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大阪のラーメン屋さん45だ〜ッ!
1 名前: やまと@大阪φ 投稿日: 2017/04/05(水) 23:22:41 ID:L7BVenJA [ MODERATOR ]
前スレ
大阪のラーメン屋さん44だ〜ッ!
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399 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 16:25:44 ID:6YflJR5A [ 121-86-43-38f1.osk2.eonet.ne.jp ]
昔は、ラーメン歌っているお店ってどさん子と寿がき 屋台の大統領とか
限られてたね

400 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 18:21:32 ID:knrp6GIw [ sp49-96-15-81.mse.spmode.ne.jp ]
>>398
あそっか。どさん娘とどさん子大将とあったんやっけね。
とにかくどっちも小さい店で、カウンターだけだった印象。
でも子供の頃のラーメン屋ってそういうもんだったなあ。

あと器が安っぽいやつやったってのも覚えてるw
水色っぽい色で無地なの。

401 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 18:48:39 ID:Ch+1yJLQ [ 2400:4124:a5ec:3200:b95f:7acb:88e0:111 ]
今古潭ラーメンのHP見てきたけどあべちかのお店が1号店で創業40年になるんだね。
ずっと続けられるんだもん、そら旨いわな。
しかし古潭とかどさんことか今日は懐かしい名前がいっぱい出てくるなぁ。

402 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 19:38:45 ID:LdqBDyuA [ KD182251245015.au-net.ne.jp ]
あべちか店が一号店とか皆知っとるがなw

403 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 20:29:51 ID:T/2n3hAQ [ 121-86-121-239f1.osk2.eonet.ne.jp ]
むかーしむかしラーメン大学とか言うお店があったと思うんだけど誰か詳しくない?

404 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 20:33:41 ID:jDrPFGYA [ 182-167-138-101f1.osk2.eonet.ne.jp ]
一応まだありますw

405 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 20:40:00 ID:Ch+1yJLQ [ 2400:4124:a5ec:3200:b95f:7acb:88e0:111 ]
>>402
みんなってどうやって確認したん?

406 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/19(月) 22:26:43 ID:oJ+M066g [ zaq771885c0.zaq.ne.jp ]
>>389
できるらしいつか今日オープンや
本店の暖簾分けなんかな?

407 名前: ミランダ 投稿日: 2017/06/20(火) 00:33:29 ID:a45Kxesg [ 2001:268:c065:542:c816:da7d:5212:24bc ]
中華そばの美味しいお店知りませんか?

408 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 10:40:03 ID:4p1n/etQ [ zz2015423766D2ED4A5D.userreverse.dion.ne.jp ]
>407
ついてる中山

409 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 16:03:22 ID:sonLHCIw [ KD182251249016.au-net.ne.jp ]
阿倍野のキューズモールに神座がオープンって?
1回撤退したのになんでやろ?

410 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 16:17:43 ID:kmif3K3g [ pw126199201155.18.panda-world.ne.jp ]
さば6製麺所ってとこ、久々に私的に当たりのラーメンでしたよ。

411 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 17:08:24 ID:e84IgKAw [ p2794102-ipngn200908osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
みそ・しお・しょう油の基本3味が揃ってて
不当にもみそだけ値段を上げてる店嫌い

412 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 17:16:47 ID:sr1dzmXg [ sp49-96-15-81.mse.spmode.ne.jp ]
>>411
あれなんでやろな。大抵100円は高くなってる

413 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 17:29:49 ID:JQfZCtjA [ KD182251245039.au-net.ne.jp ]
単純に味噌、しお、醤油の原価やろ

414 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 17:32:35 ID:5mlM+rBw [ sp49-98-78-178.mse.spmode.ne.jp ]
つか冷麺もちょっとその割りに高くない?
スレチだったか?

415 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/20(火) 19:20:26 ID:TB/KJBQA [ sp1-75-229-229.msb.spmode.ne.jp ]
>>407
いぶき

416 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/21(水) 11:25:21 ID:jbS4x/+A [ Kuc1HTj.proxy20001.docomo.ne.jp ]
>>414

冷麺は共通化できない工程あるから割高になるのは仕方ない

417 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/21(水) 11:44:36 ID:myhQfD8Q [ KD182250240106.au-net.ne.jp ]
冷やしラーメンでどこかオススメない?
毎年フスカケが神レベルだったけど今年バージョンは、、、

418 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/21(水) 12:05:49 ID:Y3iP9prQ [ sp49-96-10-245.mse.spmode.ne.jp ]
>>412
味噌は挽き肉とか野菜など具材を炒めるからひと手間かかる

>>414
冷麺は茹でて洗って締めるからひと手間かかる

どちらも提供に余計な時間と手間がかかかるから回転率も落ちる

分かったか?ニートども!

419 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/21(水) 13:19:47 ID:73eXODoA [ 113x32x44x202.ap113.ftth.ucom.ne.jp ]
古潭は1号店が王将みたいに一番美味しい様な気がした。気のせいかな?

420 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/21(水) 14:11:02 ID:cl+MWfzA [ KD182250246236.au-net.ne.jp ]
>>412
味噌ダレを外注している
もしくは、味噌ダレの外注価格が最も高いから
じゃないかな

421 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 15:32:25 ID:1nw2rHGg [ 04C3MwP.proxybg022.docomo.ne.jp ]
アベ地下古澤ラーメンの、店は今の半分位の広さ
昔は、麺を湯がくには、
1つの寸胴なべにお客の人数に合わして湯がいていた1人の店員が、しゃぶしゃぶと長い箸で麺を並べたラーメン鉢に手際良く入れていた。注文順番通りに入れているのは、職人だなと思った。
すりごまも、入れ物にさじいっぱい自由に入れられたので良かったよ

422 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 16:04:49 ID:KS4IT1Iw [ zaq771885c0.zaq.ne.jp ]
茨木のとっかりは狭すぎやわ

423 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 17:19:31 ID:67/XDpSA [ KD182251244008.au-net.ne.jp ]
狭いラーメン屋すっきやわw
まー美味いこと前提やけど

424 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 17:22:40 ID:NUqdod1w [ sp49-106-203-159.msf.spmode.ne.jp ]
カウンターだけでええねん
それこそ少し前に話出てたどさん子大将みたいに。
ほんでカウンターの上に謎の調味料が入ったボールが並んでるねん。
店主がお玉でそれ掬って鍋に入れて必要以上にお玉と鍋をカンカン鳴らすのがええねん。

425 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 17:25:07 ID:YUEbEAuw [ KD182250246231.au-net.ne.jp ]
>>421
ホワイティ梅田店も、昔はそういう湯がき方だった

大きな鍋で何人分かを一度に湯がいて
リズミカルに麺を器に入れていて
すごいな〜と思いながら見てた

426 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 19:42:18 ID:xNlpVPfg [ softbank220034034005.bbtec.net ]
とっかりはJR茨木東口から南にちょっとのさんぷすしのとなりのとなりかな

427 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 21:18:03 ID:0I+lXBvg [ 112-68-164-127f1.osk2.eonet.ne.jp ]
とっかりは、以前勤めてた会社の人が美味いって言ってたから
いつか行こうと思ってたけどいまだに行ってない。
自分が聞いたのは摂津の店だけど。

428 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 21:30:13 ID:12dJw4zw [ 121-86-121-239f1.osk2.eonet.ne.jp ]
豊中駅周辺で一番美味しいラーメン屋はどこなんだぜ?

429 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/24(土) 21:52:39 ID:x+w7DAUw [ 2400:4124:a5ec:3200:61fe:1ec4:64ba:6230 ]
それは豊中スレで聞いた方が有益かと

430 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/25(日) 09:22:51 ID:/uhvC3Qg [ KD111239137188.au-net.ne.jp ]
布施のたむらは最近やっててないのですが
何か事情を知ってる方おられますか

431 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/25(日) 10:57:04 ID:gT8r7rPA [ 119-228-21-172f1.osk2.eonet.ne.jp ]
ふくちゃんは○×?
クーポンが折り込み入るけど

432 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/25(日) 11:47:52 ID:SgomCuvQ [ KD182250240070.au-net.ne.jp ]
豊中は麺哲やろ

433 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/25(日) 16:56:22 ID:jUnu+Ysw [ KD106181179087.au-net.ne.jp ]
それは布施スレで聞いた方が有益かと

434 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/25(日) 22:52:19 ID:hwuJtPMA [ KD182251244036.au-net.ne.jp ]
70thすーちゃんTシャツ着てた人見て
久々にスガキヤ行ったら素朴で美味かった
たまにはえーなと思えるフードコート食w

435 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/26(月) 11:28:41 ID:Hugo398Q [ p6148-ipbfp3102osakakita.osaka.ocn.ne.jp ]
屋台ラーメンOR夜鳴きラーメンあるとこ教えてください

436 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/26(月) 11:47:51 ID:hzCAtvJQ [ p2309181-ipngn200802osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
十三の東横イン前。
醤油豚骨、醤油、味噌どれも500円。

437 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/26(月) 11:50:26 ID:kY/y1kHA [ softbank220034034005.bbtec.net ]
泉南の釣り場には軽トラで来るような、今はしらんけど

438 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/26(月) 22:57:16 ID:Qr4G2dDg [ KD182251244018.au-net.ne.jp ]
豚吉はコスパええわ

439 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/27(火) 00:38:59 ID:Mgikgl3Q [ p13008-ipngnfx01osakakita.osaka.ocn.ne.jp ]
>>397
トランプのキングってかアイヌ人のマークがどさん子大将の方
地域違いでスレ違いになっちゃうけど阪神尼崎の駅前商店街には東寄りに
どさん子(ペリカンのマーク)、かなり西、出屋敷寄りにどさん子大将と両方ある

440 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 18:42:26 ID:yAy1QCbw [ KD182251251003.au-net.ne.jp ]
>>430
店主が交通事故に遭われ
療養中らしいよ

ま、ググってみなされ

441 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 19:00:11 ID:3YapPJPQ [ 2400:4124:a5ec:3200:7da9:f760:fdd9:df0c ]
>>438
ほんまやね
昼やとラーメンの値段で大盛り無料、おにぎり2つ、ゆで卵1つも無料、
キムチ食べ放題で、トッピングも取り放題ってのが最高だ。
ラーメン自体も旨いし。3回に2回は味噌とんこつ食べてしまうw

442 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 20:19:23 ID:9bQvLHsQ [ KD111239146047.au-net.ne.jp ]
>>440
ありがとうございます
SNSやってることすら知りませんでした。
復帰目指して意欲も出て頑張ってるみたいで嬉しいです。
あの味はここでしか食べられないので期待と応援を込めて待ちます

443 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 21:18:26 ID:bA+KYMJg [ sp49-96-14-116.mse.spmode.ne.jp ]
>>407
阪南インター近くにオープンした武田中華そばとかどう?
和歌山ラーメン風の豚骨醤油と鶏醤油がある
近くには泉善って和歌山ラーメン屋さんもある

444 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 21:28:41 ID:qVy+4UQw [ 218-251-19-239f1.osk2.eonet.ne.jp ]
キアヌ・リーブスが古潭 ホワイティ梅田店に来てたらしいな

445 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 22:27:26 ID:QoVafMGg [ p1674072-ipngn200307osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
例え偉かろうが有名だろうが、誰が来ようが関係なし
うまけりゃその店に行くだけ

446 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 22:51:04 ID:hKJWOeQw [ sp49-104-29-108.msf.spmode.ne.jp ]
>>396
真逆やがな!
藤平は一度倒産して道産子に吸収されたんや

>>436
あのゲキ不味屋台を勧めるとは…
あれはラーメンと呼ぶのもはばかるぞ

447 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/28(水) 22:54:13 ID:TkHh9mVw [ KD182250246228.au-net.ne.jp ]
>>446
そんなに美味しくないのか
それはそれでちょっと気になる

448 名前: ななしやねん 投稿日: 2017/06/29(木) 00:33:44 ID:/DyywPNg [ p2418211-ipngn200805osakachuo.osaka.ocn.ne.jp ]
JR甲子園口駅の南側にラーメン注文したらご飯と唐揚げが無料って店があって驚いた。
で、十三の屋台は大将の哲学やねん。
美味しくしよ思ったらいくらでもできるけど、たかがラーメン、500円で食べてもらう
にはこれくらいがええんちゃうかって。
特別美味いってこともないけど、かといって不味いってこともない。
そもそも、ほんまに不味かったら何十年も続いてないって。

449 名前: 447 投稿日: 2017/06/29(木) 06:26:52 ID:AUNEjyTw [ KD182250246229.au-net.ne.jp ]
>>448
あ〜、そういうことだったのか
そういう路線は好きかも

名前: E-mail(省略可)
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