってのもね。
大阪は安くて美味いもんがいっぱいあるから、ラーメンが目立たないだけで。

129 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 05:16:45 ID:lajdVgjw [ 124x37x85x211.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>>123
私は東京者ですが、八尾市スレに住み着いて
八尾のラーメン屋はほぼ行きつくしたけど、今のところ清正の特のせ新味が1番で
大阪のラーメンのレベルの低さはガチすぎて話にならないのに
それでも金と時間をかけてラーメンの食べ歩きをするのが好きな変人ですが何か?まで読んだ

何故か近鉄八尾駅近くの「はなみち」っていうラーメン屋も
他人にお勧めしたくなるほど好きみたいだね
大阪のラーメンのレベルの低さはガチだと言い切っているくせにw

130 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 06:29:48 ID:kZ4ejdGw [ 113x32x44x202.ap113.ftth.ucom.ne.jp ]
大阪、神戸で100軒位行ったけど、十三の坦々が俺的には1番やった

131 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/09/23(土) 07:21:04 ID:1qz0essg [ sp49-104-6-119.msf.spmode.ne.jp ]
堂チカの壺屋が無くなってから担々麺難民っすわ。

名前: E-mail(省略可)
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