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福岡で美味いラーメン屋さんは?50杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2018/09/21(金) 21:40:11 ID:u72N+jqA [ MODERATOR ]
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。
味の好みは人によって大きく違いますが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎!
煽りがあっても徹底スルー汁!新店情報も募集中!

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福岡で美味いラーメン屋さんは?49杯目
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福岡で美味いラーメン屋さんは?48杯目
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362 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 07:57:35 ID:4yjYnn2g [ NRO0Rot.proxy30021.docomo.ne.jp ]
こないだ数年ぶりに那珂にある一心亭に行ったのだか、相変わらず大将一人で切り盛りしてた。

だいぶ昔は、おばちゃん逹が数人で回してたんだが…
これも時代の流れかな…

ラーメン自体は、脂多めなスープに極細麺と変わらずだった。歳くったせいか脂がちとキツいかなw

363 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 19:05:18 ID:zWiswQ9A [ st1023.nas811.p-fukuoka.nttpc.ne.jp ]
好きなラーメン屋はねぇ
南区 大橋の39番地 とにかく美味しい。そして500円
東区 中村屋(濃麻呂の系列?)ただし今日行ったら無くなってた
西区 横綱ラーメン 隣の福重ラーメンより美味しい。「しばらく」が次点
中央区 膳 天神の真ん中であの値段でやっているのはすごい。次点は「名代ラーメン」
後の区はしらん。
味噌ラーメンだと、福津市の「味噌哲」

364 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 20:30:33 ID:PQeS9F+Q [ 61-22-120-109.rev.home.ne.jp ]
東区の中村屋はいつの間にか「まるしば」とかいう店名になってそれも閉店して
ちょっと前に七番山とかいうラーメン居酒屋になっちゃったんだよねぇ
悪い評判は聞かないけど良い評判も全く聞かないw

365 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 22:50:37 ID:CFWPdD/w [ p1831090-ipngn201106fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
3号線を香椎から博多方面に走ってたらすんげぇ獣臭したわ

366 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/17(土) 23:08:55 ID:PQeS9F+Q [ 61-22-120-109.rev.home.ne.jp ]
>>365
千早の萬龍じゃないかな・・・

367 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/18(日) 09:51:05 ID:f9dTqX4Q [ 110-54-25-211.ppp.bbiq.jp ]
3号線。貝塚の天ぷらひらお辺りで信号につかまると確かに獣臭ただよって
きた覚えがある。(何十年も昔の話で肉の工場があったとか)

368 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/18(日) 10:05:36 ID:1vyruFfA [ KD182251249013.au-net.ne.jp ]
>>367
屠殺場ね
血生臭い匂いがすごかった

369 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 01:07:32 ID:sosMDqUw [ UQ036011224160.au-net.ne.jp ]
福岡市内じゃなくてすみませんが、先日用事で二日市に行った時に食ったみっちゃんラーメン。
スープのバランスが良くて、初めて入った店では久しぶりに美味いと思いました。
何よりもキクラゲが入ってるのがいい。 自分ではキクラゲは重要なポイントでして。

370 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 06:33:32 ID:IaLJrGEg [ softbank126243076099.bbtec.net ]
一九ラーメンに行ってみれば?
キクラゲ入れ放題だよ!
ゆで卵も1個無料!

371 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 08:17:36 ID:Fecq4lkg [ 124-159-197-144.ppp.bbiq.jp ]
久留米の松ちゃんラーメン行ってみ
キクラゲ、ゆでたま乗ってて400円
丸星隣で頑張ってる

372 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 12:31:43 ID:TX1nXUDQ [ ngn1-ppp1393.fukuoka.sannet.ne.jp ]
>>370
どこの一九?
糟屋では入れ放題でないし、無料でもない。

373 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 13:00:31 ID:hbxZd2+g [ 110-54-65-153.ppp.bbiq.jp ]
老司も大橋も入れ放題じゃないな

374 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/22(木) 13:01:27 ID:oz25/31g [ 110-54-25-211.ppp.bbiq.jp ]
文脈から筑紫野にある一九じゃない。

375 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 00:32:48 ID:QRKL1ktg [ p1150188-ipngn200808fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
膳で50円だして買ってやれよ 肉も多めにくれるぞ

376 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 10:39:17 ID:A4vV+5zA [ p1635250-ipngn200810fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
テレビで那珂川の隠れ家的一軒家ラーメン屋やってたけど
鶏白湯ラーメン美味そうだった

377 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 11:08:20 ID:RpNotQzw [ softbank126085172210.bbtec.net ]
>>372
筑紫野じゃない?

378 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 16:38:05 ID:md24+03A [ KD111097056053.ppp-bb.dion.ne.jp ]
風靡やろ

379 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 16:53:23 ID:k1dhz3+A [ om126229092045.12.openmobile.ne.jp ]
卵無料は筑紫野の一九
https://i.imgur.com/A0NV3Ea.jpg
https://i.imgur.com/d2Ed1IB.jpg

トラック乗りよった頃ほぼ毎日いきよった

380 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 18:16:02 ID:jP82DOQg [ dw49-106-188-235.m-zone.jp ]
>>369
も少しスープが熱けりゃ完璧
因みにチャーハン定食の半チャーハンはフルサイズで出てくるからトラップに注意

381 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 19:00:10 ID:BHXNWP2Q [ 124-159-197-144.ppp.bbiq.jp ]
みっちゃんは禁煙じゃないのが痛い

382 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 19:47:24 ID:A4vV+5zA [ p1635250-ipngn200810fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
某10円替え玉の店は辛子高菜もネギ盛り無料もなくなってたわ。

383 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/23(金) 20:07:12 ID:yVrrSzPw [ p1275221-ipngn201003fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>379
ここ家族でやってるのかな
小学生くらいの子が手伝っててほほえましかった

384 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/24(土) 13:07:11 ID:2Z5z4Dxw [ 125-13-176-117.rev.home.ne.jp ]
野菜高いからしょうがない

385 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/24(土) 16:17:39 ID:dIShRI9w [ 124-159-197-144.ppp.bbiq.jp ]
>>382
そこ白雲荘の味を踏襲してた頃は好きだったがある時期から今の味になって行かなくなった。

386 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/11/25(日) 12:52:01 ID:+RpBgDFA [ sp49-104-43-188.msf.spmode.ne.jp ]
白雲荘旨かったなぁ
「元祖住吉亭」とか謳ってて叩かれてたな

387 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/04(火) 11:17:19 ID:MBS1+OmA [ sp49-106-203-145.msf.spmode.ne.jp ]
うまかっちゃん濃厚新味不味いなぁ
麺を啜った時の口の中が泡立つというかヌルッとくる感じが気持ち悪い

388 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/04(火) 11:57:20 ID:icCUjd9g [ sp49-104-50-57.msf.spmode.ne.jp ]
>>387
即席麺作る時は、茹でるお湯とスープを溶かすお湯を別にするとおいしくなるよ。

389 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/04(火) 14:47:00 ID:MBS1+OmA [ sp49-106-203-145.msf.spmode.ne.jp ]
>>388
新味に関してはそれでやってみます
今までインスタント麺でそんな風に感じたことはなかったんだけど新味は何かおかしかった

390 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/04(火) 20:27:01 ID:4G3zfhcQ [ 59-170-62-65.rev.home.ne.jp ]
>>388
一緒にしたほうが美味しいように作られてるのもあるんだが

391 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/07(金) 18:13:48 ID:RW3vOO6A [ 119-170-133-239.rev.home.ne.jp ]
サッポロ一番 みそらーめんは
麺にスープを練りこんでいるから一緒にしたほうがいいと思う。

392 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/07(金) 18:24:00 ID:8fHb4sxg [ om126179003071.19.openmobile.ne.jp ]
テレビで石田一龍を大々的に宣伝してたけど、
そんなスタッフ真面目人間だったら、一度
行ってみようかなあ?

393 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/08(土) 11:58:25 ID:E9T7nLhA [ sp49-104-21-124.msf.spmode.ne.jp ]
>>392
近い飯塚の石田一龍行ってみたけど確かに接客は良かったよ
ラーメンはこってり食べたけどポタージュスープみたいな味のとんこつだったかな

394 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/09(日) 14:06:34 ID:qyqsqMpQ [ KD106181188035.au-net.ne.jp ]
横浜アートニクスの木下博資は鬼畜パワハラ野郎

395 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/09(日) 21:30:15 ID:SFTLktqw [ p643223-ipngn200908fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ペイペイしにMrMax行ったら山小屋あったんで食べたが
芸術的なラーメン食った・・・あんなに薄く切られたチャーシュー見たこと無いw

396 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/10(月) 10:21:03 ID:2cEDysgw [ KD121110185015.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>389
麺も加水率の高そうなツルんとしすぎの印象だった。スープをはじくと言うか。
明星食品辺りのがよっぽど博多ラーメンの麺の特徴をとらえてる。だるまとかバリカタシリーズ。
加水率を低めにして表面がザラッしたような食感の麺で再現性はトップクラス。

397 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/10(月) 14:24:13 ID:H1zvukSQ [ sp49-104-12-98.msf.spmode.ne.jp ]
埠頭の一楽の焼き飯夜のみになったのか…

398 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/10(月) 23:23:22 ID:m/NIG7zg [ 116-94-192-173.ppp.bbiq.jp ]
https://shop.basefood.co.jp/products/baseramentrial

いよいよこういう時代がきたか

399 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 09:16:05 ID:DFj0a5AQ [ 36-2-16-162.tokyo.fdn.vectant.ne.jp ]
そうだね

400 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 13:44:03 ID:Y2yT9+bw [ sp49-104-21-124.msf.spmode.ne.jp ]
ラーメン屋のやきめしが好きすぎる
中華屋のチャーハンは塩味あっさりで何かモノ足りない

401 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 18:00:35 ID:YJm5mJtg [ om126211048106.13.openmobile.ne.jp ]
そうだね

402 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 18:20:07 ID:O/e6RXMw [ FL1-218-42-15-92.fko.mesh.ad.jp ]
俺は今宿の銅鑼のチャーハンが好き。

403 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/11(火) 23:36:58 ID:RDpbU2RQ [ internet-120.50.173-6.csf.ne.jp ]
確かにラーメン屋の焼き飯は旨い気がする。
旨い焼き飯があるラーメン屋ってどこだろう…?

404 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 00:22:26 ID:d7JoUiEg [ p1752100-ipngn201101fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
風靡のチャーハン大好き

405 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 01:05:58 ID:rnavPKpA [ flh2-133-204-133-0.osk.mesh.ad.jp ]
>>404
同感やが当たり外れが激しくない?
やたらベチャベチャした時がある

406 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 01:28:16 ID:bpPB5uEw [ p643223-ipngn200908fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ラーメン屋は躊躇なくラード、ドカンって入れるからそら美味いわな

407 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 04:42:58 ID:s/zBmqNQ [ 119-170-193-95.rev.home.ne.jp ]
ラーメン大師のチャーハンは旨い

408 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 09:06:45 ID:/jIrnvOA [ KD121110185015.ppp-bb.dion.ne.jp ]
うどん屋で出てくるエビ天丼なんかも美味いのと同じ。

409 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 09:23:39 ID:RACZPv7g [ KD119104047065.au-net.ne.jp ]
チャーハンにラーメンスープ付けてくれる店じゃないとダメ!
味噌汁付ける店なんて最悪。
でも、えびつラーメンセンターの貝汁はOK!

410 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 10:25:54 ID:tjIk0Pag [ sp49-104-21-124.msf.spmode.ne.jp ]
>>404
初めて行った時チャーハンも頼んだんだけど
おはぎの餅米みたいにべちゃーと固まってて完食するのに苦労した

411 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 11:50:12 ID:0yJnuTLQ [ om126229093111.12.openmobile.ne.jp ]
ふくちゃんのチャーハンは美味い

412 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2018/12/12(水) 13:20:38 ID:j8NRi8Hw [ KD027081054096.ppp-bb.dion.ne.jp ]
九産大のとこの一楽が最高に美味かったな…手際が見事で見てるだけで楽しかった

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