■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
福岡で美味いラーメン屋さんは?46杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2016/12/22(木) 11:29:43 ID:pJqsqmUQ [ MODERATOR ]
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。
味の好みは人によって大きく違いますが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎!
煽りがあっても徹底スルー汁!新店情報も募集中!

前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは?45杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1467095266/

前々スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは?44杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1444034348/



2 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/22(木) 12:04:34 ID:Kzz9j2pA [ i60-35-79-239.s02.a040.ap.plala.or.jp ]
俺の中での好きな店
長浜「元祖ラーメン長浜家(1)」
豚骨「おいげん」
屋台「呑龍」
塩 「ゆきみ家」
醤油「    」
味噌「ふくべえ」
つけ麺 「兼虎」
油そば「七色」

3 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/22(木) 22:55:13 ID:MFdJiRIg [ softbank126085189122.bbtec.net ]
豚臭すぎ^^

4 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 05:35:08 ID:SliGmX0A [ g194.58-98-224.ppp.wakwak.ne.jp ]
いいとよ

5 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 13:14:37 ID:tGU0FjVQ [ sp49-106-207-82.msf.spmode.ne.jp ]
ゆきみ家気になったけど梅林か…
塩以外に背脂とか醤油あるけど、そっちはどうだった?

6 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 13:29:22 ID:nHhML4iA [ 125-31-123-115.ppp.bbiq.jp ]
ゆきみ家は普通の塩が好きやな

7 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 15:43:06 ID:C1//vyjg [ i219-164-155-175.s02.a040.ap.plala.or.jp ]
>>5 私は「ゆきみ家」では、背油塩が一番好きですね。
あわせて15杯限定のチャシュー丼のセットにしてます。
多分、醤油も旨いんでしょうが、基本的に醤油ラーメンを食べないので、この店では
「塩」を推します。

8 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 16:57:26 ID:zzxbUt8w [ 27.190.3.110.ap.yournet.ne.jp ]
ブラボー初めて行ったけど、うまかった。
飲みながらだったけど、今度は食べに行ってみる。

9 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 17:44:08 ID:tGU0FjVQ [ sp49-106-207-82.msf.spmode.ne.jp ]
>>7
ほほー背脂塩か、ありがとう美味しそう
メニュー見たけど結構目移りしてしまうな
カレーや餃子や辛めんも気になる

10 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 18:31:41 ID:2ijfO9QA [ mno3-ppp2243.docomo.sannet.ne.jp ]
天下一品て糞まずかったけどとんこつなの?
なんか味の無い魁龍のスープ飲んでる気になった

11 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 20:36:59 ID:Ka86gizQ [ jig200.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
テレビでその後のラーメン四郎やってたけど、
とにかく半端なくモノ凄い大勢の客が味を求めて押しよせて来てるんだな
店長がイケメンという理由もあるけど、まあとにかくよかったよかっただな

12 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 20:55:38 ID:J7lFmnCw [ softbank060142027121.bbtec.net ]
だね。あとは継続できるか…
元々、人気店だったのに あのようになってしまったから

13 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 22:11:24 ID:Ds0Wy7hw [ FL1-119-239-186-92.fko.mesh.ad.jp ]
塩はここで食うことが多いです
キャナルシティの牛タンネギ塩ラーメンの卉蔵
牛タンも柔らかくてとてもおいしい

http://i.imgur.com/zzIVZU0.jpg
ビールはまぁ、ご愛嬌と言うことで…

14 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 22:43:02 ID:nHhML4iA [ 125-31-123-115.ppp.bbiq.jp ]
好みでしょうけど
ゆきみ家の背脂塩よりも塩が好き
どちらにしろ、とりあえず食べてみても損はしないと思うよ

15 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/23(金) 23:47:53 ID:0PNkr/qg [ sp49-104-21-205.msf.spmode.ne.jp ]
とんこつやつけ麺はここ!って決めてるとこがあるんだけど
塩や醤油はうまいとこ知らないんだよな

ネギ塩ってのもうまそうだなー
ゆきみ家は友達と行くだろうから両方食ってみるよ

16 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 01:52:58 ID:ILwmKU4Q [ g188.124-45-37.ppp.wakwak.ne.jp ]
只でさえ豚骨以外の絶対数が圧倒的に少ないのに
その少ない中から自分好みの美味い味の店を探そうと思ったら
至難の業だよね。

17 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 14:35:25 ID:g9WbB5+A [ em1-115-197-139.pool.e-mobile.ne.jp ]
俺の好きな店
1位 油そば 七色
2位 チキンメン
3位 麺屋 兼虎
4位 海鳴 清川店
5位 こうのとり

ってな感じかな

18 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 15:12:21 ID:caviwaYA [ KD106181145104.au-net.ne.jp ]
中央区六本松の「とら食堂 福岡分店」おいしかったよ。

白河の本店であまりに行列が凄くて入店を断念したのが12年前。
福岡で食べられる日が来るとは感慨深いな。


白河の「とら食堂」に師事されたという白河出身の方が
数年前まで南区塩原で開業されていた
「手打ちラーメンとら」も悪くなかったけれど、
六本松の「とら食堂 福岡分店」はさすがにもっと上を行くと思いました。

19 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 16:39:02 ID:UDZgIbbA [ sp49-106-204-5.msf.spmode.ne.jp ]
チキンメンの麺うまそう

20 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 16:46:34 ID:PiAM95AA [ jig204.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
ほんとそ。チキンラーメンの麺も美味いよね。分かる。

21 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/24(土) 19:41:16 ID:aGd7mynA [ softbank126005086217.bbtec.net ]
>>17
1位と5位の店だけ行ったこと無いけど調べたら両方美味そうだから今度行ってみよう
俺は兼虎が今のところ1位だな鶏麺も美味いけど
個人的にはニボゴッドが気になってる今日このごろ

22 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/25(日) 11:25:55 ID:omWQrJdA [ mp76f1f866.ap.nuro.jp ]
>>18
ステマ乙

23 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/26(月) 06:17:39 ID:NWXm+mpg [ i219-164-155-175.s02.a040.ap.plala.or.jp ]
>>2だが、鶏で「はなもこし」を忘れてた。

24 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/26(月) 07:05:15 ID:j4hf3DSg [ sp49-104-7-139.msf.spmode.ne.jp ]
しつこく何度も書いてる訳じゃないのに
ステマって簡単に言わない方がいいよ

25 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/26(月) 22:06:44 ID:lCQ3jFXA [ p792033-ipngn200903fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ここはうまいところ、まずいところの情報交換の場に過ぎん
結局最後は自分の口に合うかどうかやで

26 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/26(月) 23:27:50 ID:CpYAf89g [ 110-134-68-65.rev.home.ne.jp ]
単に店を褒めてるだけのレスをステマ呼ばわりするのは
「自分が好きじゃない店を褒められるのが許せないガキ」か
「単にスレを荒らしたいだけのガキ」かの二択だよ。
クソガキは相手せず放置するのがよろしい。
それか「ああ そうだね 素敵だね」と頭を撫でてやるか。

27 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 01:26:11 ID:DImeSonw [ softbank060128151235.bbtec.net ]
ゆきみ家って潰れてない?

28 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 01:56:42 ID:TdN7+fEg [ sp49-106-204-8.msf.spmode.ne.jp ]
>>18のとら食堂って長州うどんの跡に出来たみたいやね。

29 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 04:21:03 ID:QUN7OcuQ [ 175-28-160-107.ppp.bbiq.jp ]
福大通り、七隈小学校横にあった「みゆき屋」のことでは?
ゆきみ家は地下鉄梅林駅の少し奥に入ったとこだけど…

30 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 18:56:10 ID:+chyp7IA [ p1377022-ipngn201006fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
TVで元気一杯出てるで

31 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 19:04:04 ID:l3QKs/vw [ om126211058001.13.openmobile.ne.jp ]
元気一杯って本当に色々うるさい店なの?

32 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 19:10:44 ID:ki2NzQyQ [ om126212248015.14.openmobile.ne.jp ]
テレビ出たんかよ

33 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 19:54:26 ID:VsWHcufg [ p3dd33af4.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
撮影禁止じゃなかったの?

34 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 20:51:53 ID:GVfWmwow [ 58-3-38-93.ppp.bbiq.jp ]
バケツの上に高菜積んどけ

35 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 21:28:46 ID:cFcOmeNw [ p698215-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
噂に反してめちゃくちゃ愛想よかったな!

36 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 22:00:50 ID:fj3DFnMg [ 119-170-107-111.rev.home.ne.jp ]
前はバッドボーイズの佐田が連れて行ってたのを観たが今回は誰が店に行ったの?

37 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/27(火) 22:15:01 ID:5IJguYhQ [ sp49-104-56-219.msf.spmode.ne.jp ]
ダイノジも寺門ジモンもテレビ取材してたろ

38 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 00:10:46 ID:6BdPCjRg [ FL1-111-169-9-58.fko.mesh.ad.jp ]
強面が来店すると途端に何も言えなかったというのは本当なんだろうか

39 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 00:53:59 ID:xDW/4Prg [ p1387056-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
宮川大輔と蛍原ばい

40 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 01:50:58 ID:gzYoYXQw [ 210-143-88-159.ppp.bbiq.jp ]
ラーメンが来る前にどうやって高菜を食べるんだい? 
まさか、手のひらに乗せて?  
しかし笑ったのがカレーが乗った替え玉。それが一番のタブーと思うが・・・

41 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 02:30:31 ID:Ti2N9vEw [ 2400:2652:45e1:8d00:b81c:8763:9816:219 ]
本場のカレーは手づかみ

42 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 06:00:54 ID:nNBLZjmQ [ sp49-104-64-15.msf.spmode.ne.jp ]
元気一杯?元気一番?

43 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 07:17:42 ID:uNE5EaHg [ 2400:2652:45e1:8d00:850:89d0:98f0:d8a ]
思い出がいっぱい

44 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 11:30:47 ID:3fNgc5RA [ zz2015425385D3016ECE.userreverse.dion.ne.jp ]
おまえら元気一杯のことはもう許してやれよ
普通にうまいんだから

45 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 12:31:10 ID:eFVmVuIw [ KD182251254016.au-net.ne.jp ]
元気一杯て支店がどっかなかったか?

46 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 12:36:09 ID:ieMtYPtw [ p3dd33af4.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
支店かどうかは知らないけど春吉に博多元気一杯ってあるね

47 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 12:46:15 ID:f53P+Mtw [ 119-175-118-10.rev.home.ne.jp ]
ウーマン村本がラジオで話しとった店やな

48 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 14:27:42 ID:ySbuPUOQ [ i219-164-155-175.s02.a040.ap.plala.or.jp ]
>>46  「元気一番」だね。

49 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/28(水) 19:51:39 ID:KjEyq8jg [ 2001:268:c004:32c9:a400:c2df:8152:db0a ]
genking

50 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 09:01:37 ID:qwY+bgmQ [ 119-47-55-24.ppp.bbiq.jp ]
諸岡の中屋ラーメンが好き

51 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 14:20:13 ID:aOHFjDDQ [ zz2015425385D3016ECE.userreverse.dion.ne.jp ]
歴史的に見ればこういう時は姥捨て山が機能してきたんやろなぁ
人権意識と医療技術の向上が国を圧迫するとは皮肉なもんやで

52 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 14:22:30 ID:aOHFjDDQ [ zz2015425385D3016ECE.userreverse.dion.ne.jp ]
すまん、盛大に誤爆した
許してくれ

53 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 14:36:27 ID:I3ToH2YQ [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
>>51
いやその時代でも姨捨は数としては限られたものだろう
医療のない時代に動けなくなった年寄りは食えなくなり
それ程寝たきりで長生きは出来なかった

むしろ現代日本の問題は延命治療への見切りの悪さであって
これは欧米並みに無駄な延命は行わないようにしただけでかなり改善される
姨捨などを引き合いに出す必要はないよ

54 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 15:47:54 ID:FX6Oat0w [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
今年の締めラーメンはどこにするかな。

55 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 16:10:39 ID:qeVhcAlw [ 119-175-118-10.rev.home.ne.jp ]
>>54
今月ニューオープンの祭尾商店なんかはどうだい?
あ、べつにステマじゃないよ

56 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 16:41:16 ID:fuOUS+Qg [ 2400:2652:45e1:8d00:e028:1d1b:2276:671 ]
ステマ君うずうず

57 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 20:21:20 ID:+Qkf1uIA [ sp49-104-7-213.msf.spmode.ne.jp ]
>>50
安心の中屋やね

58 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/29(木) 20:43:17 ID:FX6Oat0w [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
>>55
たべ◯ぐで調べたけど、らるきぃの
近くかな?年末年始やってるのかな?

59 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/31(土) 16:45:43 ID:xAMsjceg [ KD182251254019.au-net.ne.jp ]
清陽軒相変わらず多いな!!

60 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2016/12/31(土) 22:29:47 ID:N51fk70g [ p1443248-ipngn200809fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>59
久留米やろ?
味は丸星と丸幸どっちが近いの?

61 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/04(水) 00:40:26 ID:jYWbnORw [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
今年の初ラーはどこにするかな。
初「戦場カメラマン」見に行ってみるかな。

62 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/04(水) 21:47:02 ID:quwMORFQ [ 2001:268:c041:9e26:6c6e:e6a7:f384:cc43 ]
営み

63 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/07(土) 00:57:57 ID:HLKIzAIQ [ om126186146092.7.openmobile.ne.jp ]
大橋ラーメン大の、今日の店員、うんこ。くそ。

64 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/07(土) 22:40:15 ID:4SjFYWBQ [ sp49-106-203-200.msf.spmode.ne.jp ]
行徳家、再開か?
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00190668-1483796336.jpg

65 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/07(土) 22:49:11 ID:4aN5/MHQ [ pl-792-184.people-i.ne.jp ]
 ____  ゴキッ
`/‖ ̄ ̄‖<⌒ヽ))
|‖__‖<  |
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄/
|   |( /  /

66 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/11(水) 22:39:59 ID:EKWXuY0A [ om126186208083.7.openmobile.ne.jp ]
いるかや、やっぱ私語がひどい。誹謗中傷じゃないよ。事実。

唾が入るよね。

67 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/12(木) 20:47:55 ID:2q2u1oVA [ 2001:268:c060:6109:14b1:85dc:8779:ab86 ]
唾と親指の出汁はどちらが味がいいかね

68 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/13(金) 06:03:17 ID:VihDqvXg [ pl25501.ag2323.nttpc.ne.jp ]
洋楽で有名なスティングがラーメン好きで
博多一風堂を全国3位と位置づけたってさw

69 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/13(金) 08:10:35 ID:zPVJHMDw [ mp76f1fbbf.ap.nuro.jp ]
スティングの舌も衰えたな(笑)

70 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/13(金) 22:19:16 ID:V5DbG2HQ [ FL1-111-169-9-58.fko.mesh.ad.jp ]
一風堂は味噌ラーメンを食べに行く所

71 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 01:26:18 ID:Q6uSdJ6Q [ p1592015-ipngn200607fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>68
スティングはラーメン屋を3店しか知らないんじゃね?

72 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 15:35:20 ID:4cjH5Uhg [ KD182251254019.au-net.ne.jp ]
まず一風堂に行こうとは思わない。

73 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 16:10:38 ID:NhKiKnIQ [ pl25501.ag2323.nttpc.ne.jp ]
スティング曰く、素材の味を引き立てる
塩味が一番好き だとの事、俺らは背脂たっぷりじゃないとダメだから
そこで批評に差が出るんだろう

74 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 20:01:52 ID:WJPhjnOA [ softbank221083061136.bbtec.net ]
なんで背油たっぷり?  要らんよそんなもん

75 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 20:34:13 ID:OwzpU4dQ [ om126229050052.12.openmobile.ne.jp ]
大橋の麺屋多吉うまいよ

76 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:04:45 ID:2MTxmsDg [ 1.235.109.219.ap.yournet.ne.jp ]
大橋はほんとステマ多いw

77 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:06:28 ID:WJPhjnOA [ softbank221083061136.bbtec.net ]
そもそも背油ラーメンって博多ラーメン関係ねーだろ? 関東かどこかの流れなの?

78 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:32:30 ID:vaJCiZvw [ 119-170-107-111.rev.home.ne.jp ]
>>77
新潟の燕ラーメンは背脂入ってたな
工場で働く人向けになんとかかんとかって聞いた

79 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:36:28 ID:o42a/tVQ [ pb6a91452.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
背脂は横浜家系だね

80 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:39:22 ID:AnPrwSnw [ i118-20-66-85.s61.a027.ap.plala.or.jp ]
関東のラーメンはブロイラーの脂が厚く膜を張ってめちゃくちゃ臭い。
あっさり味のとんこつは口に合わないので背脂をぶち込んだ次第。

81 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:41:25 ID:o42a/tVQ [ pb6a91452.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
家系じゃないわ、ホープ軒系だったわ

82 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/14(土) 21:47:06 ID:uHojfE+w [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
古いのは新潟
流行ったのは千駄ヶ谷のホープ軒

83 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 06:30:11 ID:YcQc7cfw [ sp49-98-85-47.mse.spmode.ne.jp ]
豚骨がまずい店に当たると豚骨が嫌いになるので
無難な店が良いと言われた亡くなったので
一幸舎に行ったけど
不味かった
このスレ的にはどのレベル?

84 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 08:14:47 ID:QswPnujA [ 2400:2652:45e1:8d00:e039:2c4e:6ae2:f3f4 ]
嫌いになるのも自由。不味く感じるのも自由。他人の評価聞いて味覚が変わるんかい

85 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 08:36:53 ID:z8wasMcg [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
ラーメンの好みは個人差あるからね。

86 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 08:42:58 ID:63qllo2A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
>>80
そのあっさり味の豚骨に背油足した処で濃くなる訳でもなく、ひたすら油っぽくなるだけだよね
人それぞれだけど、それより豚骨のうま味とか豚骨臭とかを全面に出してくれた方が九州人的には好み。
油分的には名代ラーメンくらいで十分だな

87 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 12:04:33 ID:UGXHtP7A [ sp49-104-56-87.msf.spmode.ne.jp ]
勝手に「九州人的には」なんて九州地の代表みたいなこと言い出して好みを決めつけるなよ

「豚骨臭を前面に出してトンコツらしさを云々」なんてのは、ただの手抜きもしくは技術がない店が臭みをごまかすためのただの言い訳だ。

もしかして豚骨臭さとトンコツスープ香りの見分けがついてないんじゃないのか?
元祖長浜あたりの豚骨臭さをこれこそトンコツとか言ってる有り難がらないでくれよ?w

88 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 14:39:56 ID:Dyy5DYOw [ i125-204-132-123.s61.a013.ap.plala.or.jp ]
とんこつ臭は慣れないときついので
観光客には一蘭とかの観光客向け店舗がいいと思うぞ。
値段も観光客向けだし。

89 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 15:30:41 ID:xICXiJZQ [ 174.177.138.210.rev.vmobile.jp ]
一幸舎の匂いがダメなら久留米から博多は無理な店が多いだろうね
一蘭や一風堂なんかの観光客向けの店がいいんじゃないかな
あるいは熊本ならあの匂いはないよ
あの豚骨の臭みをうまく出すのも技術だよ
いい悪いじゃない
嫌いな人が無理して食う必要もなければ
手抜きだなんだとこき下ろすのも無意味だね
あの匂いがないとダメな人も多いんだから

90 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 15:38:54 ID:zA5DnfqA [ 1.235.109.219.ap.yournet.ne.jp ]

観光客向けとか定義付けしてドヤ顔するなんて糞野郎だよなw
嘲笑してやろうw

91 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 15:45:26 ID:xICXiJZQ [ 174.177.138.210.rev.vmobile.jp ]
観光客向けって言葉が足りなかったね
ごめんなさい

子供の頃から匂いに慣れている現地人以外でも美味しく食べられるように
丁寧に臭みを除いたスープを出している店ってことです

92 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/15(日) 16:19:49 ID:63qllo2A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
>>78-82
その新潟や千駄ヶ谷の背油ギトギトを最初に取り入れた福岡の店はどこなの?

93 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 15:28:01 ID:UlqLHwbw [ om126212166109.14.openmobile.ne.jp ]
知らね

94 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 16:13:49 ID:vBpgfbCg [ sp49-98-76-226.mse.spmode.ne.jp ]
田隈のふくちゃんて他の店だとどこに似てますか?

95 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 18:32:26 ID:qWI6i0Sg [ 110-54-97-153.ppp.bbiq.jp ]
美味しいんだけど、店員の接客態度がいまいちって店はどう思う?

96 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 18:42:19 ID:Yz7co9dw [ ntkyto215173.kyto.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
雰囲気も含めて選ぶから接客態度が悪い店は行かない

97 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 19:02:19 ID:TVWHJF3Q [ jig214.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
ラーメンの味を求めて行くから店員の態度は本当どうでもいい。
うるさいから「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も言うなよ。
黙々とラーメンだけ出してくれたら、それだけで充分。おなかいっぱいだ。
とにかくラーメンだけ出してくれ。余計な事はいっさいするなよ。

98 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/16(月) 19:40:11 ID:x4iB3XbQ [ om126229050052.12.openmobile.ne.jp ]
逆に私語が多い店は?

99 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 02:29:29 ID:8QnVZJAA [ 2001:268:c060:7795:58a8:a335:cb66:6c5b ]
知らねえよ ぶた

100 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 02:31:51 ID:6Xv3yuyw [ 58-3-38-93.ppp.bbiq.jp ]
雰囲気も含めての味と思ってるから、態度悪い店とかどんだけうまくて安くても二度と行かないな

101 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 09:11:55 ID:7wUmEhOA [ 210-143-88-159.ppp.bbiq.jp ]
>>96
>>100 元気一杯ってラーメン屋が連日、繁盛してるんだってね。 もう行った?

102 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 09:16:02 ID:+9CEPDyw [ p3dd33af4.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>101
あそこはルールが多いだけで接客態度は悪くないだろ

103 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 10:12:40 ID:1TV6x/Ww [ 124-150-206-50.ppp.bbiq.jp ]
早良区のげんこつラーメンは他の店員の接客態度は普通なんだけど
一人だけ酷い接客態度の人がいて雰囲気が悪くなった

あそこわりと美味いから通ってたのにもう行く気なくした。残念だ

104 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 10:24:34 ID:7REZhdhA [ sp49-98-76-226.mse.spmode.ne.jp ]
早良区ふくちゃんは遠出してまで食べ行く価値はありますか?

105 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 12:51:57 ID:+gSmT23A [ KD182251250008.au-net.ne.jp ]
>>103
大将と戦場カメラマンしかいねーだろw
戦場カメラマンの前は大将の奥さんらしき人もいたが

106 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 19:43:33 ID:ZAvLaxVg [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
前に博多駅近くの消防署あたりに
ふくちゃんの支店あったけど、今は
ないのかな?

107 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 20:03:34 ID:e2HCgqOg [ 110-134-68-65.rev.home.ne.jp ]
>>106
宗像に移転した

108 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 20:43:17 ID:4RmbGqng [ sp1-75-212-125.msb.spmode.ne.jp ]
>>104
スープはいい感じだけど麺が…

109 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 22:04:45 ID:dkU+eSCw [ 2001:268:c060:5db4:95dd:5b6c:a546:fdaf ]
まずスープを飲みなさい

110 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/17(火) 22:57:53 ID:OvBQURlg [ 61-205-3-42m5.grp1.mineo.jp ]
龍龍軒ってまだ存在してたのか

111 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 00:43:01 ID:fshiXWKw [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
龍龍軒の元祖が北九州だとは知らなかった

112 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 11:28:54 ID:BY8f/Qag [ 210-143-88-159.ppp.bbiq.jp ]
25年位前に福岡市内あたりで一世を風靡?した麺屋。
ひげの大将がTVCMに出てアチャー・アチャーと麺を揚げる。
『一日限定400杯!!』と約20万円程の売り上げ。今では夢の様な話で。
うどん屋しかCMが無い昨今、博多では元気なお店のひとつでしたね。

113 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 12:50:45 ID:LfFuirAg [ mno3-ppp1807.docomo.sannet.ne.jp ]
りゅうりゅうりゅうりゅうりゅうりゅう軒♪

114 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 12:54:35 ID:LfFuirAg [ mno3-ppp1807.docomo.sannet.ne.jp ]
あっそーれっ♪

115 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 14:08:24 ID:bwhOQ76g [ 65.208.138.210.rev.vmobile.jp ]
麻原彰晃を初めて見たときは
龍龍軒のオヤジが宗教始めたと思ったもんだ

116 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 15:30:52 ID:vUdHXowQ [ KD182251254015.au-net.ne.jp ]
筑紫野のパチンコ屋ビーム?敷地内にあるわっしょい?てラーメン屋食べた方います?
どんな感じか教えて下さい。

117 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 17:51:58 ID:J6pa29bA [ sp49-98-75-67.mse.spmode.ne.jp ]
>>108
レスありがとうございます
麺が微妙なんですね
スープの塩分がかなり濃いと聞いてちょっと気になってました

118 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 17:56:55 ID:uYzfgfnw [ om126212166109.14.openmobile.ne.jp ]
高菜食べましたね

119 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 18:24:46 ID:aqxCqs3g [ 110-54-97-214.ppp.bbiq.jp ]
>>95
げんこつ行ったけど接客悪くて2度と行かね

120 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 18:30:32 ID:ZpX+5iww [ KD182251250007.au-net.ne.jp ]
戦場カメラマンな
悪く言えば馴れ馴れしい
よく言えばフレンドリー

女、子供には評判いいらしい

121 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 22:00:29 ID:tKN6sYHw [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
今年こそ戦場カメラマンに会いに行くぜ。

122 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 22:28:14 ID:/HHQ8ccA [ pb6a91452.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>114
よいっしょ♪

123 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 22:39:25 ID:S1cjB1xw [ 119-47-55-24.ppp.bbiq.jp ]
>>117
味は塩気が強いけど
まずいってことはないと思うから一度食べてみては

124 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/18(水) 23:01:02 ID:WPQIWJBA [ KD182251250003.au-net.ne.jp ]
いやいや、塩気強すぎて不味い
二度と食わない

125 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/19(木) 07:46:22 ID:d1Xl0ecg [ KD182251254016.au-net.ne.jp ]
福岡で超濃厚ラーメンどこかないですか?
かいりゅうと天一は行きました。

ドロッとしたラーメンが食べたいです。

126 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/19(木) 08:19:23 ID:+pK2flFA [ pb6a91a8f.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>125
一双
丸星(久留米)

ちなみに天一はチェーン店だよ

127 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/19(木) 10:39:16 ID:bVZ2BC2Q [ sp49-98-75-67.mse.spmode.ne.jp ]
>>123
やっぱそうなんですか
博多まんまるみたいな塩気だときついけど
とりあえず行ってみようかな…
>>124
そんなにですか(^^;

128 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/19(木) 18:18:31 ID:k6B4K6bw [ om126200117125.15.openmobile.ne.jp ]
天一旨いからな、だから全国に店出来る

129 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/19(木) 22:15:53 ID:ZewTqd/Q [ 2001:268:c060:6c5b:69ff:2901:9f79:9e05 ]
食べ手を選ぶよな
受け付けない奴には全くダメなこってり

うまいと思うやつは禁断症状のようにまた食べたくなる

130 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 00:32:17 ID:RlWzkKyg [ pda6e818c.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
天一てスープにうま味がまったくなかったんだが
くどさと油っ気と食った後の吐き気はすごかったw
1回しかいったこと無いからかもしれんので、何ラーメンがうまいのか教えて欲しい
もう一回くらいチャレンジしてみたい

131 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 00:38:35 ID:5kIa4faA [ 84.37.236.133.dy.bbexcite.jp ]
サンポー焼豚ラーメン

132 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 06:57:19 ID:ZSW32Rqw [ KD119104068193.au-net.ne.jp ]
俺も天一大好き
豚骨は塩辛いだけで、旨味があまり無い
天一は旨味あるし、麺が旨いからな

133 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 07:01:05 ID:hd6POprg [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
https://www.sanpofoods.co.jp/news/archives/24
できはどう?

134 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 10:39:55 ID:la1uDjnQ [ sp49-98-75-67.mse.spmode.ne.jp ]
>>130
ほんとこれ

135 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 12:47:20 ID:fwK41bUQ [ KD182251254018.au-net.ne.jp ]
天一は豚骨やないしな!
ハマるよな!

136 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 17:45:34 ID:0HNk3EKw [ z155190.ppp.asahi-net.or.jp ]
さすがに天一を豚骨ラーメンとして語るヤツはバカ舌と言わざるを得ないw

137 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 22:00:03 ID:LBI88FgQ [ softbank221083061136.bbtec.net ]
今日スーパーに行ったらサンポー焼き豚ラーメン×丸幸ラーメンのカップ麺があった
カップ麺もシンプルで余計な演出が無い

138 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 22:16:12 ID:NKsQxtWw [ 238.14.236.133.dy.bbexcite.jp ]
サンポー焼豚ラーメンも昔はなるとが入ってたんだが
http://4m7.net/wp-content/uploads/2015/01/8779b067961ed6b3444d61a8991c1198.jpg

139 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/20(金) 22:26:32 ID:Uxp13Wvg [ 2001:268:c060:4426:5125:979:bcc6:328c ]
にんにくラーメン男性専用

140 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 07:01:54 ID:e8uSjIzQ [ KD119104064159.au-net.ne.jp ]
>>136
豚骨ラーメンしか食った事が無いやつの舌は、塩分で馬鹿舌になってるからな

141 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 07:34:38 ID:jtIuvvlQ [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
今日のおとななテレビはラーメン特集
みたいだね。どの店がでてくるかな?

142 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 09:28:44 ID:j9Y/iOTw [ sp49-104-20-155.msf.spmode.ne.jp ]
>>139
懐かしい(((^_^;)

143 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 21:13:24 ID:+//mJ+aw [ sp49-104-22-4.msf.spmode.ne.jp ]
本日、田隈のふくちゃんに行ってきた
スープは豚骨の旨味が出て美味しかった
言われるほど塩っからさも感じなかった
ただ麺が合ってないような気もする(好みかもしれないが)
元祖長浜みたいな麺で食べてみたい

144 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 21:16:51 ID:+//mJ+aw [ sp49-104-22-4.msf.spmode.ne.jp ]
テレビで見た時は結構こってりかと思いきやかなりあっさり
昔ながらの屋台ラーメンというべきかな

145 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 21:23:24 ID:xKOAI6jg [ 240f:ca:5c6b:1:40f:308:e242:ab9e ]
くら寿司に辛子高菜あれば最強なのになぁ。

146 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 23:43:05 ID:UAg02AqQ [ p792033-ipngn200903fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>139
あれうまかった覚えあるわ
なんで終売になってしもたんやろなぁ

147 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/21(土) 23:47:03 ID:+7DSnTsw [ mno3-ppp2840.docomo.sannet.ne.jp ]
ほんのりニンニクのにおいがする男臭い味だったな
まぁまた食いたいほどじゃないけどw

148 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 09:28:09 ID:8gjH3IAQ [ mp76f1fa80.ap.nuro.jp ]
長住スレからコピペ

西長住1のまくりラーメン閉店やね
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00192107-1484998622.jpg



福岡空港のフードコートに出店の大バクチ(笑)
http://www.fuk-ab.co.jp/foodtimes_201701/

149 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 17:29:15 ID:cBsEFfQw [ om126211056251.13.openmobile.ne.jp ]
ニンニクラーメン

カップ麺ながらに豚骨+ニンニク=最強
を教えられたよ

150 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 20:14:18 ID:Z6n3D2Ag [ softbank221083061136.bbtec.net ]
カップ麺のリアル版ではセブンイレブンのだるまが最強だな

151 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 20:29:58 ID:CpcMzlSQ [ 240f:ca:5c6b:1:ce6:704a:a93d:f1d3 ]
リアル店舗のカップ麺版?

152 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 20:39:38 ID:Z6n3D2Ag [ softbank221083061136.bbtec.net ]
袋麺(棒ラーメン含)部門では五木食品のもっこす&火の国最強!
ここ数年でリアル麺をウリにした正麺とかスープに特化したインスタントが出てきたが
麺もスープもこれには敵わない

153 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 21:44:41 ID:/6KlXt5w [ softbank126005087223.bbtec.net ]
袋麺と言えば中華三昧の酸辣湯麺が最高に美味しい

この前ふとらーめん大に行ったら営業時間外で閉まってたからすぐそばにある光四郎に行ってみた
話題になってたからか店内までも行列待ちだったけど純粋に美味しかった

154 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/22(日) 22:59:12 ID:ib7+D+4A [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
袋麺
エースコックのワンタンメンの上にキャベツを炒めてのせる

155 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 01:51:07 ID:/hbzFSBA [ 2001:268:c060:63c0:1c4:c067:80e0:91e3 ]
中華三昧

156 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 02:03:50 ID:p1ykhyww [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
マダムヤン

157 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 02:04:47 ID:cBKvGgig [ 1.235.109.219.ap.yournet.ne.jp ]
マルタイこれだ!!に勝るものなし!!

158 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 11:33:49 ID:QmaJFckg [ 58.22.236.133.dy.bbexcite.jp ]
くおーか
http://www.youtube.com/watch?v=Jyz0mGj5QXc

159 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 13:49:20 ID:g70ryEoQ [ sp49-104-22-148.msf.spmode.ne.jp ]
粕屋町 まんぷく

160 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 18:49:18 ID:3Ye6j+eA [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
華味餐庁

161 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 19:15:51 ID:p1ykhyww [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
クイック1

162 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 19:22:54 ID:3Ye6j+eA [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
イトメンのカップジョリック

163 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 21:58:18 ID:jOml42xg [ sp49-104-28-234.msf.spmode.ne.jp ]
ちびろく

164 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 22:44:06 ID:DIBjjdIg [ 2400:7800:8964:bb00:6d23:95cd:a7a0:cac4 ]
たまごめん

165 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 23:18:46 ID:NFvjCtaA [ sp49-106-204-93.msf.spmode.ne.jp ]
鮎川誠の何だっけ?ばってんラーメン。とっぱちからくさ〜。

166 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/23(月) 23:47:40 ID:9MywGvHg [ 125-13-121-90.rev.home.ne.jp ]
>>165
「鮎川誠 CM はかたんもんラーメン 博多伝説」でググる

167 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 02:44:11 ID:oAeFF4Rw [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
https://www.youtube.com/watch?v=xltkaBM4isk
あえてこれをここに貼る

168 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 11:24:34 ID:uv8YECKA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
福岡で美味いラーメン屋さんは?46杯目

主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。

169 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 12:15:52 ID:i0/rzjng [ 119-47-229-214.ppp.bbiq.jp ]
只今バリうまトンコツにはまってます

170 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 16:23:27 ID:YucDVAcQ [ sp49-104-18-87.msf.spmode.ne.jp ]
サンポーが出してる丸幸、ナンバー1とコラボのカップ麺食べたけど
本家焼豚ラーメンの劣化版だったわw
店主監修と謳いながらベースが焼豚ラーメンってのが笑える
あれでよく許可出せたなw 味が違っても金が入れば満足かね

171 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 19:48:19 ID:Nn6FTW5g [ 2001:268:c060:7324:f112:da05:ba18:9b5a ]
激めん

172 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 20:12:47 ID:qrPYkguQ [ jig226.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
福岡市西区木の葉モールの中にあったラーメン屋が、
いつの間にかチャンポン屋になってたからサンポー丸幸とサブウェイ食べたよ。
右の絵のラーメン食べてるマークが丸幸なのね。

173 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 21:00:45 ID:Q5lw/7tA [ sp49-106-206-97.msf.spmode.ne.jp ]
小池百合子に食べられたのは久留米の大砲ラーメンだった
やっぱり博多ラーメンは久留米に勝てないんだろうねえ

174 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 21:38:22 ID:V0M/qOpA [ pdf87b091.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
ラーメン食べるのに勝つとか負けるとかくだらねえ

175 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 22:21:21 ID:VB8HXXrw [ pda6e8a6c.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
福岡のラーメンも博多、長浜、久留米と色々あるからねぇ。
ちょっと南に行くと熊本ラーメンもあってこれは福岡系とまた違うね
境界にこれといった定義は無いけど

176 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 22:38:10 ID:YVjR59Vw [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
>>175
玉名にいけば久留米と熊本の境界を知ることができるであろう

177 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 22:47:25 ID:HVVWu1Ng [ p603114-ipngn200309obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
>>175
北九州の醤油トンコツも仲間に入れてくれ

178 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 23:14:00 ID:goUDOVpQ [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
>>167
ちなみに三波春夫さんもなくなられる直前に
ラーメンを所望されたそうです。
「カップのでいいからさあ、ちょっと買ってきてよ」
おいしそうに召し上がったそうです。
お子さんがテレビ番組で述懐されていました。

179 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/24(火) 23:24:15 ID:HVVWu1Ng [ p603114-ipngn200309obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
>>178
それわかる気がする
結局一番好きなラーメンといえばサッポロ一番味噌か思ったり
大手のインスタントの方が名店と呼ばれる店よりうまinkうわおまえらなにお

180 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 01:43:15 ID:vjQYRAtA [ sp49-104-28-168.msf.spmode.ne.jp ]
>>179
いや、どんな金持ちや著名人でも
今際の際に一番食べたくなったのはラーメンだった
ということ

181 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 01:47:23 ID:hbvpU8TQ [ jig210.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
一番食べたくなったのはカレー・ライス。

182 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 17:17:31 ID:QnRD2oGA [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
マルタイも五木食品も日清とかに負けてない旨さだから凄いよね
マルタイの宮崎つけ麺を食べたけど広島つけ麺に似た味だなあと思った
店で食べたら違うタイプのつけ麺なのかな

183 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 19:02:33 ID:LjE7pA+A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
いよいよ今夜のドォーモは
うまかっちゃんアレンジ企画だな
DRで録画しておくか

184 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 19:21:06 ID:KhdVuJCQ [ sp49-104-18-87.msf.spmode.ne.jp ]
>>183
普通に食ったほうが絶対旨いってうまかっちゃんは

185 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 19:31:38 ID:zkaITK7g [ 42-150-138-29.rev.home.ne.jp ]
>>184
うまかっちゃん食べるくらいなら
屋台ラーメンば食べるばい

186 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 22:31:57 ID:zAuXirJQ [ 07011022264002_ae.ezweb.ne.jp.fpoym3-vezA1pro03.ezweb.ne.jp ]
マルタイの棒ラーメンを超えるラーメン屋がなかなかない。

187 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 22:41:06 ID:QzY1cMbg [ softbank126025158227.bbtec.net ]
サッポロ一番味噌ラーメンだろ
マルタイは足元にも及ばない

188 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 22:57:26 ID:Je3r75dQ [ KD106161231203.au-net.ne.jp ]
>>186
俺もそう思う
サンボーの焼豚ラーメンやうまかっちゃんを超えるラーメン屋が、全く無いと思う

189 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/25(水) 23:41:07 ID:fjXmIemQ [ 61-205-86-244m5.grp3.mineo.jp ]
>>187
みそ派と塩派因縁のバトルやな

190 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 00:12:56 ID:vy4Wzwrw [ i153-144-207-198.s61.a098.ap.plala.or.jp ]
サッポロ一番はゴマ味が一番だろ
そもそもインスタントラーメンのスープは醤油味が一番作りやすく
無理なく作れるので限られたコストの中で味を高めやすい。

191 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 00:38:51 ID:l3ynxeSg [ ai126213131174.5.tss.access-internet.ne.jp ]
えーっ。インスタントの袋は塩味ならなんでもうまい。
もやしを少しであとのネギはどうでもいい。
最後にバターをのせる。好みだろうが、無塩バターじゃなくパンにも塗るやつね。

192 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 00:42:20 ID:rVtJcvlg [ 110-134-68-65.rev.home.ne.jp ]
インスタント麺
http://hanabi.2ch.net/nissin/

インスタント麺論議はこっちでやってくれない? ローカルインスタント麺スレもいっぱいあるからさ。

193 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 01:22:25 ID:1A/lfZrA [ jig211.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
それだけラーメン店に勝るインスタントラーメンの魅力があるのだろう。
実際、インスタントラーメンにはまる人達って多いと思う。
自分だけの拘り、工夫っていうのもあるのだろう。
インスタントラーメンの種類も本当に多い。ご当地のインスタントも多い。
食べ方も色々で、あえて鍋のまま食べたり袋麺に湯を入れて食べたりさ。

194 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 10:59:13 ID:gmIBviIw [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
福岡で美味いラーメン屋さんは?46杯目
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。

だから、よそでやってよ。あんたらのカップ麺人気投票や持論はどうでもいいよ。

195 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 11:32:40 ID:iVqa2q7g [ om126211113010.13.openmobile.ne.jp ]
カップ麺でも福岡で作られてる物も有るぞ

196 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 11:38:15 ID:kuH5MJ+Q [ zz2015425385D3016ECE.userreverse.dion.ne.jp ]
マルタイの屋台ラーメンならギリ許されるという風潮

197 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 11:41:50 ID:s6aPz/bA [ mp76f1fba4.ap.nuro.jp ]
だがマルタイの屋台ラーメンの袋麺はサッポロ一番の福岡工場(飯塚)謹製(笑)

198 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 12:53:02 ID:b/LDCWDw [ om126212163206.14.openmobile.ne.jp ]
>>186
千代のパピヨン亭。
棒ラーメン専門店

199 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 13:12:03 ID:+q5wwhPQ [ mp76f1fbc8.ap.nuro.jp ]
>>198
http://www.papillon24.jp/papillon-tei/

西部ガス(マルタイの親会社)のグループが運営してるらしいな

200 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 13:23:14 ID:VEC/8Iqw [ z155190.ppp.asahi-net.or.jp ]
止めろと言われるとわざと余計にやる
小学生と同レベル

201 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 17:03:14 ID:c2bK7fnw [ KD182251254017.au-net.ne.jp ]
ラーメンにバターを入れとる時点で終わっとる。

202 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 22:14:26 ID:7rhk5K4g [ pda6ef060.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>198
そこマルタイの棒ラーメンにネギとかノリのせてだしてるだけなんだけど、3回目くらいまでまったく気付かなかった・・・

203 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 22:33:00 ID:x94JpRHw [ jig204.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
昨夜の二代目小雪のインスタントラーメンの会話で盛り上がってねえ!
やはり小雪じゃなく中上マアコだったら凄く盛り上がってたんだろうな
インスタントトマト良かったよ

204 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 22:41:25 ID:TJy4ai/A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
無謀なチャレンジだけど
ラードまみれギトギトをインスタント!

サラダ油にマーガリンを大サジ2杯

分量がポイント

サラダ油は5分の3 マーガリンは5分の1

これで福岡のラーメン屋で出てくる油まみれの再現できる?

205 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 22:52:17 ID:1A/lfZrA [ jig211.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
今マーガリンきらしてバターしかありませんので明日やってみるか

206 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/26(木) 23:01:35 ID:TJy4ai/A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
逆に

あの油にまみれた感じはバターの方が効果的かも?

207 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/27(金) 00:16:58 ID:pfsjI/8g [ sp49-106-206-97.msf.spmode.ne.jp ]
真亜子より小雪のほうがかわいいだろ

208 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/27(金) 10:59:06 ID:h9EDWVLQ [ sp49-104-18-87.msf.spmode.ne.jp ]
どっちもブス

209 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 08:36:08 ID:lw0Pv9BA [ softbank126085185218.bbtec.net ]
赤のれんは出汁として豚足を使っているのかな

210 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 10:56:06 ID:Odgbyq1Q [ sp49-104-33-205.msf.spmode.ne.jp ]
赤のれんて不味くもないけど美味くもないよな

211 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 17:34:58 ID:N32C1Krw [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
元祖長浜屋のラーメンも特別「うまーい」というわけではないけれど
時々食べに行きたくなる。
「そう、この味だった」と確認して納得する。

212 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 17:45:45 ID:CnrC9lOw [ 2400:2652:45e1:8d00:b5a0:a365:c07b:c75b ]
小麦粉漬けの糖尿予備軍になるともうわからなくなるが、多くの人にとってラーメンてそんばもの

213 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 19:50:59 ID:75MgTs8A [ sp49-97-110-49.msc.spmode.ne.jp ]
一心亭はおそらく豚足使ってると思われる

214 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 20:18:46 ID:nzj4aQWw [ mno2-ppp3160.docomo.sannet.ne.jp ]
ここまで今泉の黒豚ブラザーズがないだなんて

215 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 23:47:18 ID:5wVsHBKw [ 206.41.137.133.dy.bbexcite.jp ]
ラーメンは基本体に悪い 体に悪くない店は中華そばって看板にしてある

216 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/28(土) 23:53:53 ID:Qz/Whp/A [ p1389215-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
塩と鹹水を練り込んだ中華麺をどす黒いスープに漬け込んだ料理のどこが体にいいのやら。

217 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 00:05:10 ID:MuF1qxPA [ 206.41.137.133.dy.bbexcite.jp ]
体にいいとは言ってないでしょ ラーメンよりはマシってだけ

218 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 00:08:46 ID:MuF1qxPA [ 206.41.137.133.dy.bbexcite.jp ]
つか今時鹹水が体に悪いとか昭和時代の認識じゃね?

219 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 00:41:05 ID:sAHVDKJQ [ pdf87b091.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>体に悪くない
ってハッキリ書いておきながら
>ラーメンよりはマシとってだけ
とかひどい言い訳ですな

なお何をもってラーメンより中華蕎麦の方がマシなのかは説明できない模様

220 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 00:43:39 ID:wUmYtAVg [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
というかラーメンと中華そばは同じものだ

221 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 06:18:29 ID:OqzYiJPw [ i218-47-8-135.s61.a013.ap.plala.or.jp ]
>>220
関東のラーメンはブロイラーの脂ギトギトで臭くて不味いのがデフォ。
だからそんなものと一緒くたにされたくないという店主の思いが
支那そば、中華そばという看板を掲げさせる。

222 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 07:40:34 ID:S8NYXTQg [ om126211125010.13.openmobile.ne.jp ]
福岡の味
マルタイラーメンは、チキンと醤油味

223 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 07:59:10 ID:5EWcIaqw [ sp49-106-208-5.msf.spmode.ne.jp ]
ラーメンはスープを控えめにして野菜炒めを食べたら健康的でいいよ
ちゃんぽんが流行ってるのはそうそうのもある

224 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 09:58:29 ID:5rTY8fiA [ 110-134-68-65.rev.home.ne.jp ]
>>221
ここは九州掲示板です。関東の話は関東掲示板でどうぞ。
http://machi.to/kanto/

225 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 13:41:42 ID:XGFxKJ6Q [ om126212241098.14.openmobile.ne.jp ]
>>224
別に例えとして出してるから、なんの問題にも成らない

226 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 21:30:47 ID:EK/znB1Q [ 2001:268:c005:6fce:6483:e91f:f8e:381f ]
麺なしで

227 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/29(日) 21:36:11 ID:BRQFaNJA [ softbank221083061136.bbtec.net ]
替えスープ

228 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 00:06:36 ID:WfVd/90Q [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
ちゃんぽんの美味い店教えてよ。 長崎亭とかリンガー以外でね。

229 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 00:16:42 ID:Z7fORaeQ [ KD106154093184.au-net.ne.jp ]
>>173
久留米で演説しただけ

230 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 00:31:15 ID:3gbyjZbw [ softbank126005087223.bbtec.net ]
>>228
あっちゃん亭
井手ちゃんぽん

大好きな兼虎はもう太麺は無くなったのかな
太麺の方が美味しいんだけどな

231 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 00:54:15 ID:nEkjVwRA [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
>>228
博多駅近くのぴかいち

232 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 01:01:48 ID:mRlIt6QQ [ KD182249244148.au-net.ne.jp ]
飯塚の博多屋がチャンポン美味しいよ

233 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 01:03:31 ID:ImcLr9Wg [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
>>228
千代のふる家
激狭、激熱ボリーミィー自家製麺超あっさり

234 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 01:06:09 ID:XFIW40VA [ p7228-ipbfp2401fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
前原の角屋

235 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 06:03:09 ID:iKXYTyXQ [ sp49-104-43-80.msf.spmode.ne.jp ]
チャンポンのスレに行けよ。
俺はさゆりばぁば亭。

236 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 07:43:25 ID:eIY3d8Rw [ i220-108-242-235.s02.a040.ap.plala.or.jp ]
>>228 高砂の「ごっつお屋まるきち」

237 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 09:41:23 ID:vbaMoTcA [ zz2015425385D3016ECE.userreverse.dion.ne.jp ]
ちゃんぽんと油そばの情報は許される

238 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 11:04:42 ID:QBh+EXcQ [ SODfb-15p1-154.ppp11.odn.ad.jp ]
>>228
岡垣の松露の塩ちゃんぽん

239 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 12:35:14 ID:L2xrVAzg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
博多金龍の辛子味噌って入れたら塩辛くなるんだが
といって卓上にはコショーはあるが唐辛子は無い
ああいうの博多ラーメンでは普通なの?
というか辛子高菜も入れ過ぎたら塩辛くなる
明太子もそうだが福岡は塩辛い食べ物が多いね
血圧とかだいじょうぶなんだろか

240 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 12:39:44 ID:L2xrVAzg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
それと博多金龍て店が黄色から赤になったんだが
金龍だから黄色でいいと思うのだが
わざわざ塗り替えるのは経営者が風水とかにハマってるのかな
それと味も昔はインスタントぽい臭わない味が
今は普通の博多ラーメンみたいに変わった気がした

241 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 13:06:54 ID:GonA+qyg [ om126211125010.13.openmobile.ne.jp ]
バリカタ、ハリガネ、コナオトシとな不味い麺を出すなんて店の店主は料理人の風上にもおけないな。
生煮えだよ。

242 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 13:16:28 ID:L2xrVAzg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
おれ、それでも最初から麺は食べないから
バリカタで頼んで麺が伸びたころに食べ頃になるのはありなんじゃないのかなとも思う

243 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 19:42:22 ID:vO2BH/8A [ pda6e80da.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>235
おれも

244 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 19:43:42 ID:3ruU3r0g [ om126237011122.9.openmobile.ne.jp ]
わても

245 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 19:58:39 ID:3Rb1uUMQ [ sp49-104-41-74.msf.spmode.ne.jp ]
>>228
太宰府の水城らぁめん

246 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 20:08:14 ID:kB6yRvPQ [ 59.77.239.49.rev.vmobile.jp ]
>>245
鬼やなw

247 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 20:38:02 ID:L2xrVAzg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
博多金龍の話題がでないが何なんだろうな
他には一風堂に一幸舎があるが

248 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/30(月) 21:02:44 ID:nowDXPBQ [ sp49-104-24-29.msf.spmode.ne.jp ]
金龍は漫画読むとこ

249 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 01:12:29 ID:5G/7L2Wg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
金龍て漫画を読むとこなの?
味も悪く無いよね
辛味噌を入れたら、とにかく味が濃くなる
塩辛くなるが割り切って味を濃くして食べてるよ

250 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 01:16:56 ID:5G/7L2Wg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
それと一幸舎はからし高菜が激辛でうまいよね
福岡では あれくらいの味は普通なの?
金龍の高菜はまったく辛くないから辛味噌を混ぜてる
あそこの高菜はサービス品だけど美味しくない
一風堂はもやしとかある、とにかくお茶が美味しい

251 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 11:18:14 ID:Wk+O3lLg [ 124-150-206-50.ppp.bbiq.jp ]
>>228
野間の大ちゃんラーメンのちゃんぽんはわりと美味い
正直看板に掲げてるラーメンより美味いんじゃないかと思ってる

252 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 12:35:01 ID:hQDOkYqQ [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
228 です。 みなさん、ちゃんぽん情報ありがとうございます!!
ラーメン大好きですが、同じ様に野菜もとらないといけませんよね。

最近?はラーメン麺で替え玉をやってくれる店舗も増えつつあります。
(というか、替え玉カタで!って注文すると気づかず持って来てくれますが)

>>251 昔、近かったので焼き鳥『鳥松』によく行ってましたが勉強不足でした。

253 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 13:13:31 ID:Y9Pmr8nw [ sp49-96-35-245.mse.spmode.ne.jp ]
>>228
井出ちゃんぽん

254 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 14:01:07 ID:5G/7L2Wg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
福岡はちゃんぽんも美味いんだな
麺がうどんみたいなやわ麺じゃないのに好きなんだな
長崎まで行かないでも美味い店ありそうだな

255 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 14:09:11 ID:wu/hT4HQ [ i118-20-85-139.s61.a027.ap.plala.or.jp ]
福岡で焼きそばを注文すると皿うどんが出てくる。
そして皿うどんを注文すると焼きうどんが出てくる。
では焼きそばを食べたい時はどうしたらいいのか?
焼きちゃんぽんと注文すれば良いのである。

256 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 14:25:19 ID:5G/7L2Wg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
ややこしいね、それは

257 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 14:34:52 ID:2J+aPeCA [ softbank221083061136.bbtec.net ]
焼きラーメンもたまに食べたくなる

258 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 19:16:33 ID:waxqcKwg [ 119-47-229-214.ppp.bbiq.jp ]
焼きチャンポンは、長崎ではパン麺と呼ばれています。

259 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 19:45:30 ID:5G/7L2Wg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
ちゃんぽんを旨そうに目を閉じて食べてる時に
後ろに貞子というかおばけが立ってたら嫌だよね

260 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 19:54:38 ID:d+huKKpw [ 119-47-55-24.ppp.bbiq.jp ]
>>250
一風堂のお茶俺は苦手

261 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 20:43:22 ID:bdpCBe5Q [ 116-94-95-133.ppp.bbiq.jp ]
一風堂のお茶はルイボスティーだから好き嫌いは分かれるとみた
私は好きだが

262 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 21:43:08 ID:x59uvtHw [ 2001:268:c005:65c2:e89d:3da9:c9e2:7141 ]
>>259
意味不明

263 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/01/31(火) 23:36:20 ID:Q8MqRw4A [ KD106154111199.au-net.ne.jp ]
>>258
江山楼の拌麺のこと?他じゃ聞いたことない

264 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 05:13:50 ID:X5tYj+sA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>255
焼きちゃんぽんは、70代位の亭主が経営する中華料理屋的テイストを持つ
ラーメン店舗が多く、確かにソース焼きそばですね。
店側への確認が必要ですね。

265 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 05:18:45 ID:X5tYj+sA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>255
でも福岡で焼きそばを注文すると、普通にソース焼きそばが出て来ます。
(もっとも、お好み焼き屋とかの屋号を見て注文しますが。)

皿ちゃんぽんという、野菜ちゃんぽんのスープ無しバージョンも有ります。

皿うどんは福岡(博多)では野菜あんかけが多く、麺は細揚げ麺(パリパリ)
と太麺【ちゃんぽん麺】があり、メニューにも普通そう表記されています。

焼きうどんは北九州地域に多く、その通りうどん麺を使うソース焼きそばで
福岡市内近郊ではなかなお目にかかれませんね。

と私はそう認識していますよ。((*^_^*)

266 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 05:36:01 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
一風堂のお茶って特徴あるんだね
他県の感覚からしたらよくわからない
福岡では普通なのか普通じゃないのか
博多金龍の赤味噌も個性あるのかわからないし
一幸舎の激辛たかなもあれが特別に辛いのかどうかもわからない
それと焼きうどんはソースじゃないこちらでは焼肉のタレみたいなのだよね
やっぱ地域差あるのは面白いな

267 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 05:41:11 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
福岡とか九州は天ぷらとかも 
無料で塩辛を食べれたり充実してるよね
こちらでは高菜とかも無料じゃない店とかある
ゴマしかないとか

268 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 06:04:06 ID:X5tYj+sA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>267 こっちって? 岡山の人ですか?

広島の尾道ラーメンでは満足しませんか?
基本、福岡市内のラーメン店は高菜・紅しょうが・にんにく・ゴマ・
コショウ・ラー油・つま楊枝はタダです。
気がきいた店だと、ゆず胡椒も置いている所もありますよ。

あと、焼きうどんはあまり食べないから、焼肉のタレに近い味付け
なのかも知れませんね。 ごめんなさい。

269 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 06:18:36 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>268
そう、おかやま
尾道ラーメンは満足してるけど
やっぱ色々と地域差は関心あるというか
地方板を旅してたらおもしろいんだよね
そのトッピングが普通なんだね
一風堂にはもやしキムチみたいなのもあった
焼きうどんは岡山でもあまり実は食べないよ
あれは県北というか津山だけ
蒜山焼きそばも似たような焼肉のタレみたいな味付け
あれも岡山市では食べない

270 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 06:25:16 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
一風堂って博多ラーメンにしては高いよね
尾道ラーメンは600円くらいが普通
博多金龍は450円くらいで安い
そう考えたら一風堂はブランド感あるね

271 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 06:37:39 ID:X5tYj+sA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>269
昔、香川県高松に住んでいて岡山経由で博多に帰っていましたよ。

今でも、中・四国地方はちゃんぽん(解りやすく言うとリンガーハットとか)
ちゃんぽんを食べる文化が無いのでしょうか? 
スーパーでもちゃんぽん麺すら売っていませんでしたし。((+_+))

あと、お茶と辛ゆでモヤシは一風堂(系列)でしか見ませんね。
博多金〇のスープは牛乳っぽく、いかにも博多駅売店のお土産品に有りそう
な味なので、ヒロコ・フーズ?時代から寄り付いていません。

マンガ喫茶ラーメンとして暇を潰すサラリーマンには好評かも知れませんね。

272 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 07:48:13 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>271
あるよ
リンガーハット
ここ数年で岡山に香川にもできたんじゃないかな
それに岡山には昔から長崎ちゃんめんてチェーンがあって
普通にみんな食べてるよ
香川じゃそういえば見た記憶ないなあ
もやしは一風堂だけ、とか珍しいんだね
金龍は確かに言われればそんな味かも知れない

273 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 09:01:52 ID:LBrkkbBQ [ pdf87b091.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
> コショウ・ラー油・つま楊枝はタダ
ワロタw

274 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 10:08:10 ID:0NLCp9rw [ om126161124121.8.openmobile.ne.jp ]
>>273
ショウガは?

275 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 13:01:51 ID:Db5QGu3w [ 119-47-229-214.ppp.bbiq.jp ]
>>263
竹林でも出してる、具は玉ねぎと海老だけですけど旨いですよ。

276 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 13:06:09 ID:Db5QGu3w [ 119-47-229-214.ppp.bbiq.jp ]
>>267
鯖と豚肉の天ぷらがあるのは福岡だけだよね、欲言えば蛸と紅生姜有れば完璧だと思います。

277 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 14:05:34 ID:lfgB6CBg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>276
そんなてんぷらがあるんだね
紅生姜や蛸はどこかで見たことある気はする

278 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 21:20:00 ID:Db5QGu3w [ 119-47-229-214.ppp.bbiq.jp ]
>>277
特に鯖は、はまりますよ長崎から鯖天の為通ってますね。
紅しょうがは大阪で蛸は兵庫県で食べて美味しかったんです。

279 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/01(水) 22:55:46 ID:X5tYj+sA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>277
福岡(市内近郊)で言うと「てんぷら・ひらお」「だるま」がメジャーかな。
ひらおのふく(フグ)の天ぷらを復活させて欲しいね。

あと、辛ゆでもやしの件。ラーメン屋は一風堂とその弟子店に有ると言いま
したが、昔てんぷら・ひらおにも置いてました。

280 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/02(木) 02:49:05 ID:sP37a21w [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
http://www.data-max.co.jp/290127_dm1718/
この記事に違和感を感じるのはオレだけか
味が評価されたんならちゃんと店を構えたほうがいいと思う

281 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/02(木) 07:16:26 ID:tKfHcsyw [ KD182251250006.au-net.ne.jp ]
市のHPに詳細載ってるけどそれ見たらよくわかる
今までが守られすぎ

282 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/02(木) 07:46:22 ID:jIuyZjKg [ sp49-104-15-234.msf.spmode.ne.jp ]
あの辺の事情て昔からの風俗と同じで揉め事がおこらないようにヤクザが絡んでんじゃないのかな

283 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/02(木) 17:18:41 ID:bf9VgbsA [ z155190.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>280
俺もそう思う
なんで不便だらけの屋台にこだわるんだろう

284 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/02(木) 18:52:01 ID:2U1Lj9xw [ om126237011122.9.openmobile.ne.jp ]
便だらけの屋台に見えた

285 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 18:11:01 ID:0NfR5dqg [ softbank126005087223.bbtec.net ]
今更ながら初安全食堂デビューしてきたけどラーメンチャーハンセットって作ってくれないのかな
一人でラーメンとチャーハン頼むと1,400円だしコスパが悪すぎる
思ってたよりもあっさりしてて美味かったけど風びのチャーハンの方が好きかもしんない

286 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 18:42:44 ID:ZkkovSZA [ sp49-104-16-179.msf.spmode.ne.jp ]
安全食堂の焼き飯800円てwwww
ラーメン屋の焼き飯で高すぎワロタ

287 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 21:04:01 ID:0NfR5dqg [ softbank126005087223.bbtec.net ]
>>286
その分ボリュームが凄いから高いって感じはしないよ
一人なら半分でも充分以上の量だし

次は焼きめし&スープを食いに行こうかな

288 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 22:29:42 ID:ZkkovSZA [ sp49-104-16-179.msf.spmode.ne.jp ]
>>287
その半分の量でラーメン焼き飯セット作ればいいのにな

289 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 23:10:07 ID:cp4ah6tg [ p792033-ipngn200903fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
久留米のひろせ食堂も似たような値段でラーメンやきめしセットやってるけど割高感はないな
一幸舎や一蘭のほうがよっぽどアレ

290 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/04(土) 23:58:35 ID:ZkkovSZA [ sp49-104-16-179.msf.spmode.ne.jp ]
>>289
あそこはセットで1000円だから安全より安い焼き飯の量も二人前あるし
でもガソリン代考慮すると安全でもいい

291 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/05(日) 00:08:13 ID:RslpvJ2g [ sp49-104-11-114.msf.spmode.ne.jp ]
大砲ラーメンなんて思った程度でもある細麺しかじゃん

292 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/05(日) 06:20:01 ID:Opw0Y0Lw [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>278.279
美味しそうですね
岡山でもイオンには天ぷらたかおって店があって
食べログみてもフグとかサバは無い感じだった
やっぱ福岡のひらおとは違うんだろね
名前も似ててパクリっぽいし、

293 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 17:52:58 ID:r4qRzh1w [ om126212163086.14.openmobile.ne.jp ]
早速光四郎が、昼急に休むようになってきた。根本は変わらんね。

294 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 17:53:18 ID:tLWZqBaQ [ KD182251254012.au-net.ne.jp ]
濃厚ドロドロ、脂ギトギト、コテコテラーメンが食べたいんす。

どこか教えて下さい!

295 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 18:05:04 ID:r4qRzh1w [ om126212163086.14.openmobile.ne.jp ]
>>293
さらに、外国のアルバイトを、よってたかって声が小さいと注意してた。

影でやれよ。気分悪い。

296 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 18:20:14 ID:tLWZqBaQ [ KD182251254012.au-net.ne.jp ]
お客様相手なんやからアルバイトに声が小さい!って注意するの当たり前じゃね?

297 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 20:25:02 ID:UnEv5j5A [ 2001:268:c001:ca1d:7c1a:7ee2:4239:44be ]
食ってる目の前で部下に激怒されてたらいい気はせんわね

298 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 21:26:23 ID:Ctb8/cxw [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
どんな店や会社でも客の前で叱責なんか論外。
お客さんが不愉快になる事をやる人はプロ失格。

299 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 21:46:43 ID:+2GhsvxA [ softbank126005087223.bbtec.net ]
俺も某有名ラーメン屋で客前で怒ってるの見てから二度と行かなくなったな
見ていて気分のいいもんじゃないし居ない時にすべき

300 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 21:47:49 ID:U302t9uw [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
>>294
虎の夢、文龍

301 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 21:56:41 ID:UUpOoMhw [ 9.27.149.210.rev.vmobile.jp ]
そもそも人はサシで叱らないと逆恨みされるだけだよ
その胆力がないのは三流だね

302 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 22:09:25 ID:Ctb8/cxw [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
同意、3号線の宗像の爽稼定期はテーブル席にいたら赤ちゃん連れた夫婦が来て
店主からすいませんが席をかわってくれませんかと済まなそうに言われた。
店主はそうじゃなきゃな。

303 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 22:38:47 ID:hxvFblkg [ sp49-106-213-185.msf.spmode.ne.jp ]
>>300
虎の夢は大分だろ

304 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 22:48:48 ID:FN+lwc7Q [ FL1-125-199-136-70.fko.mesh.ad.jp ]
ラーメンではないが、想夫恋の焼きそば初めて食ったけど、美味しかった
ただ850円と高すぎかな?と思った

305 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 23:43:09 ID:H0o8X4RA [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
らーめん旧四郎。
そろそろ、TVのぼせも減ったやろうから、食べに行ってみようかな。
機器や腕前のエージング作業も終わった頃やろうけん。

306 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/06(月) 23:57:24 ID:VK565fWg [ 210.13.236.133.dy.bbexcite.jp ]
>>304
美味しいけど、福岡の焼きそばじゃ無いよ
想夫恋高いね
バソキ屋って似たような味の店あるから、そっちで良いよ
ランチとかセットで、食べたら不満は無いと思う

307 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 00:00:29 ID:Wjy3HYqQ [ pdf87b091.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
焼そばで850円かよ・・・高けえなあ

308 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 00:09:21 ID:AKCPZw+A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
鹿児島はラーメンを主食とする文化があって1杯1000円とかの店あるよ
福岡の場合はラーメンは飲みの〆とかファストフード的な位置づけなので
ラーメンに限らず麺類にその値段は?ってなるのでは?

309 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 00:14:09 ID:oRsUVqwg [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
東京の一幸舎・一蘭・一風堂などデフォ・ラーメンで普通の値段だね。
でも、福岡は一杯¥500が理想だよね。 大盛ラーメン置けっての。

310 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 00:41:20 ID:AKCPZw+A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
演出ばかりに特化して
高いから美味いって店が無いからね

むしろ庶民的で260円位のラーメン屋のクオリティの高さの方が断然際立ってる

311 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 01:12:32 ID:oRsUVqwg [ 124-150-203-252.ppp.bbiq.jp ]
>>310
ただね、¥250系ラーメン屋は人件費の関係でどうしようもないバイト君を
雇わないといけない現状が有るから、がんばっている店主も困りものだと。
ネンドの様な食感のラーメンや引っ付いた替え玉を出されたら・・・・・

312 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 03:38:09 ID:6uO9b4Og [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
一杯500円は安いね
でも、その値段では東京とかでは
よほど回転がよくないとやっていけないんだろね
上京しても潰れてる
博多金龍も兵庫より東には無いらしい

313 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 05:20:21 ID:6uO9b4Og [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
博多金龍は博多ラーメンでは岡山で知る限り最安値だけど
それでもCoCo壱のポークカレーやすき家の並と比較して
そんなに安いとは思わないから
外食で生き残りはやっぱ厳しいんだろな

314 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 05:21:20 ID:CprhuyxQ [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
チャーハンは冷凍食品のほうが味が安定している
餃子も十分というやつが多い
生麺タイプのラ−メン買えばお店の味は
簡単にだせる

315 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 05:22:41 ID:6uO9b4Og [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
リンガーハットも安いなと思うよ
麺を増量して大盛りであの値段は安いと思う
比較したら一風堂なんかは一杯が高いのに全国だから凄いね

316 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 06:56:58 ID:zHL1MLgg [ 2001:268:c044:495f:7c75:45ec:b748:a41d ]
>>312
家賃が高いからな

317 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 11:46:55 ID:61IlWBIw [ sp49-104-27-200.msf.spmode.ne.jp ]
>>304
日田焼きそばの中でも想夫恋はボッタ価格
大盛で1000円超えるとか舐め腐った商売してる

318 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 11:50:07 ID:Qwf58Igw [ 217.41.137.133.dy.bbexcite.jp ]
「日田焼きそば」は想夫恋が商標権もってるので、それ以外のは「日田やきそば」と表記される
日田市内のラーメン屋には普通に鉄板があってメニューに焼きそばがあるのが普通

319 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 11:55:19 ID:dxiOr81g [ p256252-ipngn5401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
想夫恋はたしかに高い
感覚的には600円ぐらい、玉子付けても650円

320 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 12:00:22 ID:Qwf58Igw [ 217.41.137.133.dy.bbexcite.jp ]
想夫恋の焼きそばは全国的な意味での焼きそばが流通する前からあったからね
カップ焼きそばが出た時に「焼いてないのになんで焼きそば?」と不思議に思ったものだ
焦げ目がつくくらい焼かないと焼きそばとは言えない

321 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 12:56:21 ID:Trfx5R+w [ 58-3-105-69.ppp.bbiq.jp ]
大昔は焼きそばでなくて
そうふれんやきってメニューに書いてあったよね

322 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 15:44:42 ID:+HfTltFw [ KD182251254017.au-net.ne.jp ]
焼きそばは阿羅漢が安くて美味い!

323 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 15:54:43 ID:AKCPZw+A [ softbank221083061136.bbtec.net ]
>>294
濃厚と言っても色々あるんで
ここ見てみるのも良いかも

濃厚系とんこつラーメンのまとめ 20選+1
https://tabelog.com/matome/4832/

324 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 21:58:33 ID:IeG3Qv9Q [ p636177-ipngn200313obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
想夫恋、高いけど客入るね。
エンゲル係数高そうな人が多いけど。
あと180円下げたらバカ売れすると思う。

325 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 22:39:33 ID:6uO9b4Og [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>316
地元に昔からある博多ラーメン屋が
東京に店を出して一か月くらいで潰れた
一杯600円くらいで安いし美味しいのに
やっぱ家賃なのかね
地方で成功して東京進出しても大体は潰れる

326 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 23:03:20 ID:vPDONEow [ 27-140-18-186.rev.home.ne.jp ]
東京で福岡価格やったら儲からんやろね
だからこそ、安くて美味しい福岡が魅力的になる

327 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 23:13:08 ID:6uO9b4Og [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
20年前からある地元じゃ人気あるのに
東京の地名が高田の馬場かな?
一か月くらいしか持たなかったのは衝撃的だったな
それでショックを受けたのか
何件かチェーン展開してたのが次々と潰れた

328 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 23:28:20 ID:VnZ5DCNA [ 58-3-38-93.ppp.bbiq.jp ]
1ヶ月しかもたないって、それは何か特殊な理由があったとしか思えない
普通はどんなに赤字でも最低半年は店回すよ

329 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 23:30:52 ID:QepXxAXg [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
店名出せよさっぱりわからん

330 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/07(火) 23:34:58 ID:vPDONEow [ 27-140-18-186.rev.home.ne.jp ]
たぶん、高田馬場でのマイナスを回収できずドミノ倒し...って感じかな

確かに東京は多くの人に食べてもらうチャンスはあるけど
東京至上主義と考えてるとしたらなんか勿体ないな
東京イコール素晴らしい、美味しいじゃないし

地元でずっと愛されるための経営も大切にしてほしい
なんなら都会から人が食べに来るくらいの

331 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/08(水) 00:09:59 ID:FAlAG7bA [ sp49-104-27-200.msf.spmode.ne.jp ]
福岡や九州のとんこつ食べて馴れると
それ以外のラーメン食べてもいまいちなんよね〜
東京行った時に行列店のラーメン食べても大してうまくなかったし
帰って来てとんこつラーメン食べたら
こんなにうまかったのかと感動すらした

332 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/08(水) 01:52:05 ID:azVZ4gPg [ p111144-ipngn200702fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ココで見て食べたくなって行ったら多の津の想夫恋潰れてた・・・OTL

333 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/08(水) 14:57:37 ID:zrRSbkLA [ p5082-ipad111fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ソーフレンは甘く無いのがいい!
基本はウスターソースだからな。

334 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/08(水) 16:18:06 ID:U1ldeWCg [ sp49-104-31-219.msf.spmode.ne.jp ]
松ちゃんも行った想夫恋潰れたんか
車に傷つけられてから客足遠のいたんかな

335 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 07:03:49 ID:Fm45olRw [ 119-47-55-24.ppp.bbiq.jp ]
想夫恋の焼きそばは合わなかった
王将の焼きそばの方がまだ好き

336 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 10:39:51 ID:8L3d1izw [ 23.17.236.133.dy.bbexcite.jp ]
『王道の【日田焼きそば】も旨いが、【ラーメン】も侮るなかれ。更にはその融合も・・・ww』by Gatchan : 来々軒 - 日田/中華料理 [食べログ]
http://tabelog.com/oita/A4404/A440403/44001165/dtlrvwlst/B95196935/?lid=unpickup_review

337 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 12:34:34 ID:DkcpLocA [ 68.12.236.133.dy.bbexcite.jp ]
一風堂薬院店閉店らしいね
一応老朽化のためって言ってるけど、客入ってるの併設する事務所の人間が食ってるのしか見たことなかった

338 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 16:22:46 ID:5Xmi0EOA [ 42-150-138-29.rev.home.ne.jp ]
名島亭が完全にクソになってしまったのが悲しい…大将すごくいい人なのに

339 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 22:53:53 ID:FJhcmo3Q [ 125-13-121-90.rev.home.ne.jp ]
>>338
ネットでも糞化したって意見がちらほら見られるし
実際に昔からの客にも言われたりする機会もあるだろうと思うんだけど
そういうの大将は平気なんだろうかね?
自分が作った味を壊されて不味くなったと言われて何とも思ってないんだろうか

ちょっと話しが変わるけど食べログのインチキさが名島亭のレビューを見てるとよく分かるねw
もう近年になるほど絶賛のレビューのオンパレードwそんなわけねーだろ!っていうw

340 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/09(木) 23:36:57 ID:iHfewxfg [ 2001:268:c001:d594:58ab:fb93:aa95:e48 ]
うんこしたい

341 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 10:26:31 ID:wMHYL7Cw [ KD182250251035.au-net.ne.jp ]
名島亭はスープの当たり外れが多くなった。
薄いスープでも客が何も言わんのでこだわりが無くなったんだろうね。

342 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 10:31:02 ID:MJ/GRTXg [ 7c295223.i-revonet.jp ]
>>341
元祖長浜や久留米の丸星も昔からそんな感じ

343 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 10:40:56 ID:aiq+DCbw [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
食べログみたいなウソを正すためにこのスレがある

344 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 13:20:06 ID:eOXJoZzw [ sp49-104-22-110.msf.spmode.ne.jp ]
>>341
店舗増やして手を抜く典型的なパターンでしょうな

先日、薦められたた風びに食べに行ったけど
ラーメンは表面にコラーゲンが浮くテカテカスープでなかなか旨かったけど
焼き飯が味はいいんだけど残念だった
パラパラではなくシットリ系の焼き飯と聞いて期待してたが
シットリなんてもんじゃなくベッチャリ
味付けにスープを多目に入れてるんだろうな

345 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 15:21:36 ID:v0M4nAWw [ om126237120090.9.openmobile.ne.jp ]
>>342
それがラーメン文化なんだよ。
変化は当然、変わらないなんて、思考停止の努力して無い証拠

346 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 18:57:22 ID:n143BNYg [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
>>341
客は店の人には文句を言わないのよ。
行かなくなるだけだから。
個人医院なんて受付の人の応対が悪くなっても院長に注意なんかしないで通院先を変える。

347 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 21:52:51 ID:54aI+3aQ [ 175-28-161-43.ppp.bbiq.jp ]
>>345
時代に合わせて味を変えていくのはあって然るべきと思うけど、日によって味がバラバラってのはまた違う話じゃね?

客だって以前食べた味をまた食べたくてリピートするんだしさ

348 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 22:15:44 ID:Pkfm73mw [ 125-13-121-90.rev.home.ne.jp ]
名島亭は進化してるのではなく退化・劣化してるから批判が出てるんだしなあ
そのくせリニューアルした看板には老舗アピールする「創業昭和六十二年」とか書いてるし
名前だけで稼げるんだろうけど何か残念過ぎるね、周辺の他ラーメン屋さんには頑張って欲しいな

349 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 22:28:59 ID:hrHBC21Q [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
久留米博多の凄いところは
昭和40年代の味でもまだ全然旨いってとこなんだよね
だから味を変えない老舗にもまだ価値がある
東京の昭和ラーメンなんか今じゃ話にならんよ

350 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 23:31:47 ID:VV5N2Qfg [ i118-17-143-82.s42.a040.ap.plala.or.jp ]
>>347
丸星に安定感や質の高い接客を求めて行く奴なんていない

351 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 23:36:29 ID:hrHBC21Q [ p468084-ipngn200406obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
丸星はスープの波とロットの波のダブルで外れるからオモロイんや
混んでるときなんか普通にヌルーいの来るからなw

352 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/10(金) 23:39:56 ID:iKd743yA [ softbank221083061136.bbtec.net ]
インスタントでも同じ
リアル麺とかリアルスープとか時代の流れを通り越えてもなお
いまだサンポー焼き豚ラーメンやうまかっちゃんのスタイルは不変
何も足さない何も引かない
流行も興味が無い
余計な演出が無いのも飽きないポイントだと思う

353 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 09:17:54 ID:69N8eGjA [ 58-3-122-126.ppp.bbiq.jp ]
自分は福岡市在住だけど。 高卒頃に車免許取ったヤツが食べに連れて行って
くれた初めての久留米ラーメンが『○☆』。 何の感動も無かった。

以降、久留米地区の帰りに食べてはいたが、残して『○幸』にハシゴしてたり
もよくしてた。 バアさんは感じ悪いし、味は・・・
みんなは安いのと交通安全のゲン担ぎの信仰で食べているのかな?

354 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 17:18:32 ID:82656A4w [ KD182251254019.au-net.ne.jp ]
そんなんオモロないわ!

355 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 17:45:12 ID:+VoXh7rQ [ pdb62836d.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
丸干は替え玉頼んで5分待ったことあるわ
たぶんおばちゃんが忘れてたんだろうな

356 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 17:56:34 ID:WszdC4/Q [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
コンビニができるまえから
24時間年中無休ってすごい画期的だったんだよ
おばちゃんが深夜
いやなんでもない

357 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 19:04:21 ID:kL4QOKvw [ sp49-106-213-126.msf.spmode.ne.jp ]
>>348
一〇堂が絡んでから駄目な方向にしかいってない気がする

358 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/11(土) 22:34:12 ID:BUGMhhuA [ 240f:c8:87a9:1:c195:6dc5:3c0c:de39 ]
たかがラーメンを崇め奉る信者が福岡のラーメンを駄目にしている。
あとそこに乗っかるマスコミ連中、光四郎なんかが代表格。
地味にやってる美味しいラーメン屋さんなんかなんぼでもあるだろ

359 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 00:18:48 ID:UJJ9bLug [ 119-175-16-108.rev.home.ne.jp ]
>>358
その通りだと思う

360 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 01:23:30 ID:Xnj8X1JQ [ 58-3-122-126.ppp.bbiq.jp ]
>>358
食べログとかを全否定ってことですよね。それは賛成ですね。
私はメニューと外観の写真のみしか参考にしていませんよ。

確かに間食的位置の食べ物だと思います。

361 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 05:02:52 ID:m4+Kc2bQ [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
コンビニとか外食とのキー局の蜜月関係はもっとすごいけどな
最近でいうと報道ステーションとセブンイレブン

362 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 10:10:30 ID:FpOValsA [ pb6a87657.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>360
> 私はメニューと外観の写真のみしか参考にしていません
この時点で全否定じゃないだろw
だいたい食べログがどうとか言う問題じゃない
あれはあれで色んな店の紹介になってるしオープンした店の情報を知ることも出来る
問題なのは、人それぞれ嗜好があるし育った環境で食べ慣れた物の違いとかもある。
それを忘れず載ってる情報を参考程度にして自分の足で行き、自分の舌で味わって、あくまで好みで判断すべきなのを
グルメ気取りであちこちで色んな物を食って来だけの奴の当てにならない批評を
まるでそれが絶対値であるかのようにありがたがって崇める奴らに問題がある
情報の取捨選択の権利を持つのはユーザーだからな

363 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 17:04:41 ID:gUQCTppw [ 61-205-101-152m5.grp5.mineo.jp ]
長文お疲れだが、何を言いたいのかわからん。
文脈も変だし、日本語になっていない。
小学生か中学生?

364 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 17:15:49 ID:aZko26gA [ softbank060093062163.bbtec.net ]
長い文が読めない人に気を使ってあげよう

365 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 18:10:11 ID:kSn2lvKQ [ i118-17-143-82.s42.a040.ap.plala.or.jp ]
わざわざ掲示板で吠えるような事じゃないのは間違いない

366 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 18:17:23 ID:7GxqmscQ [ 2400:2652:45e1:8d00:f043:53b7:2857:7b38 ]
なんか気に触ったんでしょうね

367 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 18:21:46 ID:Xnj8X1JQ [ 58-3-122-126.ppp.bbiq.jp ]
博多・久留米の豚骨ラーメン店あるあるネタ♪

【メニューに大盛ラーメンが無く、替え玉設定はある店でのこと。】
替え玉前提で入店し、さっそく替え玉注文。・・・が麺は食えた物でない場合

@ 店に事情を話し、新しい丼を作ってもらう。【具なしでもいい】
A ゆでた人に文句をいい、店を出る。
B ただただ、自分の胸に閉まって、二度と行かない。

当然はらペコ状態の時、みなさんはどういう対応されていますか?

368 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 18:57:29 ID:fw83x55w [ sp49-106-207-61.msf.spmode.ne.jp ]
B一択

369 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 19:05:13 ID:SRhmg0Cg [ 110-54-33-142.ppp.bbiq.jp ]
「他に何にも情報が無いよりいい」という程度に考えておけばいいんじゃね

370 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 19:28:34 ID:Xnj8X1JQ [ 58-3-122-126.ppp.bbiq.jp ]
>>367
私は @ だね。 そういう経験あるし。
大盛がないってことは替え玉しなさいってこと
でしょ? でも麺でスープはダメになるし!
ランチ時は死活問題だね。

371 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 19:35:41 ID:Xnj8X1JQ [ 58-3-122-126.ppp.bbiq.jp ]
ごめんなさい。 >>368 さんへでした。

372 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 20:31:08 ID:LY3PgAyg [ softbank126025185159.bbtec.net ]
事情って何だ…
店員の腕が悪い!マズい!
から丼物作れてって言うのか?

何も言わずチャーハンや餃子頼む選択はないのか…

373 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 20:46:34 ID:nLLuBhuQ [ softbank221083061136.bbtec.net ]
そもそも最初の麺はOKで替え玉時の麺がスープもろともダメだったって経験は一度もない
単なる茹で加減の違いなら各人の好みの次回からその時よりも固めo柔めにオーダーするだけの話

374 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 20:52:38 ID:15q+UbTg [ p1075039-ipngn200805fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>367
まずこの腐れが[麺が食えたもんじゃない]って言ってるのが、麺自体が不味いのか、麺の茹で具合が自分の希望と違ったのかの説明が無いから意味がわからんが、1の選択はありえんやろ。
不味いとか難癖つけて無料で何かを食べたい乞食にしか思えん。

3の判断じゃないの?普通は

375 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 20:53:37 ID:kSn2lvKQ [ i118-17-143-82.s42.a040.ap.plala.or.jp ]
だよな、一度も経験した事ないのを勝手にあるあるネタとか言われても

376 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 21:01:38 ID:FwpnLuuw [ sp49-104-33-88.msf.spmode.ne.jp ]
固さがやわかった時はこれカタ麺?くらいは言うね
それで「はい」って言われたらその店は二度と行かない

377 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/12(日) 22:40:10 ID:JwxGmmow [ softbank126005087223.bbtec.net ]
土日に渡って家と屋の味比べをしてみたけど家の方がうまく感じたけどそんな違いってあんのかな
俺の腹の減り具合なだけだったりして

378 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 01:14:22 ID:QpVFDA4Q [ p451215-ipngn200307motosinmat.mie.ocn.ne.jp ]
>>377
違いはあるぞ

屋が極々稀に家より旨い時があるらしい
基本家より下で 最悪が白湯…

379 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 05:35:44 ID:0eynpYnQ [ pl34819.ag2323.nttpc.ne.jp ]
高砂の麺篤屋が1番好き
でも歳食ってからトンコツ食う度に腹壊す…
よく噛んで食べたら大丈夫だけど、いつも忘れて丸飲み〜腹痛

380 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 05:41:32 ID:haW88AKg [ om126212254206.14.openmobile.ne.jp ]
>>379
麺を普通で頼んでる?バリカタとかコナオトシとか頼んでる?
小麦粉は、確り火を通さないと、消化不良になるよ
それと、豚骨は、冷たい水を飲むと脂が胃の中で固まり、消化不良を腸の中で起こすよ。
とんこつラーメンは、健康には本当に悪い

381 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 06:12:10 ID:WgdBu7mg [ 124-159-212-37.ppp.bbiq.jp ]
屋台公募選定不正
不正してても落選したやつバカすぎ

382 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 06:23:02 ID:0eynpYnQ [ pl34819.ag2323.nttpc.ne.jp ]
>>380
うん普通でたのんでるし水も飲まないよ。
40歳前ぐらいからかな、腹壊すようになって…
胃腸の弱い友達がよくラーメン食べてるから腹壊さない?て聞いたら、よく噛んで食べたら壊さないて聞いて、よく噛んで食べたら平気なんよね

383 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 06:26:23 ID:0eynpYnQ [ pl34819.ag2323.nttpc.ne.jp ]
>>380
麺もちとずんだれてるくらいが好きんよね
変わっとろ?

384 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 10:27:18 ID:L5DcdJDg [ KD182251254014.au-net.ne.jp ]
福岡やなく隣の鳥栖になりますが、
恵比寿ってラーメン屋行った事ある方います??

爆濃ラーメンらしいですが、どんな感じすかね?

385 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 11:45:25 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>382
ハリガネ 粉落とし 生麺って・・・際立っていますね
60〜70代の大将ならまだしも、そこらのバイト君や駆け出しの若亭主に
その注文は危険すぎますよ! ラーメンで食あたりってことにも

386 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 11:59:21 ID:RqvbgFvg [ p1240193-ipngn201004fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ハリガネ、粉落とし、生麺出す店なんか、調理人失格の店だからな。

387 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 12:00:16 ID:qLoFgcew [ KD036012098091.au-net.ne.jp ]
>>384
その糞店、ステマ常習店だから、検索してみりゃすぐ出てくるわww てか、ミエミエなことすなよw

388 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 13:34:09 ID:UudqTlwg [ softbank126085185218.bbtec.net ]
そもそも生麺って

389 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 14:21:25 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
福岡に住んでて。豚骨ラーメン食べてて知らないの?

390 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 20:19:48 ID:usrTaYwg [ softbank126005087223.bbtec.net ]
元祖の常連が頼むベタナマってあるじゃん
あれは他ラーメン屋で言うとバリカタくらい?

391 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 20:42:44 ID:flug0jDg [ sp49-104-27-233.msf.spmode.ne.jp ]
>>390
そう
ベタは油

392 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 21:11:47 ID:w/EBSmpA [ sp49-104-32-40.msf.spmode.ne.jp ]
カタ→ナマ=(バリカタ) 元祖 他、長浜周辺
カタ→バリカタ→→→ナマ(一番硬い) 他の店多数
元々は、やわ→普通→カタ→ナマしかなかったらしい
バリカタとか10年前からだと、言い出す人がいるが
今は、多数の店で カタ→バリカタが呼び方となっている。
店によっては、ナマと注文すると、ガチガチの麺が出て来る
かもしれない
ハリガネ 粉落としなどの注文してる人は、聞いた事が無い
そんな注文したら、店にいる人全員に馬鹿にされると思う。

393 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 21:14:24 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
自分の認識でいうと。
ハリガネ = バリかた 硬さでもっと上を行くと、粉落とし =ナマ麺
ここで注意しなければいけない事は、安請け合いする店員の腕ですよ。
上手い店員はバリバリした食感で出すけど下手クソは粘土みたいで。
おまけにモロに胃もたれなど、消化不良を起こすリスクがあるよ。

ちなみに、べたカタのベタはラード油で口の周りがベタベタするからって。

394 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:36:05 ID:D+JmBG0g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
生煮えの麺を出す、調理人間失格の店ってなんだろうな

395 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:39:08 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
澱粉は加熱でα化しないと人間は消化できないとあれほど、
まあ勝手に腹壊せばええ

396 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:40:45 ID:D+JmBG0g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
>>395
それを知らない調理人って失格だと言う事です

397 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:44:04 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
まあ粉落としとか頼む連中は店から笑われてるけどね
普通麺が一番店主が食べて欲しい状態だろうに

398 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:46:12 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>394 『生煮え』って誰も書いてないよ。
   よっぽど下手クソな調理人の店に当たったんだろうね。

 20〜30代の頃は食べても平気だったけど、40歳超えたらもう粉落としとかムリ

399 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 22:55:01 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
カタは忙しい長浜市場で時間が無いのでぱっぱと食べて仕事に帰るって意味合いが有った。
時間が有れば普通に茹でて貰うもんだ。
時間も有るのにわざわざ麺をわざと不味くしてる連中は全員腹壊してトイレに引き篭もれ

400 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:00:40 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
それは替え玉の話では?
麺の食感を楽しんでいるって人もいますよ。 押しつけがましい。

401 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:06:59 ID:80LwevfA [ 2001:268:c00c:a0fb:7c88:1d7a:c13d:57a1 ]
粉落としって、生煮えその物だろ?

402 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:07:51 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
店では普通の麺の茹で加減ってあるのですよ。
それをまず味わってから好みの加減を。
粉落としとかは論外ですが。

403 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:09:47 ID:80LwevfA [ 2001:268:c00c:a0fb:7c88:1d7a:c13d:57a1 ]
粉落としとか出す店は営業停止物だと思うけどな

404 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:12:57 ID:S741Y+BQ [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
>>400
食感www
生煮えの麺が大好物www

405 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:16:44 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
何か粉落としを推してるようになっていませんかね?
麺のゆで方の説明をしただけなんですが・・・・

>>401 >>403 こいつバカ?

406 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:18:36 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
女性で食べるのが遅いからバリカタとかは有りと思いますが
ハリガネやら粉落としやらはゲテモンだしそれを受ける店は大馬鹿もんでしょう。
人間が消化できないものを提供しているのですから。

407 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:21:42 ID:FFUvFGyg [ 125-13-121-90.rev.home.ne.jp ]
好きに食べたらいいやん
こんなことで議論するほうが何だかねぇ

408 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:23:21 ID:icJsz6pA [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
幼少より洗脳されたカタメン信者に何を言っても無駄ムダむだ

409 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:24:31 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
たまにはこのスレが盛り上がってええやんw

410 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:26:49 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
でも何で最近カタメン以上主流になったのが不思議

411 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:29:26 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
主流になってるんですか?
自分含め40歳代・同年以上で頼んでいるところを見たことないんですが。

412 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:31:27 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
あっ、カタ麺も含むそれ以上でしたね。失礼。

413 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:33:28 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
お前どこのラーメン屋いってるの?

414 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:33:31 ID:D+JmBG0g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
固麺、バリカタ、粉落とし、ハリガネとかを議論したかった、反対に軟麺とかもね。

415 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:36:30 ID:QUEixOkA [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
>>412
時間差ですまんかった

416 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:39:57 ID:S741Y+BQ [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
なんか中洲で喧嘩してたサラリーマンが握手した光景

417 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:42:24 ID:4DAWD0yw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>413
あんたのいう、そのα波が出そうな福岡県の店全般だよ。

418 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:45:40 ID:D+JmBG0g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
麺にこだわる店は無いんか?
福岡のラーメン屋さんはいい加減

419 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/13(月) 23:49:12 ID:D+JmBG0g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
まぁ、俺的にはバリカタや粉落としやハリガネでも、キチンと火の通る麺を開発してから、営業しろと言いたい。
同じ麺でそれをやるのは完璧手抜きと思うけどな

420 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 00:02:08 ID:SzHc/bKQ [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
まだ喧嘩売ってるのかこのババアは

421 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 00:03:35 ID:gOqk557A [ 78.13.236.133.dy.bbexcite.jp ]
>>418
麺の硬さの、事だろうけど
福岡の麺に、こだわってる店はある

「ラー麦」(福岡県産ラーメン用小麦)
ググれば、店名も書いてある

422 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 00:10:49 ID:mHSlZ3DA [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
>>421
それくらいは知ってるけどな、それは素材

麺の種類の話

423 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 00:16:15 ID:SzHc/bKQ [ p216031-ipngn200403obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
だな、今は調理の話し

424 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 00:25:59 ID:gOqk557A [ 78.13.236.133.dy.bbexcite.jp ]
>>422
麺にこだわる店は無いんか?
麺の硬さに、こだわる店なら
魁龍 博多店

425 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 01:10:56 ID:M/vOwDNg [ 119-170-81-175.rev.home.ne.jp ]
たまに思い出したようにやわを頼むとイケるんだよなこれ

426 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 01:11:05 ID:mHSlZ3DA [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
>>424
なんかそれ程出ない時点で努力足りんよね

427 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 01:21:27 ID:mHSlZ3DA [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
麺を開発する努力を手抜きしてバリカタやハリガネとか出すなよ
麺を作らないラーメン屋は、単なるスープ屋さんでも有る

428 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 01:40:26 ID:A1DIEiuw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>423 マツコの番組を見終わったから。

 もう他に誰にもからまないのかい? 
 熊本の帯山から博多のラーメンとは何ぞやと指南してくれよ。

429 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 20:30:46 ID:6G7fSvAg [ pda6e8156.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
おまえら細麺もいいけど、島系とか二郎系?の極太ちぢれ麺もたまに食うとうまいよ

430 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 20:41:13 ID:f42uqNpA [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
久しぶりに山岡家が食べたい。

431 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 20:58:57 ID:yOA4Pj3g [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
食感で楽しむなら非博多ラーメンで太麺中麺頼むなぁ

432 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 21:37:40 ID:FxSAuWIQ [ p7228-ipbfp2401fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
大学の時に横浜にいたから家系を週2回喰ってたな
今みたいなブームになる前で
全部の店が系図で繋がってたころの話

433 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 22:04:32 ID:4Yakd0XA [ 2001:268:c008:451d:4808:7294:8c9f:e516 ]
>>429
とんこつラーメンは、元は縮れ麺だしな

434 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/14(火) 22:36:16 ID:gPfsZp9w [ 119-47-55-24.ppp.bbiq.jp ]
ラーメンショップに行ってみたい

435 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/15(水) 09:02:32 ID:Ag53ZRjg [ 210-203-208-135.ppp.bbiq.jp ]
>>428
出張中なんだよ

436 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/15(水) 12:19:04 ID:uVGGx3xA [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
>>434
ラーメンショップって、カッコイイな

437 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/15(水) 22:39:44 ID:6z4e0oYg [ FL1-111-169-245-16.fko.mesh.ad.jp ]
ラーメンショップの味噌、よく食べてたなぁ。

438 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 02:55:23 ID:vvXfrEaA [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>435 お疲れ。 しっかり熊本の人達の為に働いてこいよ。
   くれぐれも、黒亭のオバちゃん相手にα波がどうのとか能書きたれんなよな。

439 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 03:50:44 ID:o5SFVKZw [ softbank126209001203.bbtec.net ]
ラーメンの話じゃないけど久留米の丸星に深夜行くと必ずめちゃくちゃ要領悪いおばちゃん店員がいるわ

440 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 12:50:05 ID:uinmoGeg [ softbank221083061136.bbtec.net ]
セブンイレブンで 明星の長浜風ってカップ麺の新商品が発売されてたので買ってみたが
これまで博多や長浜の豚骨ラーメンを再現した全ての商品・メーカーの中で最も再現性が高いと思った

明星は他に大砲やだるまなどの商品もあったが、それより更に上を行くリアルなスープがすごい。

博多長浜ラーメンの特徴をシンプル&平均値的に表現したインスタントサンポー焼き豚ラーメンやうまかっちゃんのリアルバージョン。
背油やニンニクなどの余計な演出に頼らず 主役の豚骨のうま味、豚骨臭をリアルに再現してる。

441 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 13:21:14 ID:TIA3ampA [ softbank126025185159.bbtec.net ]
カップ麺って何度のお湯を注ぐように設計してんだろう〜
味覚、嗅覚は温度が低いと強く、高いと弱く感じるだろうしさ

442 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 13:39:42 ID:VdeG9j6g [ om126211113019.13.openmobile.ne.jp ]
基本、沸騰したお湯

443 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 21:32:39 ID:EpA9r10Q [ KD182250251041.au-net.ne.jp ]
セブンのコラボラーメンはすみれが一番だ

444 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 21:57:51 ID:3/PgmifA [ 2001:268:c008:44a7:659d:c409:a2a4:4152 ]
>>443
今日の夜に食べたが、あれはマジ美味い

445 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 22:19:07 ID:uinmoGeg [ softbank221083061136.bbtec.net ]
俺の中では
博多ラーメンのスープの味の特徴を 平均値として
最もよく再現してるのは うまかっちゃん サンポー焼き豚ラーメン

個店レベルの再現性なら、明星の大砲、だるま
九州という広い括りでは 五木食品のもっこす火の国のスープ

だったんだけど
今回のセブンの長浜風はそれらの集大成的なスープの完成度

主役は豚骨シンプルで余計な演出が無い
あの豚骨のうま味、あの豚骨臭

446 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 22:43:53 ID:Ar3PbaIA [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
そこまで押すなら信じて明日買ってみるわ

447 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 22:47:04 ID:Ar3PbaIA [ KD182250251038.au-net.ne.jp ]
あー正にこれが推しメンってやつかって納得w

448 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 23:05:32 ID:uinmoGeg [ softbank221083061136.bbtec.net ]
インスタントでもリアルラーメン屋でもありがりがちな
余計な演出が無い
背油&ニンニクのデフォルメもない

ただただ
普通に店で食ってる時に漂う豚骨臭だとかスープのうま味とか
補正無しに表現したって感じだよ

449 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/16(木) 23:17:23 ID:nXGszNCQ [ ai126213134091.5.tss.access-internet.ne.jp ]
>>445
サンポー焼き豚ラーメンおいいしいね。「ヤカンちゃん」の以前のJR久留米駅を
バックにしたコマーシャルが見れないのは寂しいけど。

最近、五木のアベックラーメン食べてるけど1人前作る時の麺の配分がなぁ。

450 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 09:58:30 ID:ohCHLZCw [ jig210.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
今らーめん四郎放送してるけど、いつ観ても感動するね
何回も再放送してるけどホント感動胸熱
またイケメンヤンキー社員のヤンキーネックレスも良いよ
毎回感動をありがとう

451 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 10:27:58 ID:MuIupZkQ [ softbank126025185159.bbtec.net ]
見てるけど家賃25万円するんやね
呼び戻しとか知識を得られて面白いね

452 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 10:31:19 ID:pHnoc0Hg [ KD036012094237.au-net.ne.jp ]
マルタイの袋の屋台ラーメンこそ即席トンコツの元祖!!

453 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 11:59:00 ID:h5AwOj5g [ om126200049249.15.openmobile.ne.jp ]
とっぱちからくさ

454 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 20:28:06 ID:bmpht7rg [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
うまかっちゃんって味が薄く感じるから
お湯を少なめで麺を茹でるんだけど
麺が水分を吸い込んで鍋に張り付くから
そんな時は湯を足してる
でも美味いよね

455 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 20:34:33 ID:kJS035zw [ softbank221083061136.bbtec.net ]
>>449
久留米駅バックのCMって最近?
これは昔のかな?
https://www.youtube.com/watch?v=4I1NW6ysUPI

456 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 23:27:39 ID:sbCFjx2w [ sp49-104-29-119.msf.spmode.ne.jp ]
大分の虎の夢と一骨屋食ってきたけどクサ濃い好きにはたまらないだろう
福岡久留米にはないとんこつラーメンだったw
二郎系の太一と丸重も旨かったぜ

457 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/18(土) 23:48:35 ID:l56p+f5A [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
最近、夜の移動ラーメン屋(チャルメラ音)聴かないね。
特にこの時期は食べたい。丼ぶり持ってスタンバイしてるんだけどね。
博多屋台や出前店と共に消えゆくのかな?

458 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 00:34:44 ID:wJEeGUsA [ p86d89b.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
そもそも夜鳴きそばって福岡ではそんなメジャーなものじゃなかったんじゃないの

459 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 00:45:38 ID:BCXcZmhA [ p111144-ipngn200702fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
箱崎ドンキのとこのナンバーワン 最近客減ってちゃんぽん始めたんで行ってみたが
720?750円?全く価値がないものだった ラーメンも特徴ないし・・・
誰か長崎からちゃんぽん麺取り寄せてるちゃんぽん屋知りませんか?
去年まで駅南にあったんですがなくなって長崎の製麺所に聞いたらもう福岡への出荷はしてない
とのことでした。かん水の代わりに唐灰汁使う麺が美味いんだよねえ〜

460 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 00:49:52 ID:oHdoNqaA [ 110-134-76-3.rev.home.ne.jp ]
>>459
ハローデイで白雪食品のチャンポン麺売ってるから自分で作ってみたら?

461 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 01:16:30 ID:y3vO7Ddw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>458 自分の家の近所とかは以前、きていたんだけどね。市内や他地区は違うのかな?

>>459 長崎の麺組合?で長崎出荷の麺を使わないと『長崎ちゃんぽん』と言わせないと
   いう話を聞いたことがあります。個人店舗が乱立したためでしょう。
   長崎をにおわす屋号の店は多々有りますが、リンガーハット位ですかね。

462 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 01:30:36 ID:jcxFhXSQ [ softbank126209022106.bbtec.net ]
>>457
小倉はまだ生きてるけどな
くっそマズイし味の割にこんなたけーの!?って感じだが一週間に一回は食いたくなる奴だった
丼持って並んでる子連れやパジャマ姿のおっちゃんも同じ感じなんだろうなぁ

463 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 01:30:52 ID:pU3EKyhA [ 175-28-161-43.ppp.bbiq.jp ]
山口以東で見る長崎ちゃんめん、という店はそういう縛りの抜け道なのかな?

464 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 02:00:24 ID:y3vO7Ddw [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>462 福岡市南区周辺では皆無かと。 酒飲んでネギとキクラゲとかのカップ麺では
   とかはイチイチ作るのが面倒で。 ただ、お湯だけはイヤなんですよね。

>>463 わかりません。ひともんちゃく有ったらしいですけど。
   自分は博多駅の名代ラー亭で外人が作るちゃんぽんが一番美味しく思えます。ワラ

465 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 02:30:19 ID:mt2NEBRA [ jig206.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
テレビらーめん四郎のその後も放送されてたけど観てガッカリだったわ
マジで店長の性格を疑ったわ
まず先にやるべき事があろーもんて本気で思たぞ

466 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 20:04:21 ID:yJm8jN7A [ 68.12.236.133.dy.bbexcite.jp ]
>>465
早くも客離れ始まってるのか?

467 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 22:00:30 ID:ldwsdkcA [ p1568049-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
今日の昼間近く通ったら
光四郎めっちゃ並んでたわ

468 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 22:08:59 ID:ZtRBlbSg [ softbank126005087223.bbtec.net ]
>>467
昨日再放送されてたからその影響もあるのかな

3週間前に行った時も店内行列出来てたから今でもそこそこ人気なのかな

469 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 22:26:17 ID:0TvMC01A [ jig219.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
店が閉店になる寸前だったものの妻や師匠等の助けで店が再び繁盛したのに、
その儲かった金で感謝の意を込めて奥さんに何かを買ってあげる様な事もせず、
儲かった金で自分の欲しかった高価な金額もする品を買ってしまうという始末。
そういう再び繁盛した店のその後・・・のオチだった。

470 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/19(日) 23:15:10 ID:hOQtkzVQ [ 42-150-138-29.rev.home.ne.jp ]
>>469
そういや夜二、三度店の前通ったけど、閑散としてたな

471 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 00:39:15 ID:3hZjwSmQ [ 240f:c5:a94e:1:43b:3427:b32c:ae19 ]
熊本の人間は、自分が大好き!男尊女卑

472 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 00:48:45 ID:vZ+ThNBA [ p111144-ipngn200702fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>460-461
ありがとう!白雪食品に聞いたら
(近くの店舗ハローディに置いてなかった)
本社に明日聞いてみて遠かったら通販で買います。

リンガーハットは手抜き機械で野菜炒めるようになって不味くて
行ってない無いです。

473 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 02:25:55 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
リンガーハットは全国展開し始めた頃から魅力のないチェーン店になりました。
別に安全なら中国産の野菜でもかまいませんね。 七夕の感謝祭も今は昔。

でも、なぜか老年層の客が多いですね。でも女性が雪平鍋でチョコチョコとチャンポンを
作ってるのは何だか美味しく感じません。 野菜が煮えてない時もよくあります。

最近餃子も味を変え全く美味しくなくなりました。 麺2倍無料も苦肉の策と感じます。
塩招き(カニ)の様な片腕が太い兄ちゃんが鍋振っていた頃の味がなつかしいです。

474 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 03:16:46 ID:oLdqri6w [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
全国展開初期は九州以外では全く受けない味でした
スープは真っ茶色で油膜が箸で救えるほど
近年にリンガーハットが躍進したのは中高年や女性客が好む国産食材の安心感やヘルシー感などで
うまく取り込めた事が大きいでしょう
メニューも減塩やハーフサイズなどより好まれるよう開発に注力しています
現在のような調理のオペレートもその一翼と考えます

475 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 03:40:44 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>474 全国展開初期。 90年代後半頃の話で。

大阪・江坂辺りの店舗でコーンが一切入ってない一杯が出て来ましたね。
表の看板には小皿一杯くらい乗った写真だったもので。
その場で店員に聞いたら、後で小皿に盛った冷コーンが出て来ました(笑)

現在は・・・あの頃の麺の独特な風味も感じられず、何よりも餃子の味を
変えたのは致命的ですね。 自分は『餃子のリンガーハット』と呼び慣れ
親しんで、ちゃんぽんはオマケ的に注文していたものですから。残念です。

476 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:25:21 ID:AvJFGesw [ 2001:268:c008:47e5:d0ad:3643:5cc4:9419 ]
>>475
今の餃子の方が美味いです

477 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:27:30 ID:oLdqri6w [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
> 現在のような調理のオペレートもその一翼と考えます
ごめん、これ無しです
流行る前の迷走期に導入された経緯として電磁調理器や冷凍麺等ですので、、、

>>475
今現在、コーンは北海道の台風被害の影響で安定的に確保出来ずず代替として豆苗になってますよね
餃子は箸休めでありがたかったですが今はちゃんぽんと味や食感が同化しすぎで満足感がない、、、

478 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:34:08 ID:T6PAzHwQ [ softbank126209037099.bbtec.net ]
リンガーハットに何求めてんすか

479 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:43:53 ID:4FWBf5Gg [ om126200125157.15.openmobile.ne.jp ]
>>477
お陰でオペレーター変わっても味が変わらなくなったから、美味しくなったよ

480 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:44:10 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>474
餃子の王将も最近まで餃子の味を変えたまま走っていましたが、私の近郊店は
昔の味に戻しつつあります。(ナンテンの風味?)

リンガーは酢を普通に置いたり、言えば塩ダレを。餃子には、ゆず胡椒を付け
てくれるところは大変評価します。

ただ、リンガーちゃんぽんの海鮮具材が昔よりすごく陳腐になりましたね。
エビ・するめイカ等々。(ゆでインゲンは廃止?)

東京ちゃんぽん? 海鮮丼とかの失敗作と思うメニューはまだ有るのかな?

481 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 04:59:22 ID:4FWBf5Gg [ om126200125157.15.openmobile.ne.jp ]
味を変えて行くのは努力してる証
福岡の長浜のある店なんか、観光地化してて、味も美味しくないからな

482 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 05:07:38 ID:oLdqri6w [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
ちゃんぽんの話ばかりしててあれなので、、、
大博町の家系ラーメン壱壱家行ってきました
う〜ん、何ていうかイマイチ
表現が難しいけど全力を出していない家系?
スープにパンチ力が感じられないのと具材が乏しい
だからなのかもしれないがオーダーによるカスタマイズとトッピング追加が前提でしょうか
うずらの玉子が入っているけど壱角家と関係があるのかな(名前もそれっぽいし)

483 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 07:45:39 ID:xJ/IgsRg [ KD182251254017.au-net.ne.jp ]
一幸舎って濃厚系ですか?

484 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 08:17:06 ID:vGXoL8YA [ p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
リンガーハットも昔と味が違うんだな
今はセントラルキッチンというか
昔は店でスープ仕込んでたのかな

485 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 08:45:17 ID:OnWe5P9Q [ softbank221083061136.bbtec.net ]
>>483
そうだよ

486 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 09:37:43 ID:1CZg7PBw [ 42-150-138-29.rev.home.ne.jp ]
>>484
あの手の大手では店単位で仕込みはしないよ
すべてセントラルキッチン任せ
あの京都王将ですら餃子はすべて
セントラルキッチンで包んだのを使ってる

487 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 10:46:58 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>486 大阪王将はしりませんけど・・・・京都王将が? ウソでしょう。

 この前、目の前で京都王将の店員の兄ちゃんが、手際良くヘラを使って
餃子を包んでましたよ。多分、半日位寝かして焼くんだろうね。

何店舗もそんな場面を見てます。餃子の中の具はそうかも知れませんが。
(ちなみに餃子クラブはくまモンのデザインです。)

488 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 10:50:41 ID:Td8cSh6A [ jig212.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
なんか今リンガーステマが紛れ込んでるみたいだな。
要はラーメンは体に悪いからチャンポン食べろってか?

489 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:09:48 ID:Ao4S3e2Q [ pw126200065023.19.panda-world.ne.jp ]
貶めないとステマ認定

490 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:20:36 ID:v9Bx7YCg [ 61-205-3-118m5.grp1.mineo.jp ]
子供の頃に、誰からも、人をおとしめては
いけませんと習いました。

491 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:29:53 ID:uHcjU2wA [ KD036012098088.au-net.ne.jp ]
今世紀になって初めて福岡競艇場に行きます。
場内のどこの食堂が美味いですか?また場内じゃなくても須崎公園まわりで
競艇場から歩いて行ける範囲内で美味しいラーメン屋さんがあったら教えて下さい。

492 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:31:54 ID:fRErv2WQ [ jig226.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
少しでも反抗的レスだと決めつけて、異常にキレて、
直ぐにステマだの、おとしめてはいけませんだのと一方的に攻撃してくるけど、
大体ここはラーメンについて色々と語る場所じゃないのか?
ラーメンスレで異常なまでにチャンポン推しをして、
それなのにチャンポンステマか?と言っただけで異常なまでの悪者扱いをして、
一方的に攻撃をしてくるんだから、ほんと参ってしまうよ。

493 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:40:10 ID:v9Bx7YCg [ 61-205-3-118m5.grp1.mineo.jp ]
誰もキミなんかに大したコメントしてないよ
被害妄想もはなはだしいんじゃねw

494 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:47:00 ID:Ao4S3e2Q [ pw126200065023.19.panda-world.ne.jp ]
被害妄想っぽいね

495 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 11:54:41 ID:9UARfH1Q [ jig228.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
493は親の教育が悪かったのだろうな。

496 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 12:05:49 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>492 「ラーメンスレで異常なまでにチャンポン推しをして」

リンガーハットってちゃんぽん専門店? それともラーメン店? この記事見てよ。

 http://rocketnews24.com/2016/02/20/712045/

フカヒレのあんかけ麺はちゃんぽん? ラーメン? あなたのラーメン話の定義に
合いますか? コメント見直してもわかると思いますが捨てコメ以外、リンガーを
美味しくないと言ってますよ。 今後、ちゃんぽん・うどん・そば・焼き飯等々の話、
ご法度なんですかね?

497 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 12:09:25 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>492
リンガー法度(はっと)と返したらダメよ。 笑えないから。

498 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 13:30:37 ID:Je/CAUcQ [ pb6a87657.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
深夜から延々リンガーハットのステマかと思ったら
アンチリンガーハットのステマだったでござる

「チャンポンの話をするな」ではなく
延々とチャンポンばかり語るなと言われてるのもわからず
それどころか
「まったく笑えないギャグ」を思いついたからと言って4分後に連投するとは・・・

499 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 13:38:55 ID:hytV6fvA [ 125-13-121-90.rev.home.ne.jp ]
>>487
松島に王将の餃子を作る工場があるんだけど
そこでは昔は餡と皮だけ作ってたけど数年前から深夜バイトが餃子を包むようになった
二又瀬のような繁盛店だと完全に店で仕込むのは大変だから何十食か分だけ店の依頼で包むとかいう話だったよ

500 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 14:02:57 ID:v36XB3rg [ 116-94-136-169.ppp.bbiq.jp ]
>>498 先に言ったまでですよ。 あなたみたいにただの傍観者的コメしか打てない人を
   イヤだな〜と思っただけで。 あんのじょうで。

>>499 二又瀬の王将はさすが、規模が大きいな〜と学生時代から思ってましたよ。
   なるほど、普通のお客にはわからないところの話ですね。納得です。

501 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 14:11:42 ID:Ao4S3e2Q [ pw126200065023.19.panda-world.ne.jp ]
ステマって言いたいだけか

502 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 14:44:35 ID:jGGerZyg [ 61-205-88-128m5.grp3.mineo.jp ]
チャンポンや他のラーメン店全般でのメニューにある品
好きなんだけどな
情報交換をステマって片付けられたらガッカリでw
こいつ、最近ステマってワード覚えたから使いたがって
いるんじゃね

503 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 15:10:15 ID:R74pLq8w [ KD106154029111.au-net.ne.jp ]
リンガーハットエクスプレスの手抜き麺が
リンガーハット全店で使われるようになってから
リンガーハットには行かなくなったなあ。

めんちゃんこ亭も早茹で麺に変わってから、
もう行かなくていいや、と思うようになったよ。

504 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 15:30:26 ID:30g25pNQ [ KD036012105007.au-net.ne.jp ]
このスレ駄目だな
全然 福岡のラーメンのこと語ってなくて 罵りあいばかり。

天神周辺でパーコラーメン食えるとこ、どこかありませんか?

505 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 15:52:27 ID:jGGerZyg [ 61-205-88-128m5.grp3.mineo.jp ]
>>504
ゴメンね。 書き込む人もぐだぐだで。
煽り屋が多いもんでね。

パーコー麺しか知らないけどね。
それは林家ぺーの嫁さんが経営してる店かな?

506 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 16:12:47 ID:oLdqri6w [ p7bc61acc.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
味千ラーメンで出してたけど福岡は久留米店しかないからなぇ
排骨飯等出してる中華屋を当たったほうがいいかも

507 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 17:40:34 ID:klFBjtHQ [ KD036012106132.au-net.ne.jp ]
味のタウンの豊久のパーコ美味かったけどなあ。
一時、ロイヤルホストでもパーコラーメンがメニューにあったが
あれも美味かったー、意外だけど。

508 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 18:01:59 ID:MYSIeJ4w [ sp49-106-210-218.msf.spmode.ne.jp ]
情報交換のためと言えば何でも許されると勘違いしてるユルイのがいるなw
いつまでもどこまでもリンガーハットを叩きたいだけの馬鹿もずっと居座ってるし
リンガーハットが不味く間違いないがw

なんにしろ1番はっきりしてるのは
bbiqはスレチな会話しかしない荒らしだってことがよくわかった

<パーコーラーメン
コレはパーコー麺と同じもの?
聞く前にググればわかると思うけど天神周辺には聞かないね

509 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 18:16:59 ID:EmYxMyLw [ i153-144-215-124.s61.a098.ap.plala.or.jp ]
パチ将は知らないが本家王将は店で餃子も炒飯も唐揚げも作ってるぞ

510 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 18:31:24 ID:Je/CAUcQ [ pb6a87657.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
原の王将の唐揚げは結構美味かった
でも他で食うとあんまり美味くないんだよな

そういえばラーメンは4種類くらいあったけど5目ソバしか食べたことないな
日本ラーメンとかもあったと思うけど和風だしなのかな?

511 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 21:37:35 ID:fzH9pWVw [ 122x215x126x79.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
ロイホのパーコはマジウマだった。

512 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 22:49:01 ID:IS6amYZQ [ sp49-104-43-79.msf.spmode.ne.jp ]
>>505
面白くも糞もないから氏ね

513 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/20(月) 22:56:13 ID:pjbVi04g [ om126204016078.3.openmobile.ne.jp ]
略すな
きもい

514 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/02/21(火) 02:03:40 ID:fjLbkGJA [ sp49-104-9-210.msf.spmode.ne.jp ]
>>508
>>なんにしろ1番はっきりしてるのは
>>bbiqはスレチな会話しかしない荒らしだってことがよくわかった

ラーメン屋のスレなのにインスタント麺のレスしか書かない
禿bbtecのアホも居るけどね(笑)

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05