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広島市のうどん屋を語る・きっと5店舗目
1 名前: とんぼ 投稿日: 2010/06/04(金) 15:47:29 ID:BIk3l5/g [ ]
空前の讃岐うどんブームから早や数年。
広島市内のうどん屋を語り合いましょう。
セルフ・一般に拘らず、広島市内+αの地域でのうどんの話題ウエルカム!

前スレ
広島市のうどん屋を語る・きっと4店舗目
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1134865249/l50



486 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/29(金) 22:15:44 ID:gJeHqdow [ softbank220025143014.bbtec.net ]
たかもりの冷やしうどん、ぬるい!
プラ箸で食べにくい

487 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/31(日) 08:37:49 ID:1T4Gkfzw [ nthrsm173030.hrsm.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
冷やしうどんは〆た麺を冷たいツユが更に〆る事となり、
硬くなり過ぎる恐れがある
個人的にはぬるめがベスト

488 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/31(日) 19:34:36 ID:DNLvrPBg [ 05004015692920_em.ezweb.ne.jp.wb001proxy04.ezweb.ne.jp ]
冷やしうどんの時はゆで時間を少し長めに茹でるけどね。

489 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/07/02(木) 13:25:14 ID:hsFomnQQ [ FLH1Aaf097.fko.mesh.ad.jp ]
西区井口の香房が店長辞めて先代に戻った。
メニューも減ってる。

490 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/09/14(月) 12:13:33 ID:uIJHrFVA [ pw126255009016.9.panda-world.ne.jp ]
修道大の下にある周一が火曜限定でやってるうどんが美味しかったよ。

491 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/09(金) 17:58:42 ID:51cA9JGQ [ softbank220025143014.bbtec.net ]
先日乃●●行ったが麺も出汁も開店当初より味が落ちてた
丼もきっちり洗わないと麺に虹色の泡が浮いてた、レンゲも臭いし
店内もくたびれてて清潔感が感じられない

492 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/09(金) 20:52:27 ID:24UMSjZA [ koiso2.iam.ne.jp ]
ゆめタウン近くの幅屋って店いつも行列できてるけど美味いのか?

493 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/09(金) 22:02:36 ID:gr9ZIvHg [ nthrsm065069.hrsm.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
幅屋はかなり評判だな
県内で一番、って言う人が結構おるね

494 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/09(金) 22:09:10 ID:EK3qGGSA [ pdb62c29d.hrsmnt01.ap.so-net.ne.jp ]
のき○はどこが評判なのかわからんね。つゆも甘いし。

495 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/10(土) 07:48:41 ID:3zVyUSuQ [ softbank220025143014.bbtec.net ]
あんなうどんであの値段、店主の横柄さが目立つ
どうせ中流なら西田屋の方が活気もあるし安い

496 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/10/10(土) 08:20:43 ID:Oh7AEH8w [ ac073173.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
【速報】カープ惨敗wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

497 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/11/21(土) 16:09:53 ID:Vsk0sq2w [ softbank220025143014.bbtec.net ]
一本は軟らかいね、夜向け

498 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/11/21(土) 20:51:50 ID:GGGzy53w [ i121-112-254-31.s42.a034.ap.plala.or.jp ]
十数年前、広島駅前に有った得得へよく通ってた。
今は安佐南に1軒有るらしいが街中にも欲しい

499 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/11/23(月) 15:06:57 ID:3r5kQfpQ [ FLH1Aaf097.fko.mesh.ad.jp ]
大閤うどんって二号店が袋町に出来たの?
何かうわさ聞いたのだが、検索しても出てこないので

500 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/11/23(月) 15:36:35 ID:cTHMLbug [ 7rk0rih.proxycg009.docomo.ne.jp ]
>>499
出店してませんし、2号店なんて無理です。

501 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/03/04(金) 21:42:56 ID:psLAjzdg [ p761176-ipngn200701niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>499
広テレ1階にできたみたいよ

502 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/03/06(日) 12:57:04 ID:IV4PRiPA [ KD125054078237.ppp-bb.dion.ne.jp ]
ちから

503 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/04/16(土) 09:39:42 ID:zCedqXhg [ p202.razil.jp ]
>>500
嘘つき

504 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/05/01(日) 17:17:21 ID:+l+UPY4g [ softbank220025143014.bbtec.net ]
とくさん明日から連休〜

505 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/05/05(木) 07:57:44 ID:wP9dD0yA [ pw126152135097.10.panda-world.ne.jp ]
20年以上も前かなあ、大須賀辺りの新幹線ガード下付近に
石川って店だったっけ?、あったなあ。
スキンヘッドのおっさんがやってた。
炊き込みごはんも美味かったなあ。
あの店もう無いだろうね。

506 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/06/21(火) 08:04:32 ID:iQiiqU0A [ softbank220025143014.bbtec.net ]
京都風カレーうどんの店、普通のカレーうどんに揚げと葱で880-
店主は服を考えないと、シャツも着用しない軽装じゃ胸毛が見えて気持ち悪い。
頭は整髪料べったり塗り込んでテカテカ。帽子くらい被ればよいのだが。
外観は何の店なのか解りにくいし、あれじゃ厳しいな。

507 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/09/01(木) 22:56:30 ID:AElOGYIg [ 188.92.231.222.megaegg.ne.jp ]
安佐南区の八木や川内の辺りはうどん店がたくさんあって激戦区なんだけど
中でもいよ路が素晴らしい

讃岐屋→20分待っても何も出てこずおかげでその日の昼を飯抜きにされた
つるり→入店しても「いらっしゃいませ」もなく居心地が悪い
この2店舗は論外

508 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/09/02(金) 17:48:48 ID:xhsk5RZQ [ nthrsm109180.hrsm.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
八木の讃岐屋は・・昔のお嬢さんだけで回してる店だろ、そんな事もあるわなww
うどん頼んだら白飯付いてきて非常に困った事あるわww
大食さんには嬉しい店だね

つるりは・・カツ丼はコスパ悪くないぞ

509 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/09/02(金) 21:58:22 ID:JVThQUSw [ softbank220053052008.bbtec.net ]
つるりの出汁は後味が悪すぎ

510 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/09/02(金) 23:01:46 ID:zeLB0seQ [ 188.92.231.222.megaegg.ne.jp ]
会社の同僚のつるりでの体験談なんだが

かけうどんをネギ抜きで注文したのにネギが入ってた
「すみませんネギ抜きでお願いしたんですが」
「すみません作り直します」
店員は自分から「作り直します」って言ったのに
うどんを奥に持ってって箸で1つ1つ取り除いてた
おかげで長時間待たされてうどんが少し冷めてるし
ネギも全部除去出来てないという最悪な扱い

それ以来つるりには二度と行ってないそうな

511 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2016/10/18(火) 22:49:16 ID:PWmpOPpw [ softbank220025143014.bbtec.net ]
劣るうどん

512 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/02/27(月) 19:57:15 ID:K44VABXA [ softbank220019122011.bbtec.net ]
胸毛や髭や汗が落ちてそうなカレーうどん、こわ

513 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/03/21(火) 12:57:22 ID:GzLCKk6w [ 208.42.223.223.megaegg.ne.jp ]
真やっていま昼営業やってないの?

514 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/04/09(日) 10:10:04 ID:Cfl/G6uQ [ softbank220019122011.bbtec.net ]
そろそろじゃない?

515 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/05(金) 16:41:30 ID:kc3m764w [ pl25919.ag0708.nttpc.ne.jp ]
すいません誰か知っていたら教えてください。

西区東観音町、新しく出来た広銀とセブンの向かいにあった、
「讃岐うどん・王将」が閉店していますが、どこかに移転なのか
それとも閉めて引退なのか知っている人いませんか?

ずいぶんお世話になったのですが数年前に引越して、
挨拶にでもと久しぶりに行ってみたら違うお店になっていました。
もしどこかでやっていたら訪ねて行きたいと思います。

516 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/09(火) 09:57:47 ID:cUaKzFaw [ KD182251249003.au-net.ne.jp ]
>>478
Qちゃん横の、、
、、おもいだせない、、

517 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/17(水) 14:06:30 ID:xGs/QF7Q [ sp49-98-50-128.mse.spmode.ne.jp ]
>>513
遅レスだが、昼は客が入らんからだいぶ前にやめたよ。
うどん以外にメニューないのと駐車場ないから夜の居酒屋経営に専念。

518 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/17(水) 18:42:30 ID:JWuJFKzg [ 208.42.223.223.megaegg.ne.jp ]
>>517
そうだったのか情報ありがとう
あの辺りで昼食摂るのに重宝してたんだが残念

519 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/26(金) 08:00:50 ID:Nf/ST14Q [ 2001:268:c04d:d502:9c12:caf8:5c2c:682f ]
>>516
思い出しました。
「手打ちうどん 茶山」ですね。
優しい味のうどん。そば。ですよね。
頑固おやじの大将でしたが、ゆったりした時間にいくと、大将もゆったりしてました。(笑)
でも、お会計のときの、奥さんと娘さんに、ほっこりしてました。
当分行ってないから、頑固おやじの大将と奥さんで、まだ営業されてるのかな?

520 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/05/29(月) 14:42:47 ID:W35KkGYA [ p221109148178.ppp1.prin.ne.jp ]
つるり

521 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/10/03(火) 07:22:11 ID:05AoShrw [ nthrsm086187.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
定期上げ

やまふじは香川(こだわり麺や)に行った気分になれる安定の味

522 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/10/23(月) 20:01:19 ID:AI5oWXCw [ softbank220019122011.bbtec.net ]
中国産ゴボウでごぼ天うどん
あんな麺じゃ広島ではね、品書き写真より貧相
小麦粉も輸入

523 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/10/23(月) 23:51:31 ID:fAwp/Faw [ pl44917.ag0708.nttpc.ne.jp ]
そういや気づいたら郷やが無くなってた。
光町にあったときは良く行ってて青唐辛子入れるやつが好きだった。
一度も行かずじまいだったけど手打ち教室やってみたかったな〜。

524 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/11/20(月) 17:49:11 ID:Y0VKrkDQ [ softbank220019122011.bbtec.net ]
「乃きや」両店とも閉店終了

525 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/11/21(火) 06:23:33 ID:aKpXkwyw [ 149.38.223.223.megaegg.ne.jp ]
両方だったのか
賑わってるように見えたけど経営危なかったのかな
自身はちょっと足遠のいちゃってたけど、いい店だったのに残念

526 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/11/21(火) 21:58:33 ID:E8zKLpAQ [ softbank220019122011.bbtec.net ]
看板も店外メニューもそのまま、急いでたのかな

527 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/11/21(火) 22:05:16 ID:UPvHi7HQ [ KD182250246227.au-net.ne.jp ]
広島でうどんは厳しいのかね。

528 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/11/22(水) 03:22:55 ID:oXOMGfMA [ 149.38.223.223.megaegg.ne.jp ]
それでもまだ蕎麦よりよほど根付いてるよ

>>526
本店の方は掲示もなくそのままだったからやってるのかと思ってた

529 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/18(月) 10:52:04 ID:YtDVLQrQ [ p854138-ipngn200605niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
ギリギリまで粘ったが資金繰りがどうにもならず
閉店の告知や店の整理まで手を付けるどころじゃなかったか・・

530 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/18(月) 11:06:33 ID:iJE9uorQ [ FL1-122-133-39-116.chb.mesh.ad.jp ]
わしが広島で食うたうどんでいちばん旨かったのは、広島駅1番線と駅ビルの地下じゃった
かにあった立ち食いじゃの。むすびと天ぷらを付けて食うんじゃぁ。
うどんはさぬき系のコシしっかりよりも、博多系のぐだぐだがええ。
つゆは、カツオと昆布に加えてイリコも入った、しっかり魚介系がいい。
岡山ー三原間のつゆの出汁の取り方が理想じゃ。麺は大阪軟弱系のが手に入りやすい。

531 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/18(月) 12:02:51 ID:b4CRwRqg [ nthrsm083088.hrsm.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>529
お店自体は繁盛してたわな
何だか・・勿体ないね

532 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/18(月) 21:42:44 ID:7myYHQDg [ softbank220019122011.bbtec.net ]
清潔感が無くなった頃からおかしいと思ってた
覇気も無くなって・・

533 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/18(月) 21:45:36 ID:scBzZ9aw [ p1136198-ipngn200708niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>530
お前の趣向なんて訊いてないからwww

534 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/19(火) 15:11:01 ID:UuaWY04g [ 2001:268:c014:c584:c50d:823d:2255:6e00 ]
どういううどんが良いか、分野を言わないと、議論がグダグダ。

わしは、冷なら氷見うどん、温なら筑豊うどんを良しとする。広島では食えんね。

535 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/19(火) 22:02:21 ID:+EBePDcg [ softbank220019122011.bbtec.net ]
広島市のうどん屋を語る

536 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/12/21(木) 00:38:06 ID:+2y4qcWA [ p1136198-ipngn200708niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
うどん食べると頭おかしくなるんかね?

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read.cgi V2.1(PC) 2013/05