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福岡のおいしい「うどん」18杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2017/12/02(土) 13:33:42 ID:l5WQXsDQ [ MODERATOR ]
十八杯目!おかわり!もっともっとこれこそ「うどん」という、
福岡(近郊)の美味しいうどん屋の情報を交換しませう。
博多うどん・讃岐うどん、種類問わず、うどんならドンドンOK。

前スレ
福岡のおいしい「うどん」17杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1504295157/



2 名前: GT5000φ 投稿日: 2017/12/02(土) 13:35:53 ID:l5WQXsDQ [ MODERATOR ]
[過去スレ]
1 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/dat2/986394604.html
2 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/004/1023910803.html
3 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1058288744
4 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1077026694
5 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1086880702
6 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1097595106
7 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1113831370
8 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1124117721
9 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1134840526
10 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1159422262
11 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1203758365/
12 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1329395167/
13 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1392599073/
14 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1469166690/
15 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1481843144/
16 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1492515023/

3 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 14:09:51 ID:mw81fcHA [ 113x41x27x234.ap113.ftth.ucom.ne.jp ]
元祖スメ出しの俺が言う。
以後、「スメ」レス禁止な。
よろしく。
悪しきスメ慣習は前スレまでっとのことで。
よろしゅう。都合ようやっちゃつてんなっせ!

4 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 14:27:22 ID:OYzNAI+g [ 242.7.100.220.dy.bbexcite.jp ]
スルメならいいの?
出汁にスルメ使ってるとか。

5 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 14:36:50 ID:Xx499mUw [ 124-159-246-191.ppp.bbiq.jp ]
すめ

6 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 17:48:10 ID:Xx499mUw [ 124-159-246-191.ppp.bbiq.jp ]
前スレ1000には失望した
せめて「鈴木」と書け

998 名無しでよか? sage 2017/12/02(土) 17:10:28 [ueptrOlA] ID:ntfkok019209.fkok.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp


999 名無しでよか? sage 2017/12/02(土) 17:22:05 [ueptrOlA] ID:ntfkok019209.fkok.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp


1000 名無しでよか? sage 2017/12/02(土) 17:29:09 [XOWPPjSg] ID:58-3-110-82.ppp.bbiq.jp


7 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 18:01:21 ID:UnTc4c5w [ ac090007.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
俺は死ぬまでスメで通したい

8 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 18:49:07 ID:+7TiuGUw [ ai126188074207.59.access-internet.ne.jp ]
うどんは、スメが重要。

9 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 19:06:06 ID:8PdP0uPw [ p1632149-ipngn200910fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
牧のの持ち帰り麺まだあるわ
早く捨てたいんだけど

10 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 19:09:40 ID:UnTc4c5w [ ac090007.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
うどんすきにして食えばよい

11 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 20:45:11 ID:X+tlDrqw [ KD182251243050.au-net.ne.jp ]
丸亀製麺って福岡に全然店舗ないよな

12 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 21:05:01 ID:OgxSkEEw [ om126234121025.16.openmobile.ne.jp ]
>>9
早く食えば?結果レポ宜しくネ(笑

>>11
えっ?県内だと24店舗、福岡市及び周辺でも10店舗は有るけど。
福岡市内に限れば3つしか無いけどね。

13 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/02(土) 21:23:26 ID:Xx499mUw [ 124-159-246-191.ppp.bbiq.jp ]
何がいいのかなんちゃって讃岐うどん
丸亀は冠してるだけで関係ないし

14 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 00:45:27 ID:jtyY9RQg [ pa30a66.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
別に讃岐だからとか丸亀生まれだからに食いに行ってるわけじゃないんけどな
丸亀うどんが好きだから行くんだよ

お前は味より名前やブランドで行く店を決めるタイプなんだな

15 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 02:25:50 ID:WYLVRwiQ [ KD182251243045.au-net.ne.jp ]
牧のうどんでみんなは何頼む?

僕は 鴨うどん

16 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 09:03:20 ID:PMI5n/NA [ 2400:2200:bd:3435:927f:3f2f:7c49:a934 ]
丸亀うどんは衛生問題出した時点で切ったわ

17 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 09:08:15 ID:ax56cyog [ 2400:2200:bd:1301:1762:e41d:a3a2:39bb ]
こんな事もあったよなあ

うどんチェーン店『丸亀製麺』を運営するトリドールが、
ロサンゼルスのうどん店『丸亀もんぞう』(MONZO)
に対して「丸亀という名称を使うな」とクレームつけた
件について、インターネット上で『丸亀製麺』に批判が
殺到し、炎上状態となっている。

出典
【炎上】丸亀製麺が他店に「名称に丸亀を使うな」とクレームつけ
批判殺到 / 消費者「何様だ 丸亀に丸亀製麺ないくせに」

18 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 10:42:31 ID:hAAxpglg [ 39.105.241.49.ap.yournet.ne.jp ]
近所の丸亀潰れたんで、食いたくても食えん。

19 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 10:52:20 ID:3qnMG7hA [ 2400:2200:23d:141b:a454:d19:d9ec:ed7e ]
>>16
炎上したんでそこだけ即日改善したよな
すぐ対策できるのに放置してた社風が嫌になって行くの止めた
カビのザルは氷山の一角かもしれんしな

20 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 11:22:28 ID:cQ/lB86w [ 2400:4136:8ddc:3100:9566:4aaa:d3db:ba87 ]
そもそも丸亀製麺をうまいと思うとか、きちんとした讃岐うどんを
食ったことない奴だろ。
一度食えば、どんなバカ舌だって違いがわかるぞw

俺は博多うどん、ちくごうどんのほうが好きだけどね。
讃岐も美味しいと思うけどさ。

21 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 11:27:58 ID:uRVGaM+A [ 49-156-211-70.ppp.bbiq.jp ]
薬院の餃子の李のお向かいにある、かすうどん昇馬はわりと美味しかった
かすうどんってのは今までで2回しか食べたことがないから他の店との違いは
あまり分からないけどかりっとしてる部分と肉っぽい部分があって
油かすからコクがでていい感じ

店主から勧められた柚子胡椒がわりとあってる感じがした
ランチで食べたんだけど、飲んだ後の締めに食べるといいかもしらんって思った

22 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 11:40:10 ID:xAxQghOQ [ 124-159-246-191.ppp.bbiq.jp ]
すごいネーミングだなwww > かすうどん

今度近くに行くんで行ってみるか

23 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 18:57:41 ID:gtMh6/0A [ p182-163-67-1.sub.ne.jp ]
かすうどん食えるのか!今度行ってみるわ

24 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/03(日) 22:50:33 ID:4oTG/heQ [ 240f:ca:708:1:910c:682:25c:58ad ]
かすうどんは大阪だっけ。
ホルモン揚げたやつが入ってて美味しいよね

25 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 00:11:11 ID:1fcWmULA [ 240b:252:220:93f0:1cc6:806a:934a:68ba ]
一幸舎ブランドの博多うっどーん
汁なしうどん旨かったけど、あれは
うどんかなぁ??

26 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 08:14:12 ID:2GhzoLcA [ pw126245023113.16.panda-world.ne.jp ]
ホルモンじゃねぇ
油かすやぞ

27 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 11:46:41 ID:L/hEueWw [ 252.219.137.133.dy.bbexcite.jp ]
ホルモンのことを油かすっていうんだけど

28 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 13:02:14 ID:tiO2wY9A [ om126212250252.14.openmobile.ne.jp ]
かすうどんの「かす」とは天かすでもなければ、もちろん酒粕でもなく、「油かす」のことである。

南河内地方の郷土食材「油かす」
「油かす」とは、牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ、水分や余分な脂分を飛ばしたもので、高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの食材。

大阪府の南河内地方では昔から一般的に食べられており、うどんのトッピングとして用いられたりもしていた。

29 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 14:09:32 ID:BvqM5f4Q [ 208.57.137.133.dy.bbexcite.jp ]
>>26は鶏肉の唐揚げは鶏肉じゃねえって言ってるようなもん

30 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 15:42:48 ID:qb7mXO1w [ sp49-98-77-86.mse.spmode.ne.jp ]
牛の臓物を釜に入れて火を加えると油脂が溶け出して石鹸の原料になるんだそうです。
油脂を取り出した釜の底にはカラカラになった「かす」が残っていて
それは味を付けて食べるとおいしいそうです。

31 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 16:09:47 ID:qb7mXO1w [ sp49-98-77-86.mse.spmode.ne.jp ]
園芸の店で売られている「油かす」は
菜種油を絞った「かす」だって。

ここはうどんスレだから、話をうどんに戻す。
個人的には、わかめうどんがスメに馴染んで好きだ。
天かすは入れたり入れなかったり。

32 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/05(火) 18:52:43 ID:X8hmYPVA [ M014012004160.v4.enabler.ne.jp ]
あの人達が食べるもの?

33 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 01:10:36 ID:QM8irmvA [ KD182250242034.au-net.ne.jp ]
元はそうだよ

34 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 10:41:21 ID:8xplJb7A [ softbank126025221179.bbtec.net ]
まぁホルモン系は元はそんなイメージ

35 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 12:44:00 ID:iyni91eQ [ om126212249168.14.openmobile.ne.jp ]
ウチはホルモン(もつ)なんて食わねぇなぁ。
急に「博多名物モツ鍋」とか流行りだしてびっくりしたわ。

36 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 18:57:59 ID:ZTUXRoZw [ sp49-104-8-148.msf.spmode.ne.jp ]
うどんMAP本売れてるらしいけど買った人いる?

37 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 19:08:46 ID:Y6PxjGRA [ om126161032188.8.openmobile.ne.jp ]
ホルモンは幼少の頃に豚の内蔵って聞いた瞬間匂いだけでさけるようになった

38 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/06(水) 19:29:01 ID:nGwS3W+g [ sp49-104-41-141.msf.spmode.ne.jp ]
今年は丸亀は鴨ネギうどんやらないのかね
あれ好きなのに

39 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 00:01:34 ID:0vfupzvA [ 210-143-89-106.ppp.bbiq.jp ]
はなまるうどんの話題が出てこないのが悲しい
土着民どもの板だから仕方ないのか?

40 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 00:09:08 ID:RGoT2nZA [ 2400:2652:3340:a100:f4de:aae9:b553:e63b ]
>>39
さあ、君が話題を振りまく時だ

41 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 02:28:02 ID:lpik8+Hg [ FL1-111-169-235-2.fko.mesh.ad.jp ]
はなまるうどんは福岡市内には無いからなぁ

42 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 02:37:42 ID:RGoT2nZA [ 2400:2652:3340:a100:f4de:aae9:b553:e63b ]
スレタイは「市」というくくりなのか「県」というくくりなのかをはっきりとさせたほうがいいね
どちらかでだいぶ違う定義になるし

43 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 03:00:58 ID:32cxV1tQ [ 2404:7a86:480:bf00:1104:8c9f:a013:c70c ]
福岡地区ばい。福岡ナンバーエリアな

44 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 05:33:59 ID:MlFV2hEw [ 2400:4136:8ddc:3100:c42b:176:d0ab:3b2d ]
はなまる、丸亀で語ることなんてあるか?
パチモンとしてならありそうだが。

45 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 05:52:15 ID:XngmoIiw [ om126161116064.8.openmobile.ne.jp ]
>>39
はなまるは市内には無い(空港内のは閉店)し、はなまるや丸亀は全国チェーンであってスレタイにある「福岡の」には合わないからね。

46 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 07:36:17 ID:IMAMLOKw [ 2400:2200:31d:6bf6:b2ce:ac5e:10af:6857 ]
>>43
勝手に決めるな
大力が入らない時点でナンセンス

47 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 07:46:19 ID:iFOUot9w [ KD182250246228.au-net.ne.jp ]
大力なんて田舎の大衆店いらんやろ

48 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 09:04:25 ID:DwmZQT5Q [ 124-159-246-191.ppp.bbiq.jp ]
北九州や筑後の名店も出て来るから福岡県だな

49 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 10:20:21 ID:WhTuV6vQ [ om126212166059.14.openmobile.ne.jp ]
資さん
牧の
ウエスト
小麦冶

福岡うどん4天王

50 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/12/07(木) 10:44:44 ID:RuQ2/qCw [ kitenet.kyushu-u.ac.jp ]
英ちゃんはダメですか?

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05