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ラーメン大将について語るスレ★1
1 名前: ぷーこφ 投稿日: 2018/11/16(金) 02:42:08 ID:8VDsXsAw [ MODERATOR ]
札幌・北大通り近辺の4店舗を中心として、
北区・東区・西区・手稲区・白石区に計8店舗
大将といえば「肉チャーハン」「肉味噌ラーメン」でおなじみ
北大生には欠かせないジャンク系ラーメン屋です

■全店舗
・北18条店 − 北区北18条西5丁目2-1
・北22条店 − 北区北22条西5丁目2-32
・北25条店 − 北区北25条西5丁目2-8
・麻生店 − 北区北37条西4丁目2-6
・伏古店 − 東区伏古8条3丁目8-18
・発寒店 − 西区発寒3条6丁目1-3
・西宮の沢店 − 手稲区西宮の沢5条1丁目14-10
・菊水元町店 − 白石区菊水元町7条1丁目10-21



35 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/29(木) 15:39:55 ID:uVNzU0dw [ KD118155072068.ppp-bb.dion.ne.jp ]
真夏に18条店行った時に厨房にボール山盛りの白飯が放置してあってそれでチャーハン作った時は無いわあと思った。

36 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/29(木) 23:16:12 ID:cyucDOsQ [ ngn8-ppp292.east.sannet.ne.jp ]
自分は北大近辺にしか店舗がなかった頃から大将のお世話になってた人間なんで
近年になって続々と出来た小綺麗な店舗はどうも居心地が悪い
メニューも微妙に値段が高いし・・・

37 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/30(金) 08:50:55 ID:r+tbcrFw [ dw49-106-192-3.m-zone.jp ]
あのね、大昔と今では物価が違うの
ノスタルジックな脳内で高くなったとか言わないでね

38 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/30(金) 12:06:45 ID:z0woVepw [ om126208148077.22.openmobile.ne.jp ]
>>37
>> 9 でも出てるが、北大近辺とそれ以外の地区の店舗とでメニューの値段が違うのよ

39 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/30(金) 15:02:47 ID:/EKudQtg [ FL1-133-202-222-75.hkd.mesh.ad.jp ]
最近の店舗は求人を見ると会社名が違うのでFCじゃないかな?
それでも価格は普通合わせるものだけど

40 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/11/30(金) 21:01:53 ID:pz1GxYBw [ ngn8-ppp1730.east.sannet.ne.jp ]
暖簾分けはしてやるけど本家と同じ値段じゃ許さないってか

41 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 02:59:03 ID:aiulvh7A [ FL1-119-243-189-108.hkd.mesh.ad.jp ]
立て続けに値上げしたから店舗毎に差があるように思えるのかもしれん

42 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 13:14:21 ID:luxT1lGA [ FL1-133-203-58-53.hkd.mesh.ad.jp ]
次はラーメン横丁に出店だなw

43 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 21:16:39 ID:CaPgZMLQ [ KD182251245015.au-net.ne.jp ]
観光客の食いもんじゃないだろw
札幌くんだりまで来て肉チャーとか悲しすぎる

44 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 22:53:30 ID:z8U82lKQ [ ngn9-ppp1242.east.sannet.ne.jp ]
25条店の接客担当のおばちゃん、いつも調理のオッサンに罵倒されまくってるが
よく辞めないで働き続けてるな・・・

45 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 22:56:51 ID:oTbppomA [ 116-94-192-173.ppp.bbiq.jp ]
ラーメン横丁はがっかりグルメの国宝です

46 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/01(土) 23:50:40 ID:73GDM1Ig [ KD182251241050.au-net.ne.jp ]
量が多くて食べきれない。
食べ続けると飽きてくる。
味もこれといってうまいと感じないな。

47 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/02(日) 00:36:02 ID:IPip3l+g [ 218.231.162.210.eo.eaccess.ne.jp ]
>>46
大将に向いてないから、もうやめときな

48 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/02(日) 07:44:56 ID:vnJjFghQ [ pw126152001034.10.panda-world.ne.jp ]
全ては安かったから許されてたところはあるんだろうけど
ここ数年で相当値上げしたからなぁ

49 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/02(日) 17:05:50 ID:KE+rLRKw [ EATcf-99p123.ppp15.odn.ne.jp ]
吉野家と並列で比較する程度でしょう

50 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/03(月) 10:13:50 ID:La+3E4OQ [ ZP003092.ppp.dion.ne.jp ]
肉炒飯は店舗によってかなり味が違う
発寒店のは美味い

51 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/03(月) 10:28:51 ID:9BqgR8SQ [ sp49-98-172-84.msd.spmode.ne.jp ]
肉チャーハン以外でお勧めのメニューないですか
ラーメン以外で

52 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/03(月) 10:39:59 ID:CqiNStXQ [ softbank060094005036.bbtec.net ]
>>51
自分で喰い漁ってみれ

53 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/03(月) 23:54:19 ID:RLQLf4qg [ p6e43382c.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>50
発寒店こないだ行ったら人が替わっててえらいしょっぱかったよ
たまたまなのか、ずっとあの体制なのか

54 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/04(火) 01:07:48 ID:lEpU7HoQ [ 218.231.162.210.eo.eaccess.ne.jp ]
>>51
肉天津丼好き

55 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/04(火) 10:32:39 ID:vsjtmQkQ [ 32.208.138.210.rev.vmobile.jp ]
かた焼きそばは?

56 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/05(水) 05:57:39 ID:Wptdi7kQ [ FL1-119-243-189-108.hkd.mesh.ad.jp ]
チャーハンは技術がもろにでるからな、作る人によって違いすぎる
あまり上手くない人が数人前一緒に作るとダマになったり油でべちょべちょになったりでかなり悲惨

57 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/05(水) 16:27:27 ID:q8D1AhDQ [ sp49-98-165-143.msd.spmode.ne.jp ]
行きたいけど頻度高いと血圧に良くなさそうなんだよなー
明日はバラカツ丼にするけど

58 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/05(水) 16:29:25 ID:q8D1AhDQ [ sp49-98-165-143.msd.spmode.ne.jp ]
あ、間違った
六宝亭の話でした
大将でトーバンは明後日です

59 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/05(水) 17:52:48 ID:Wptdi7kQ [ FL1-119-243-189-108.hkd.mesh.ad.jp ]
トーバン?テンバン

60 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/05(水) 19:20:44 ID:X7wjmuXg [ 42-146-196-128.rev.home.ne.jp ]
10番頼んだらトーバンひとつ!って厨房に言うよね

61 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/06(木) 08:55:43 ID:q0UVgQAw [ 218.231.162.210.eo.eaccess.ne.jp ]
麻生だと10番は「テンバン」と厨房に言ってるね

62 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/11(火) 12:50:02 ID:KXcnx25g [ sp49-98-171-147.msd.spmode.ne.jp ]
じゃーテンバン以外は何て言うのさ

63 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/11(火) 17:40:32 ID:KjcpT84g [ 218.231.162.210.eo.eaccess.ne.jp ]
普通に

64 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/11(火) 18:03:57 ID:EB9ws6FQ [ 59-169-239-70.rev.home.ne.jp ]
旨いんだけと禁煙じゃないのがなあ
店員まで吸ってるし
前は受動喫煙我慢してたけど
食器と灰皿重ねてるの見てから行くのやめた
全席禁煙になったらまた行くわ

65 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/11(火) 21:59:14 ID:FJXz/Ipw [ FL1-202-225-238-80.hkd.mesh.ad.jp ]
店員が休憩して一服してるのは他の店でもたまーに見かけるが
タバコ吸いながら調理してるの見たのは大将北25条店だけや
もう7.8年前のことでそれ以来25条店には行ってないけど

66 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/12(水) 11:05:09 ID:NXEg4uaA [ 88.213.49.163.rev.vmobile.jp ]
興味本位で食べたことなかったかた焼きそばを食べてみたが、あれ凄い量だな。

67 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/12(水) 18:15:41 ID:Ik2dVqPg [ 59-169-239-70.rev.home.ne.jp ]
>>65
何年も前に麻生店でタバコ片手にレジ打ちしてたの見たな

68 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/12(水) 21:43:20 ID:352aqwcg [ 42-146-196-128.rev.home.ne.jp ]
何年も前の昔話いらんし

69 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/16(日) 00:00:01 ID:l0Rp1JYA [ 218.231.107.182.eo.eaccess.ne.jp ]
肉ニラ玉がおいしい♪

70 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/22(土) 12:20:34 ID:uBwmEfPw [ 218.33.193.171.eo.eaccess.ne.jp ]
かつてあった肉チャーギガ盛食べたことある人いる?

71 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/25(火) 10:14:02 ID:hSugX2pQ [ dw49-106-188-42.m-zone.jp ]
メガギガテラ裏メニューで健在ですよ

72 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/25(火) 10:49:02 ID:B/zfBP6Q [ ZP003092.ppp.dion.ne.jp ]
メガなら今でも食うが言うほどメガじゃないな

73 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/25(火) 23:49:13 ID:HOmzFGuQ [ 218.33.193.171.eo.eaccess.ne.jp ]
どの店舗でやってるんだよ

74 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/27(木) 20:01:43 ID:2qA9xGPA [ sp1-75-210-114.msb.spmode.ne.jp ]
毎回楽勝でメガ完食して物足りない顔してたらおばちゃんが耳元でギガって囁いてくれる

75 名前: なまら名無し 投稿日: 2018/12/31(月) 00:16:41 ID:VXAl+QXA [ 123.230.32.125.er.eaccess.ne.jp ]
本年も大将にはお世話になりました
来年もたくさんお世話になります

76 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/06(日) 12:03:50 ID:XdtKslAg [ 123.230.32.125.er.eaccess.ne.jp ]
今年初大将しようかな

77 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/06(日) 12:13:25 ID:mrND2Vbg [ sp1-75-198-166.msb.spmode.ne.jp ]
まだ大将初めしてないのかよ

78 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/06(日) 15:16:43 ID:Ho+OllBg [ EATcf-99p125.ppp15.odn.ne.jp ]
大将休ませてやれよ

79 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/11(金) 01:09:05 ID:H42aAXLA [ p1944093-ipbf2405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
発寒店、やまべのおっさんいるのかな

80 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/11(金) 17:05:43 ID:VoBaZJvw [ dcm1-122-131-41-21.tky.mesh.ad.jp ]
だいぶん前に麻生店からテーブルのすりおろしニンニク消えたけどどうしてなんだろうな

81 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/11(金) 22:47:07 ID:kqdrliPw [ 218.45.73.133.eo.eaccess.ne.jp ]
もうニンニクあるの18条店だけじゃない?他はある?

82 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/14(月) 07:35:40 ID:jFNTfyXw [ sp1-75-208-119.msb.spmode.ne.jp ]
ニンニク使うか?

83 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/14(月) 08:20:25 ID:vXo48q6w [ 218.45.73.133.eo.eaccess.ne.jp ]
餃子食べるときに

84 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/14(月) 15:09:04 ID:GBjK73gA [ dcm1-119-240-27-24.tky.mesh.ad.jp ]
他店もニンニクなくなってたのか
餃子にも使うけど肉味噌に入れてガツンとさせるのも好きだった

85 名前: なまら名無し 投稿日: 2019/01/14(月) 15:53:38 ID:9qmSOoRQ [ sp1-79-87-227.msb.spmode.ne.jp ]
ニンニクのない大将なんて、大将じゃねぇよ
チャーハンや大将ラーメンにニンドバが最高だったのによ

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