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ひーじゃー料理大好き2匹目
1 名前: ちゅらさん 投稿日: 2005/01/09(日) 22:42:04 ID:1v/TBFqc [ qu1.nirai.ne.jp ]
いつの間にか
前スレ
http://www.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1065528227



298 名前: 助 ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2008/04/05(土) 08:45:16 ID:rn30rMGA [ p5245-ipad09yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
その前にケツの穴も使用したらしい。

299 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/04/05(土) 19:47:14 ID:S.o9NUF2 [ p1021-ipad10kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
up

300 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/04/05(土) 19:49:13 ID:mTjfKeMk [ p5179-ipad10yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ヤギの穴ってゴツゴツしてそうでイタそw

301 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/04/05(土) 20:01:55 ID:71j0J5oA [ wbcc17s12.ezweb.ne.jp ]
南山中の町店サイコーでした。
でも帰宅したらひぃじゃあかじゃが…

302 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 21:53:29 ID:ynhhAjKs [ sannin29036.nirai.ne.jp ]
だれもヒージャー食べないのか?

303 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 22:54:05 ID:vDtOIiP2 [ softbank220057168172.bbtec.net ]
南部で美味しい店教えて〜

304 名前: reach ◆13AwfjiSzQ 投稿日: 2009/01/25(日) 23:07:31 ID:hncZ8cx. [ sannin29039.nirai.ne.jp ]
>>303
八重瀬町の世名城辺りにあるよ。

305 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 23:18:40 ID:YlVQcWlY [ p023166.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
小笠原のどこかでヤギが繁殖して困ってるというが小笠原の人は食べないのか。

306 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 23:23:57 ID:AsfNR8/U [ softbank218113206208.bbtec.net ]
国内で山羊を食べる習慣があるのは沖縄と奄美だけ

307 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 23:24:42 ID:vDtOIiP2 [ softbank220057168172.bbtec.net ]
八重瀬町ですか〜探してみます。ちなみに
お店の名前は?

308 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/25(日) 23:39:34 ID:nWSKXJ6k [ softbank221087201199.bbtec.net ]
やはり、津嘉山のアオバでしょう。
アレ、大里のまんぷくか?

309 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/26(月) 01:08:52 ID:FETn2dEE [ p8174-adsao01tenjmi-acca.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>305
喰っちゃえばいいのにね
ヤギもカラスも猫も

310 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/26(月) 01:17:44 ID:NKpggRyQ [ KHP222000208059.ppp-bb.dion.ne.jp ]
真栄平のひーじゃー屋はまだある?

311 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/01/26(月) 08:26:15 ID:UtRwGSaI [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>307
「やぎづくし」という看板でわかります。
東風平中学正門前の筋道を入って左に曲がり1キロ右手です。
(この道は国道507号線−国場方面から那覇カントリーや平和記念公園への近道です)

312 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/26(月) 08:55:55 ID:m1WZ6ET. [ p4018-ipad11yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>307
http://okinawaweb.way-nifty.com/express/2006/03/post_bdc9.html

山羊料理、世名で検索したら沢山出てくるよ

313 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/22(日) 15:27:04 ID:I333FU7Q [ U129203.ppp.dion.ne.jp ]
ひーじゃー汁 600円!
石嶺公民館まつりで食べてきた。

314 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/22(日) 15:29:41 ID:IGmH7tiM [ ntoknw042075.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
選挙になると ヒージャー汁 なつかしい。

フーチバーをたくさん入れてフーチバー汁じきー にして食べてごまかしていた。笑

315 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/22(日) 17:50:38 ID:JvKRBqk6 [ softbank221087248040.bbtec.net ]
ヒージャー食べたら、男性ビンビンになるの?

316 名前: トゥンジーボーイ 投稿日: 2009/02/22(日) 17:58:08 ID:fIReRIZQ [ proxy-f-302.docomo.ne.jp ]
>>315
そうです。
男性はビンビン、女性は全開になります。

317 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/22(日) 18:31:23 ID:VrG5hd9. [ proxy3170.docomo.ne.jp ]
嘘ですよ

318 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/02/23(月) 09:19:10 ID:eyQJtnUQ [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
金玉の刺身はそうなると聞いた。

319 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/08/20(木) 22:34:05 ID:U2oMob9c [ p1005-ipad11yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]

金玉食いたい

320 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/08/20(木) 22:36:53 ID:O22Enq.o [ p3210-ipad06yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
夕食時に食べると元気が出てきて寝つきが悪くなります、寝てもいないのに起きてしまうのです。

321 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/08/20(木) 22:40:59 ID:U2oMob9c [ p1005-ipad11yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]

ひーじゃーのみだったら覚醒しまくって大変。
アルコールパワーで中和しないとね。

322 名前: しまんチュウ〜 投稿日: 2009/08/20(木) 23:37:06 ID:tDLS2oVY [ u10165.koalanet.ne.jp ]
食べるのは、ほどほどに痛風なるょ〜アィタタタ〜

323 名前: アルプスの少女ハイジ 投稿日: 2013/02/28(木) 22:22:29 ID:I3OzRdDQ [ 021223014222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
ヒージャーにそれ程の効果は無いですよ?

324 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/03/01(金) 19:25:29 ID:GYxQhKww [ i125-205-241-233.s41.a047.ap.plala.or.jp ]
ビンビンラデイン

325 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/03/01(金) 23:42:54 ID:2hKGTIMw [ 016058014222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
ヒージャーを市販のマカイの5,6杯食ってから、翌日運動してみ!

し、死ぬから・・・。(忠告)

326 名前: ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs 投稿日: 2013/03/01(金) 23:55:40 ID:brbAIyhQ [ softbank220057084098.bbtec.net ]
ヒージャー食べてよく早朝倒れて,6年間寝たきりの後遠い空へ。。。
近くのをぢさん。

327 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/03/02(土) 00:11:59 ID:6DqIE+ZA [ 05004010834926_vh.ezweb.ne.jp.wb86proxy10.ezweb.ne.jp ]
さかえでタマタマや刺身、炒めとか食べまくったら次の日から三日間ほど朝ビンビンだったぞ。

ちなみに40代前半な俺ね。

328 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/03/02(土) 00:33:46 ID:7h2kHNDw [ p14141-ipngn100201yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
つーふーの前兆かもしれないよw

329 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/03/02(土) 00:57:59 ID:aTIUkkgg [ 016058014222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
やしが、美味いよな!
潰すのはむずい・・・。

330 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/19(火) 22:23:34 ID:jD25PF3w [ EATcf-214p65.ppp15.odn.ne.jp ]
ヤギ肉、沖縄の輸入割合低下 県外は急増、ハラル需要 若者の料理離れも
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171219-00000005-ryu-oki

輸入品に比べたら割高になるかもだが、沖縄県産のヤギ肉を県外に売り込むチャンスかも

331 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/20(水) 10:10:57 ID:s1U3ZenQ [ p122064-ipngn200303yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ヤギ料理なんて高コレステロールでしょ
飢餓であえぐ発展途上国なら有用な食材だけど

332 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/20(水) 18:42:44 ID:cB0/6r3g [ p151033-ipngn200302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
山羊肉は 高蛋白 低脂肪

333 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/20(水) 19:15:04 ID:rlxANCcQ [ p213026-ipngn200305yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ヤギって低脂肪なのかね?
以前はよく家の上棟祝いとかでヤギ汁が出されたけど
ちょっと冷めるとお椀の上は白く固まった脂がベチャリだったぞ。
臭いもそうだけど、あの脂がが気持ち悪くてヤギ=コレステロールなイメージ。
あとオジサン達は医者からヒージャーは控えなさいとか言われていたらしい。

334 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/20(水) 19:25:59 ID:prXDkW1A [ i58-95-206-191.s02.a047.ap.plala.or.jp ]
>>331
高コレステロール食材だと何か問題でも?

335 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/24(日) 10:18:49 ID:JfwTVG1g [ KD114020172087.ppp.prin.ne.jp ]
血圧の高い人には良くないと聞いた

336 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/24(日) 11:47:38 ID:+IFLZ03g [ ntoknw009253.oknw.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
ヤギ料理を食べると血圧が上がる という噂
「 高血圧の人はヤギを食べない方がいい 」とよく言われてきました。
2014年1 月に琉球大学の研究チームはヤギ肉料理の血圧上昇の検証においてヤギ肉由来ではない、という究結果を発表しました。
研究では、血圧上昇の原因は料理に使う他の要素であると結論づけています。
最新の研究では 「高血圧をもたらすのは塩分ではなく、血管に溜まったプラーク 脂肪の塊 である」となってきました。
因果関係の研究は継続中です。

ヤギ汁を食べた直後に冷たい水を飲むとヤギの脂が胃腸の中で固まってお腹が痛くなる という噂
ヤギ肉の脂は、豚肉などと比べて固まりやすいことは確かです。
人の消化管に入ったヤギ汁は、人の体温で温められるので水を飲んだからといってすぐ固まることないとおもわれます。
暴飲暴食による消化不良が遠因とおもわれます。

家畜のヤギ
用途によって肉用種、乳用種、乳肉兼種、羊毛種などに分化し、その品種は数百種類に及びます。
乳用ヤギは、明治時代にスイスなどから輸入され、より多くの乳を出すヤギへの改良がすすめられました。
その後は乳量が多い牛へと代わり乳用ヤギ ヤギミルクはほとんど見なくなりました。
牛乳由来の食物アレルギーを発症しにくいことから 最近見直されヤギミルクの供給が拡大しています。
沖縄の肉用ヤギ(ヒージャー)は、乳用よりずっと歴史が古く15世紀に支那朝鮮から日本に渡ってきた後に、
九州・沖縄で飼育されるようになったそうです。
ヤギは家畜としても粗食に耐え、険しい地形を苦とせず強靭な性質と安定した繁殖を行います。
沖縄の人々にとっても大変貴重な家畜だったのです。

337 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/24(日) 19:56:50 ID:OONPnoFQ [ sannin29112.nirai.ne.jp ]
需要が増えたのか?
最近5年ほど山羊汁が高騰している

338 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/25(月) 01:28:44 ID:2W5unBxA [ p873168-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
調理の仕方で美味しくなった、という方向からの理由も探したい話題だね。
臭みがあって本当に苦手だったけど、金武の新築現場でご馳走になった山羊汁は、
お替わりするくらい美味しく頂きました。

339 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/25(月) 15:40:13 ID:yMdIh03A [ p713110-ipngn200506yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ヤギ・羊は、古くは北アフリカや現代でもモンゴル・中国の
砂漠化の原因家畜だから(草を根っこまで食べてしまう)
家畜としてはあんま良くない。
雑草駆除には良いけど。

340 名前: ちゅらさん 投稿日: 2017/12/25(月) 20:09:20 ID:2W5unBxA [ p873168-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
四角い瞳孔を初めて見た時、ビックリした。
キョトンとしてる間に突進されて…
ヤギって体は小さくても、どえらい力なんだよね。

沖縄には切り立った崖は無いけど、
小さい頃は、がらがらどんの絵本で想像してたっけなー

341 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/26(金) 20:30:23 ID:ZbdvO46A [ 237.64.239.49.rev.vmobile.jp ]
ヒージャー汁食べたくなる

342 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/27(土) 20:49:12 ID:6aBDEXAg [ deigo12.nirai.ne.jp ]
某所ヒージャー汁食べに行ったんだが
台風の影響でフーチバーが切れていて、かわりにしろネギが入っていた
激マズだったw

343 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/27(土) 21:23:32 ID:gGDT4QLQ [ deigo166.nirai.ne.jp ]
赤犬は味が似てるの

344 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/28(日) 06:31:46 ID:WBfFxn6g [ KD182251251015.au-net.ne.jp ]
ヒージャー汁そばなら安里へどうぞ

345 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/28(日) 08:43:12 ID:MPIO6KfQ [ KD111239249027.au-net.ne.jp ]
>>343
羊頭狗肉という言葉があるくらいだからな
料理してしまえば区別はまずつかないらしい

346 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/28(日) 21:25:34 ID:hbysHZTw [ deigo166.nirai.ne.jp ]
>>345
宮古の人が冗談なのか昔は赤犬みつけたら水中銃で撃ったって言ってたな

347 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/28(日) 22:14:51 ID:r7qUaiYg [ KD111239239145.au-net.ne.jp ]
赤犬がうまいってのは迷信だろう
食用犬として有名なチャウチャウが赤毛だからそう言われるだけで
犬種ならともかく毛色による味の差なんてあるわけがない

348 名前: ちゅらさん 投稿日: 2018/10/28(日) 23:35:26 ID:cjyptnSw [ FL1-203-136-114-92.okn.mesh.ad.jp ]
そういえばチャウチャウ犬はあんまり見なくなったね
本場中国や韓国で犬肉を食べなくなったから飼育数が減ったのかな?

名前: E-mail(省略可)
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